Cách ủ hoa hồng hông để bảo quản vitamin

Người ta bắt đầu ăn hoa hồng hông và sử dụng nó cho mục đích làm thuốc từ hàng trăm năm trước. Trong các chuyên luận y học đã đến với chúng ta từ thời Trung cổ, bạn có thể tìm thấy đề cập đến loại cây này. Thậm chí sau đó, nó còn được sử dụng như một chất chống viêm và chữa bệnh. Đồng thời, ở Nước ta, họ giám sát chặt chẽ việc thu hoạch hoa hồng dại, thậm chí còn thuê những người đặc biệt để thu hái. Các nhà sư và nông dân được yêu cầu chuẩn bị dự trữ quả mọng. Hiện nay, hoa tầm xuân và cánh hoa hồng được sử dụng trong điều trị nhiều bệnh.

Những lợi ích của hoa hồng hông là không thể phủ nhận. Các bác sĩ y học dựa trên bằng chứng, vi lượng đồng căn, liệu pháp tự nhiên, nhà thảo dược học đều nói về nó. Dù bạn tuân theo phương pháp điều trị và chữa lành cơ thể nào, hoa hồng hông sẽ luôn có ích. 

Tầm xuân thường được thu hoạch vào giữa mùa thu. Nếu bạn dự định tự mình thu hoạch quả thì sau khi hái phải rửa sạch và phơi khô. Nếu bạn mua hoa hồng dại ngoài chợ, hãy chú ý đến kích thước và hình dạng – hoa hồng hông được sấy khô đúng cách sẽ nhỏ và teo lại. Nếu không, có nguy cơ quả mọng được sấy khô ở nhiệt độ cao, điều đó có nghĩa là chúng gần như mất đi tất cả lợi ích.

Tốt nhất nên bảo quản hoa hồng hông trong túi vải lanh hoặc lọ thủy tinh có phủ gạc.

Cách pha hoa hồng hông khô

Quả tầm xuân khô nếu được bảo quản đúng cách sẽ có tác dụng quanh năm và bạn có thể mua vào bất kỳ mùa nào. Ngoài ra, không giống như trái cây tươi, không cần loại bỏ nhung mao. Đó là lý do tại sao khi pha chế, người ta ưu tiên dùng quả mọng khô.

Các loại trái cây có thể được ủ toàn bộ hoặc sau khi nghiền chúng bằng máy xay. Trong trường hợp sau, quả mọng sẽ thu được lợi ích tối đa và quá trình sản xuất bia sẽ mất ít thời gian hơn. Bản thân công nghệ sản xuất bia cũng không khác.

1. Rửa sạch quả mọng dưới vòi nước chảy, trải chúng lên một chiếc khăn và lau khô. 

2. Nếu muốn, hãy cắt đôi quả mọng và cắt nhỏ trong máy xay, sau khi loại bỏ lõi. Quả mọng có thể để nguyên.

3. Đun sôi nước và để nguội xuống còn 60-80 độ. Tốt hơn là sử dụng bộ lọc.

4. Cho dâu vào ấm trà với tỷ lệ 5 thìa cho mỗi 1 lít nước, đổ nước sôi vào rồi ủ trong 7-8 giờ.  

5. Lọc lấy nước dùng, thêm mật ong nếu muốn.

Cách ủ hoa hồng hông trong phích nước

Thuận tiện nhất là ủ hoa hồng hông trong phích. Nhưng đừng quên lưu ý rằng bình giữ nhiệt phải bằng thủy tinh, nếu không các chất hữu ích có thể bị phá hủy khi tương tác với kim loại. Với phương pháp pha này, bạn cũng có thể sử dụng cả quả nguyên quả và quả cắt nhỏ.

1. Chuẩn bị trước quả mọng – rửa sạch và lau khô.

hội đồng

Nếu bạn pha toàn bộ quả hông hoa hồng, thì bạn có thể đâm trước từng quả mọng - như vậy đồ uống sẽ trở nên đậm đà hơn.

2. Đổ nước sôi vào bình giữ nhiệt rồi cho quả mọng vào đó, đổ đầy một phần tư phích. Trong trường hợp quả mọng nghiền nát, 3-4 muỗng cho mỗi 1 lít nước là đủ.

3. Đổ nước nóng vào hoa hồng dại, không đổ nước sôi và để qua đêm. Hoa hồng hông nghiền nát có thể uống sau 2 giờ, nhưng ủ càng lâu thì đồ uống càng ngon.

4. Vào buổi sáng, chắt dịch truyền vào hộp đựng tiện lợi và sử dụng lại phần quả còn lại. Không nên ủ cùng một loại quả nhiều hơn hai lần. 

Cách pha hoa hồng dại không cần phích

Nếu trong nhà không có phích nước thì bạn có thể ủ hoa hồng hông trong ấm đun nước thông thường. Trong trường hợp này, quá trình sẽ không khác nhiều, bạn chỉ cần thêm một chút quả mọng.

1. Lấy hoa hồng hông với tỷ lệ 6-7 thìa cho mỗi 1 lít nước, rửa sạch bằng nước ấm và nghiền nhẹ.

2. Đổ dâu vào ấm, đổ đầy nước nóng (khoảng 60 độ) và đậy nắp ngay. Chúng tôi cũng khuyên bạn nên bọc ấm trà trong khăn hoặc chăn – điều này sẽ giúp bạn tận dụng tối đa lợi ích từ quả mọng.

3. Để ít nhất 7 tiếng, tốt nhất là qua đêm.

Cách ủ tầm xuân trong nồi

Ủ hoa hồng hông trong nồi là một cách dễ dàng khác để làm thuốc sắc. Một chiếc nồi chắc chắn sẽ được tìm thấy trong mỗi nhà bếp. Hơn nữa, phương pháp này cũng là nhanh nhất.

1. Chuẩn bị dâu với tỷ lệ 2 thìa cho mỗi 0,5 lít nước, rửa sạch dưới vòi nước chảy rồi cho vào nồi.

2. Đổ đầy nước ấm vào quả mọng và để ngấm trong nửa giờ.

3. Đặt dịch truyền lên bếp, đặt nhiệt độ tối thiểu và để thêm nửa giờ nữa. 

hội đồng 

Hãy chắc chắn rằng đồ uống không sôi, nếu không hầu hết các chất dinh dưỡng sẽ bị phá hủy.

4. Lấy chảo ra khỏi bếp và để nước dùng nguội.

Cách pha nước hoa hồng tươi

Nếu muốn nhận được nhiều vitamin và chất dinh dưỡng nhất từ ​​hoa hồng hông thì bạn nên chú ý đến trái cây tươi. Nhưng hãy chuẩn bị cho thực tế là việc chuẩn bị quả mọng để làm thuốc sắc sẽ mất nhiều thời gian hơn. Ngoài ra, quả tươi chỉ có vài tuần trong năm.

1. Rửa sạch hoa hồng dại, cắt làm đôi và làm sạch từ bên trong, cẩn thận loại bỏ những sợi lông thô ráp.

2. Nghiền nhuyễn quả mọng đã gọt vỏ rồi cho vào hộp thủy tinh – ấm trà hoặc phích nước – với tỷ lệ 5 thìa cà phê cho mỗi 1 lít nước.

3. Đổ nước nóng (khoảng 60 độ) và ủ trong 40 phút, sau đó lọc qua gạc hoặc vải cotton. 

4. Chuyển phần cùi còn lại vào nồi, đổ nước với tỷ lệ 1 thìa cà phê cho 0,5 lít nước và đun sôi thêm nửa giờ nữa.

5. Làm nguội nước dùng thu được và trộn với dịch truyền.

Cách uống nước hoa hồng

Khi sử dụng hoa hồng dại, điều quan trọng cần nhớ là vitamin trong nước dùng chỉ được bảo quản không quá 12 giờ. Sau thời gian này, mặc dù đồ uống vẫn ngon nhưng hầu như không có lợi ích gì. Để duy trì khả năng miễn dịch, chỉ cần uống 1 ly thuốc sắc mỗi ngày cho người lớn và nửa ly cho trẻ em. Việc truyền dịch cũng sẽ hữu ích ngay cả khi mang thai và cho con bú.

Các câu hỏi và câu trả lời phổ biến

Các chuyên gia sẽ giúp chúng tôi trả lời các câu hỏi phổ biến.