Chủ đề được nêu ra trước đó về lý do tại sao đậu nảy mầm lại có lợi đã khiến một số bạn, độc giả thân yêu của tôi, muốn biết thêm về lúa mì nảy mầm và các loại ngũ cốc khác. Vì vậy, hôm nay tôi nói với bạn cách tôi trồng lúa mì.
Chọn lúa mì
Hạt lúa mì phải chưa qua chế biến, tức là "sống". Thông thường, chúng có thể được mua dễ dàng tại các cửa hàng đặc sản như ở đây. Tốt hơn là nên mua lúa mì có nhãn trên bao bì rằng nó thích hợp để nảy mầm.
Làm thế nào để nảy mầm lúa mì
Rửa sạch lúa mì. Các loại ngũ cốc khiến bạn nghi ngờ (ví dụ như bị thối) nên được loại bỏ ngay lập tức. Sau đó ngâm lúa mì trong nước uống trong vài giờ.
Đổ lúa mì đã ngâm vào thùng chứa của một thiết bị ươm mầm đặc biệt. Nếu cái này chưa có trong kho của bạn, thì bạn nhất định phải mua (tôi có một cái, rất tiện lợi), hoặc bạn có thể yên tâm sử dụng đồ đựng sâu - một chiếc bát / đĩa sâu bằng thủy tinh, sứ hoặc tráng men.
Đổ nước uống lên lúa mì sao cho ngập hết các hạt vì ngũ cốc sẽ lấy rất nhiều nước trong quá trình nảy mầm.
Đậy bát bằng nắp đã ngâm lúa mì, tốt nhất là nắp trong suốt. Đừng đóng chặt - nhớ để lại luồng không khí, bởi vì không có oxy, lúa mì, giống như bất kỳ loại cây trồng nào khác, sẽ không nảy mầm.
Để lúa mì ngâm qua đêm. Đến sáng, xả nước, rửa kỹ và đổ lại bằng nước sạch. Rửa sạch nó một lần một ngày. Nếu bạn đang nảy mầm trong một thiết bị, hãy tưới nước mỗi ngày một lần.
Rau mầm trắng sẽ không khiến bạn phải chờ đợi lâu, còn nếu cần rau mầm thì bạn sẽ mất từ 4-6 ngày.
Cách ăn mầm lúa mì và mầm
Lúa mì nảy mầm (với những mầm nhỏ màu trắng) có thể được sử dụng trong món salad, và rau xanh có thể được sử dụng để làm nước ép, tốt nhất là thêm vào sinh tố hoặc nước ép rau khác, vì nước ép từ cây cỏ có hương vị rất phong phú và khác thường đối với nhiều người.
Nếu bạn không có ý định sử dụng tất cả các loại rau mầm cùng một lúc, hãy chuyển chúng vào hộp đựng và để trong tủ lạnh. Lưu trữ không quá 3 ngày.