Một số người biết rằng tôi không thích định dạng "từng bước một", nhưng hiểu một số điều - không phải công thức nấu ăn, mà là các kỹ thuật nấu nướng, chẳng hạn như phi lê cá - minh họa từng bước thực sự làm cho nó dễ dàng hơn. Vì vậy, tôi quyết định thử sức mình với một thể loại mới cho riêng mình, và tôi đề xuất nói về cách tách gà ra khỏi xương. Tại sao bạn cần cái này?
Thịt gà rút xương có rất nhiều công dụng: bạn có thể làm món cuốn từ nó rồi nướng hoặc nấu ở dạng sủi cảo hoặc chỉ đơn giản là chiên, vì gà rút xương chiên chín đều hơn, ăn sẽ tiện và ngon hơn rất nhiều. Đây không phải là phương pháp duy nhất và không phải là khó nhất, và các kỹ năng trang sức không cần thiết ở đây.
Chúng ta chủ yếu sẽ tách thịt khỏi xương bằng ngón tay và một con dao nhỏ sắc bén, nhưng cũng nên dùng một con dao nặng hoặc dao hầm. Tôi đã lấy một con gà cỡ trung bình, nửa kg, và sẽ dễ dàng hơn trong việc rút xương so với một con gà lớn hơn. Vậy hãy bắt đầu.
Tái bút: Như thường lệ, tôi quan tâm đến ý kiến của bạn - liệu bài viết này có đáng giá không, có hợp lý không khi thực hiện các hướng dẫn nhỏ từng bước như vậy trong tương lai và những gì cần được cải thiện. Hãy lên tiếng trong các ý kiến!