Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 358 kCal | 1684 kCal | 21.3% | 5.9% | 470 g |
| Protein | 2.11 g | 76 g | 2.8% | 0.8% | 3602 g |
| Chất béo | 25.26 g | 56 g | 45.1% | 12.6% | 222 g |
| Carbohydrates | 36.02 g | 219 g | 16.4% | 4.6% | 608 g |
| Chất xơ bổ sung | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
| Nước | 35.48 g | 2273 g | 1.6% | 0.4% | 6406 g |
| Tro | 0.41 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 35 μg | 900 μg | 3.9% | 1.1% | 2571 g |
| Retinol | 0.035 mg | ~ | |||
| beta Caroten | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamin B1, thiamin | 0.043 mg | 1.5 mg | 2.9% | 0.8% | 3488 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.069 mg | 1.8 mg | 3.8% | 1.1% | 2609 g |
| Vitamin B4, cholin | 45 mg | 500 mg | 9% | 2.5% | 1111 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.303 mg | 5 mg | 6.1% | 1.7% | 1650 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.106 mg | 2 mg | 5.3% | 1.5% | 1887 g |
| Vitamin B9, folate | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.2% | 13333 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamin D3, cholecalciferol | 0.1 μg | ~ | |||
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 2.25 mg | 15 mg | 15% | 4.2% | 667 g |
| Vitamin K, phylloquinon | 22.3 μg | 120 μg | 18.6% | 5.2% | 538 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.548 mg | 20 mg | 2.7% | 0.8% | 3650 g |
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 71 mg | 2500 mg | 2.8% | 0.8% | 3521 g |
| Canxi, Ca | 63 mg | 1000 mg | 6.3% | 1.8% | 1587 g |
| Magie, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 0.8% | 3636 g |
| Natri, Na | 84 mg | 1300 mg | 6.5% | 1.8% | 1548 g |
| Lưu huỳnh, S | 21.1 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.6% | 4739 g |
| Phốt pho, P | 57 mg | 800 mg | 7.1% | 2% | 1404 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Đồng, Cu | 31 μg | 1000 μg | 3.1% | 0.9% | 3226 g |
| Selen, Se | 4 μg | 55 μg | 7.3% | 2% | 1375 g |
| Kẽm, Zn | 0.32 mg | 12 mg | 2.7% | 0.8% | 3750 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Mono- và disaccharides (đường) | 21.05 g | tối đa 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | 16 mg | tối đa 300 mg | |||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | |||||
| Axit chứa các chất béo bão hòa | 17.895 g | tối đa 18.7 г | |||
| 4: 0 Dầu | 0.414 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.244 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprylic | 0.122 g | ~ | |||
| 10: 0 Ma Kết | 0.271 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.316 g | ~ | |||
| 14:0 Thần bí | 1.192 g | ~ | |||
| 15: 0 Ngũ thập lục phân | 0.101 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmit | 11.671 g | ~ | |||
| 17-0 bơ thực vật | 0.058 g | ~ | |||
| 18:0 Sterin | 3.483 g | ~ | |||
| 20: 0 Tiếng Ả Rập | 0.016 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đơn | 1.173 g | tối thiểu 16.8 г | 7% | 2% | |
| 14: 1 Huyền bí | 0.006 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.027 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.137 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Axit béo không bão hòa đa | 2.208 g | từ 11.2 để 20.6 | 19.7% | 5.5% | |
| 18: 2 Linoleic | 2.012 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.19 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.001 g | ~ | |||
| Axit béo omega-3 | 0.19 g | từ 0.9 để 3.7 | 21.1% | 5.9% | |
| Axit béo omega-6 | 2.013 g | từ 4.7 để 16.8 | 42.8% | 12% |
Giá trị năng lượng là 358 kcal.
Kem que với lớp men giòn, 25% chất béo giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin E - 15%, vitamin K - 18,6%
- Vitamin E có đặc tính chống oxy hóa, cần thiết cho hoạt động của tuyến sinh dục, cơ tim, là chất ổn định phổ quát của màng tế bào. Với sự thiếu hụt vitamin E, chứng tan máu hồng cầu và rối loạn thần kinh được quan sát thấy.
- Vitamin K điều hòa quá trình đông máu. Thiếu vitamin K dẫn đến tăng thời gian đông máu, giảm hàm lượng prothrombin trong máu.
tags: hàm lượng calo 358 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, công dụng Kem que có men giòn, 25% chất béo, calo, chất dinh dưỡng, đặc tính hữu ích Kem que có men giòn, 25% chất béo