Quả mọng Irga

Cây irga tuyệt vời là một loại cây bụi hoặc cây nhỏ. Tên thực vật của irga là Amelanchier. Canada là nơi sinh của loài cây này; vào thế kỷ 16, mọi người đã học về nó ở Châu Âu. Loại cây này mọc ở nhiều vùng, bao gồm Châu Phi, Châu Mỹ, Crimea, Caucasus và Viễn Đông. Bạn thường có thể nhìn thấy quả mọng irga trong rừng, bụi rậm và trên núi. Mọi người tin rằng những con chim di cư mang theo hạt giống đã góp phần làm cho irga phân bố rộng rãi như vậy.

Quả mọng có vị ngọt, hậu vị dễ chịu, bề ngoài hơi giống với quả phúc bồn tử. Tốt hơn là chỉ thu thập chúng khi chín hoàn toàn, vì vậy chúng hữu ích hơn nhiều. Irga đáp ứng hoàn hảo cơn đói và tăng cường hệ thống miễn dịch. Không chỉ quả mọng là hữu ích, mà còn cả lá, hạt, vỏ cây.

Tên của irga khác nhau giữa các dân tộc khác nhau. Ở Nga những cái tên như lòng biển, rượu nho là phổ biến, người Ý gọi nó là món ngon liễu, người Đức gọi nó là lê đá. Người Canada đặt cho cây cái tên là cây sơn tra Canada.

Sự thật thú vị

• một số giống phát triển đến 18 mét;
• nếu bạn ăn một kg quả mọng một lúc, bạn có thể ngủ thiếp đi;
• quả khô được bảo quản lên đến 2 năm;
• irga là một trong những cây cảnh đẹp nhất;
• Theo các nhà khoa học, tên khoa học "Amelanchier" có nguồn gốc từ người Celt, còn tên "irga" là tiếng Mông Cổ và được dịch là "một loại cây có gỗ rất cứng."
• quả của cây theo quan điểm của thực vật học hoàn toàn không phải là quả mọng, mà là quả nhỏ;
• ở Canada, irga được trồng chủ yếu để sản xuất rượu vang.

Các loại và các loại quả mọng Irga

Có khoảng 25 loài irga, và những loài sau đây là phổ biến nhất:

• Lá tròn, một loại cây bụi có lá hình trứng, mọc dài đến 2.5 m. Nó nở vào tháng XNUMX với những bông hoa màu trắng. Vào tháng Bảy, đơm hoa kết trái với những quả mọng màu xanh đen với một bông hoa có màu hơi xanh;
• thường, bụi cao tới 3 mét, với tán rộng và cành mảnh. Hoa màu hồng nhạt, quả mọng nhỏ, màu xanh đậm, khi nở có màu trắng;
• Canada, nở nhiều, với các chùm hoa màu trắng. Mọc đến 6 mét, cho quả mọng lớn màu xanh đen có hoa;
• cành mọc dài đến 6 mét, nở hoa vào tháng XNUMX, hoa màu hồng tươi hoặc trắng với nhụy hoa nhô ra. Quả có quả mọng màu tím sẫm, nở hơi xanh;
• màu đỏ máu khác với các giống khác với vương miện tăng dần. Mọc đến 3 mét. Quả mọng nhỏ, gần như màu đen;
• alder-lá, một loại cây bụi với một số thân mọc cao tới 4 mét. Hoa màu trắng, quả mọng vừa, màu tím;
• Lamarca có màu sắc đẹp của lá vào mùa thu, có màu đỏ sẫm hoặc vàng. Quả mọng màu tím sẫm, rất ngọt và mọng nước, chín vào tháng 18. Cây có thể đạt chiều cao 5 mét, nhưng trong khí hậu của Canada, nó không phát triển trên XNUMX mét;
• ballerina cho quả có màu đỏ sẫm, dần dần có màu đen. Nó phát triển lên đến 6 mét và có lá màu đồng, dần dần có màu xanh lục.

Các tính năng có lợi

Irga rất giàu các nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích. 100 gam quả mọng chứa 40 g axit ascorbic. Quả mọng chứa pectin, flavonols, đường, axit hữu cơ, phytosterol và chất xơ. Vỏ và lá rất giàu stearic và tannin. Đối với cơ thể con người, irga có giá trị rất lớn do có nhiều đặc tính:

• chống viêm
• diệt khuẩn
• thuốc bổ
• củng cố
• thuốc bổ tim
• chất làm se
• làm lành vết thương
• hạ huyết áp

Với việc sử dụng quả mọng thường xuyên, huyết áp giảm rõ rệt, thành mạch trở nên đàn hồi và chắc khỏe hơn. Irga có ảnh hưởng tốt đến công việc của hệ thống tim mạch.

Irga cũng hữu ích như một biện pháp phòng ngừa chống lại:

• suy tĩnh mạch
• nhồi máu cơ tim
• xơ vữa động mạch
• thiếu vitamin
• viêm loét dạ dày
• huyết khối
• khối u ung thư
• mất ngủ
• rối loạn đường ruột
• đau họng
• tiêu chảy

Các đặc tính hữu ích của irga berry

Các sản phẩm có chứa quả mọng giúp chữa lành vết thương có mủ. Irga là một chất chống oxy hóa mạnh và có thể làm sạch cơ thể của các hạt nhân phóng xạ và độc tố. Với việc sử dụng liên tục các loại quả mọng trong thực phẩm, cholesterol sẽ giảm, cảm giác thèm ăn và đường tiêu hóa hoạt động được cải thiện. Riboflavin có trong irga cải thiện thị lực và sự trao đổi chất.

Theo các bác sĩ, người lớn tuổi sử dụng irga sẽ có lợi. Vitamin P bảo vệ cơ thể khỏi nhiều bệnh điển hình của tuổi già, bắt đầu từ 60 tuổi.

Để giảm cân, quả mọng cũng rất hiệu quả. Hàm lượng calo chỉ là 45 kcal trên 100 g. Chúng đáp ứng tốt cơn đói, và trộn với nước ép nho irga, nếu bạn sử dụng đúng cách, sẽ giúp bạn giảm được 4 kg trong một tuần.

Chống chỉ định

Giống như bất kỳ sản phẩm thảo dược nào, irga có một số chống chỉ định. Bạn không nên sử dụng nó khi có:

• xu hướng hạ huyết áp
• cơ thể dễ bị dị ứng
• không khoan dung cá nhân

Irga - công thức nấu ăn

Irga rất tốt để sử dụng trong nấu ăn vì hương vị và vị ngọt của nó. Mọi người làm các loại mứt khác nhau từ quả mọng, kẹo dẻo, mứt cam và nước trái cây. Berry nhuyễn được sử dụng phổ biến để làm bánh tráng miệng. Quả mọng và xi-rô rất hợp với kem, rất thích hợp để chế biến nước sốt cho các món ăn. Rượu mùi và rượu vang từ quả mọng, có vị cay và đặc biệt, rất được ưa chuộng.

Nước sắc và trà

Trong y học dân gian, quả, hoa, lá và vỏ của quả mọng irga được sử dụng rộng rãi. Người ta chuẩn bị trà và thuốc sắc, giúp phục hồi mức độ cần thiết của các nguyên tố vi lượng trong cơ thể, tăng cường khả năng miễn dịch và sức khỏe.

Nó phổ biến để làm cồn hoa dựa trên rượu vodka. Nếu bạn không dung nạp được thức uống này, bạn có thể sử dụng nước sạch. Đối với 3 muỗng canh hoa khô, bạn sẽ cần 2 cốc chất lỏng. Hoa nên ngâm rượu vodka trong 3 ngày rồi lọc lấy nước. Nếu bạn chuẩn bị cồn thuốc trên nước, hãy bọc hộp, ủ và lọc. Bạn nên uống 1 thìa trước bữa ăn 20 phút, ngày 3 lần.

Nước ép quả mọng rất tốt để uống tươi, hoặc bạn có thể pha loãng với nước hoặc đóng hộp. Cách nấu rất đơn giản:

• quả mọng irga rửa khô và nghiền bằng chày;
• ép nước ra khỏi máy xay nhuyễn bằng máy ép trái cây hoặc dùng gạc thủ công;
• pha loãng với nước ép nho hoặc anh đào, để lửa và đun mà không cần đun sôi. Cho nước ép vào lọ nóng.

Uống nước trái cây trước bữa ăn, 50-100 ml. Nước ép của những quả dâu chua hơn bị loãng vì vị ngọt đậm của irga.

Các công thức nấu ăn khác từ quả mọng irga

Thu được một loại quả mọng irga thơm ngon, có màu xanh đậm đẹp mắt. Nó được pha chế với rượu vodka theo công thức:

• Dùng chày cắt nhỏ củ khoai tây nghiền, đổ đầy bình thủy tinh đến ¾ và đổ rượu vodka vào sao cho còn 4 cm từ cổ bình;
• để ngấm trong 3 ngày ở nơi mát và tối;
• lọc kỹ cồn, loại bỏ các quả còn lại.

Giữ lạnh nước uống, ngày uống 1 lần trước bữa ăn, mỗi lần XNUMX thìa canh.

Người ta chế biến trà từ lá tươi và khô bằng cách đổ nước sôi lên trên. Nhấn trong 20 phút và uống với một thìa đầy mật ong. Trà từ hoa irga cũng rất tuyệt. Uống trà này vào buổi tối sẽ rất tốt. Nó làm dịu và thúc đẩy giấc ngủ lành mạnh.

Nước sắc của vỏ cây rất tốt cho việc sử dụng bên ngoài và bên trong. Thuốc sắc đắp giúp mau lành vết thương, vết bỏng. Bạn có thể tự mình làm nó:

• sử dụng máy xay cà phê, xay vỏ;
• đổ 2 muỗng canh với 2 cốc nước sôi;
• nấu trên lửa nhỏ trong 20 phút, để nguội và lọc;
• đổ vào một cốc nước nguội đun sôi.

Sẽ có ích nếu bạn uống nước dùng 3-5 lần một ngày, mỗi lần nửa ly. Để sử dụng bên ngoài, không pha loãng nước dùng với nước.

Kho

Trái cây giữ được các đặc tính có lợi và hương vị của chúng trong một thời gian rất dài, do đó bạn có thể dự trữ irga cho mùa đông. Quả Irga cần được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong tối đa 3 ngày.

Làm khô irga nên được thực hiện trong một căn phòng ấm áp với thông gió tốt. Các loại trái cây nên được bày trên một tấm lưới. Sau đó, bạn có thể sử dụng máy sấy đặc biệt hoặc lò nướng, thường xuyên đảo quả dâu. Nhiệt độ không được vượt quá 60 độ.

Sau khi rã đông, quả dâu đông lạnh thậm chí còn ngọt hơn và không bị mất hình dạng. Irga được đông lạnh mà không cần thêm xi-rô và đường. Điều quan trọng là phải phân loại trái cây cẩn thận, rửa sạch và lau khô trên khăn. Các quả mọng được rải thành một lớp trên khay nướng hoặc khay các tông, đặt trong tủ đông. Do đó, bạn có thể bảo quản trái cây đông lạnh trong các gói buộc chặt.

Cách trồng và phát triển quả mọng Irga

Irga là một loài thực vật khiêm tốn có thể chịu được nhiệt độ lên đến 40-50 độ dưới 7. Trong thời kỳ ra hoa, cây có thể chịu được sương giá mùa xuân xuống -70 độ. Nó đôi khi sống đến XNUMX năm và được coi là một lá gan dài. Qua nhiều năm, cây bụi biến thành cây.

Irga có thể trồng ở bất cứ đâu, cây phát triển tốt cả ngoài nắng và bóng râm, không sợ nắng gió. Cây bén rễ ở bất kỳ loại đất nào, ngoại trừ những vùng đầm lầy. Năng suất và sức khỏe của cây xạ hương phụ thuộc vào độ phì nhiêu của đất. Việc hạ cánh được thực hiện theo trình tự sau:

• phát quang nơi cỏ dại và đào bới;
• đào hố, trộn đất với phân trộn và cát theo tỷ lệ 3: 1: 1;
• bón thêm mùn, phân lân, phân kali xuống đáy hố;
• rắc cây con với hỗn hợp đất, cát và phân trộn, đổ thật nhiều nước;
• Khi độ ẩm được hấp thụ hoàn toàn, bổ sung đất và san phẳng lỗ trên bề mặt. Phủ lớp đất lên trên;
• tỉa cây con sao cho không có nhiều hơn 4 chồi trên mỗi chồi.

Cây con để trồng nên từ 1 - 2 năm tuổi. Nếu bạn trồng nhiều bụi cây, tốt hơn là bạn nên làm theo mô hình bàn cờ; Khoảng cách giữa các cây con ít nhất là 1.5 mét.

Lời khuyên gì

Cây bụi là khiêm tốn và không cần chú ý đặc biệt, nhưng chắc chắn là đáng để dành một chút thời gian cho irga. Cây sẽ cảm ơn bạn vì một mùa màng bội thu và phát triển khỏe mạnh.

Nó là cần thiết để:

• Tưới nước thường xuyên nhưng với lượng hợp lý. Hệ thống rễ của irga rất phát triển. Vì vậy, bạn cần đặc biệt lưu ý tưới nước trong điều kiện khô hạn;
• tưới nước bằng bình phun, đồng thời làm sạch bụi cho lá;
• cắt tỉa khi cần thiết để thu hút thị giác;
• làm cỏ

Sau 5 năm sống thì bón phân cho cây, mỗi năm xới xáo theo vòng thân một lần bằng các loại phân bón.

Cho ăn hỗn hợp

• xô mùn
• 200 g phân kali không chứa clo
• 300 g superphotphat

Sẽ rất hữu ích nếu cho cây ăn các chất hữu cơ lỏng vào mùa xuân và cho đến giữa mùa hè — phân gà thích hợp, được pha loãng trong nước theo tỷ lệ 1 đến 10. Một bụi cây cần 5 lít dung dịch như vậy.

Sẽ hữu ích nếu bạn bón phân lỏng cho bụi cây vào buổi tối, sau khi tưới cây trước. Sau khi bón phân khô với đào, bạn phải tưới nước cho bụi.

Đây là video về cách chọn những quả mọng Irga ngon nhất: