Có hình dạng của một chiếc boomerang và khối lượng 1,4 kg, lá gan hoạt động hàng ngày đối với chúng ta với nỗ lực rất lớn. Nó là cơ quan lớn thứ hai trong cơ thể con người và chúng ta không nghĩ nhiều về nó cho đến khi có sự cố xảy ra. Giống như một “người quản gia yên tĩnh”, gan hoạt động suốt ngày đêm, làm sạch mọi thứ xâm nhập vào cơ thể. Cũng giống như chúng ta dọn dẹp căn hộ của mình mỗi cuối tuần, gan giải độc các chất độc từ thức ăn và môi trường của chúng ta. Dù bạn ăn gì, gan của bạn sẽ xử lý nó, ngoài các nhiệm vụ hàng ngày khác của nó: chuyển hóa carbohydrate, protein và chất béo thành năng lượng, hỗ trợ tiêu hóa, sử dụng 30% lượng máu tuần hoàn mỗi phút để thực hiện các phản ứng hóa học nhằm loại bỏ các độc tố có hại, phân phối và lưu trữ các chất dinh dưỡng cần thiết, giải độc máu khỏi các chất gây ung thư. Điều tốt nhất chúng ta có thể làm cho lá gan của mình là cho gan ăn những thực phẩm có nguồn gốc thực vật lành mạnh. Vì vậy, những loại thực phẩm nào giúp một cơ quan quan trọng như gan tự làm sạch các độc tố tích tụ. Củ cải đường. Một loại rau có màu sáng và đẹp, như một phát súng điên cuồng về sức khỏe cho toàn bộ cơ thể, bao gồm cả gan. Màu đỏ tím của nó có vẻ hơi quá bão hòa, nhưng thiên nhiên đã khéo léo tạo ra màu sắc cho các loại rau. Ví dụ, củ dền có màu giống với máu và có đặc tính giúp thanh lọc máu, do đó chức năng của gan được tăng cường. Củ cải đường chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng: axit folic, pectin, sắt, betaine, betanin, betacyanin. Pectin là một dạng chất xơ hòa tan nổi tiếng với đặc tính làm sạch. Bông cải xanh. Có hình dáng như một cây mini, bông cải xanh đem lại sức sống cho thân. Màu xanh lá cây tươi sáng của nó cho thấy mức độ cao của chất chống oxy hóa và chất diệp lục được tìm thấy trong họ cải. Bông cải xanh, súp lơ trắng và cải Brussels có chứa glucosinolate, giúp gan sản xuất các enzym loại bỏ độc tố. Bông cải xanh cũng là một nguồn cung cấp vitamin E hòa tan trong chất béo, đặc biệt quan trọng đối với gan. Chanh. Chanh yêu gan của bạn, và gan của bạn yêu chanh! Loại rau này cung cấp cho cơ thể các chất chống oxy hóa, chủ yếu là vitamin C, giúp thúc đẩy quá trình sản xuất các enzym hỗ trợ tiêu hóa. Chanh là một sự thay thế tự nhiên cho muối vì nó rất giàu chất điện giải không làm mất nước của các tế bào cơ thể như natri. Chanh có tác dụng kiềm hóa, mặc dù thực tế là nó có vị chua. Đậu lăng. Giàu chất xơ, nó giúp quá trình làm sạch và là một nguồn protein thực vật tự nhiên. Không nên tiêu thụ quá nhiều protein, vì đây có thể là gánh nặng nghiêm trọng cho gan. Đậu lăng cung cấp đủ protein cho cơ thể mà không gây hại gì. Ngoài ra, nó là một trong những loại đậu dễ tiêu hóa nhất.
2022-11-11