Vú nâu đỏ (Lactarius volemus)

Hệ thống học:
  • Phân bộ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Phân ngành: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Lớp: Cơ quan sinh dục (Agaricomycetes)
  • Hạng con: Incertae sedis (vị trí không chắc chắn)
  • Đặt hàng: Russulales (Russulovye)
  • Họ: Russulaceae (Russula)
  • Chi: Lactarius (Sữa)
  • Kiểu: Lactarius volemus (Rong sữa)
  • Bông sữa
  • Chúng tôi sẽ bay đến Galorrheus
  • Chúng tôi muốn nhiều sữa hơn
  • Amanita sữa
  • Lactarius lactifluus
  • Lactifluus oedemapus
  • Lactarius phù nề
  • Lactarius
  • Galorrheus ichoratus
  • Lactifluus ichorata
  • Một con bò sữa
  • Milky là tốt nhất (nhân tiện, tên thần thoại ngôn ngữ chính thức)
  • Định làm việc gì (Tiếng Belarus - Podareshnik)

Các tập Lactarius (Fr.) Fr., Epicr. hệ thống mycol. (Uppsala): 344 (1838)

cái đầu Đường kính 5-17 (đến 16) cm, lúc trẻ lồi lên, sau đó phục hình, có thể võng ở trung tâm, thậm chí có thể lên đến lõm. Cạnh của nắp thẳng, mỏng, sắc nét, đầu tiên được vuốt lên, sau đó duỗi thẳng và thậm chí nhô cao. Màu nâu đỏ, nâu nâu, trong một số trường hợp hiếm gặp là màu gỉ sắt hoặc màu đất son nhạt. Bề mặt lúc đầu mịn như nhung, sau đó mịn, khô. Thường bị nứt nẻ, nhất là khi khô hạn. Không có màu vùng.

Pulp: Màu trắng, hơi vàng, rất bùi và đặc. Mùi này đã được mô tả rất đa dạng, chủ yếu là mùi cá trích (trimethylamine), mùi này tăng dần theo độ tuổi, nhưng cũng có nhiều liên tưởng thú vị hơn, ví dụ với hoa lê [2], hoặc hoàn toàn không được chỉ ra [1]. Hương vị nhẹ nhàng, dễ chịu, ngọt ngào.

Hồ sơ thường xuyên, kết hợp với tông màu da hơi giảm dần, màu kem hoặc ấm, thường được phân nhánh ở thân. Có bản (phiến) rút gọn.

nước sữa nhiều, màu trắng, chuyển sang màu nâu và đặc lại trong không khí. Vì lý do này, loại sơn mài này chuyển sang màu nâu và mọi thứ khác, nếu bị hỏng, là bột giấy, các tấm.

Chân Cao 5-8 (đến 10) cm, đường kính (1) 1.5-3 cm, cứng, thường làm, màu mũ, nhưng hơi tái, nhẵn, có thể phủ một lớp lông tơ mịn trông giống như sương giá, nhưng không cảm thấy khi chạm vào. Thường thu hẹp dần về phía dưới.

bột bào tử trắng.

Tranh cãi gần hình cầu, theo [2] 8.5–9 x 8 µm, theo [1] 9-11 x 8.5-10.5 µm. Phần trang trí có dạng giống như rặng núi, cao tới 0.5 µm, tạo thành một mạng lưới gần như hoàn chỉnh.

Xảy ra từ tháng bảy đến tháng mười. Một trong những người vắt sữa sớm nhất. Mọc trong rừng rụng lá, hỗn giao và vân sam (theo [1] - nói chung ở tất cả các khu rừng). Theo [2], nó hình thành nấm rễ với cây sồi (Quercus L.), cây phỉ (Corylus avellana L.) và cây vân sam (Picea A. Dietr.).

Nếu xét về “sức mạnh” của loài nấm này và thứ nước sữa dồi dào, màu nâu, ngọt như sữa, thì có lẽ không có loài nào tương tự. Có lẽ, loại lactic tương tự nhất, là lactic dị hình - Lactarius hygrophoroides, nhưng nó dễ dàng được phân biệt bởi nước sữa không chuyển sang màu nâu và các đĩa hiếm. Khá có điều kiện, rubella (Lactarius subulcis) có thể được coi là giống loài tương tự, nhưng nó có thịt mỏng và mảnh mai. Điều tương tự cũng xảy ra với cây bông sữa màu cam (Lactarius aurantiacus = L.mitissimus), nó không chỉ nhỏ và mỏng, mà còn mọc muộn, không giao nhau về mặt hình thể, mặc dù nó phát triển giống hệt nhau với cây vân sam.

Một loại nấm ăn được thậm chí có thể ăn sống. Nó tốt ở dạng muối thô hoặc ngâm, không qua bất kỳ xử lý nhiệt nào. Ở một hình thức khác, tôi không thích nó vì bột giấy "bằng gỗ", mặc dù, họ nói, trứng cá muối nấm không phải là xấu từ nó. Tôi săn lùng anh ta một cách cụ thể và có mục đích, vì mục đích ướp muối thô.

Video về nấm Podmolochnik:

Vú nâu đỏ, Rong sữa, Euphorbia (Lactarius volemus)

Bình luận