Nội dung
Chế độ ăn kiêng “kỳ diệu”: “hiệu ứng phục hồi” không phải là điều tồi tệ nhất mà nó gây ra cho cơ thể bạn
Dinh dưỡng
Chuyên gia dinh dưỡng Ariadna Parés tiết lộ những ảnh hưởng mà việc tuân theo một chế độ ăn kiêng hạn chế đối với cơ thể, kích thích tố và sự trao đổi chất
Promise giảm cân nhanh chóng, loại bỏ một nhóm thực phẩm (hoặc ma quỷ hóa nó) hoặc dựa vào một loại thực phẩm duy nhất, bao gồm lời chứng thực từ những người được cho là theo dõi để tăng độ tin cậy hoặc thậm chí đề nghị Sản phẩm thay thế hoặc các chất bổ sung được cho là giúp bạn giảm cân hoặc cải thiện sức khỏe. Đây là một số đặc điểm mà chúng ta có thể xác định chế độ ăn kiêng hạn chế (hay “chế độ ăn kiêng kỳ diệu”), theo Ariadna Parés, chuyên gia dinh dưỡng kiêm nhà tư vấn trên ứng dụng MyRealFood.
Một số phổ biến hơn những người khác vì một số có tên thương mại hoặc dấu hiệu nhận dạng của riêng họ, chẳng hạn như chế độ ăn kiêng dukan, gần như loại bỏ hoàn toàn carbohydrate hoặc "Chế độ ăn uống atisô" hoặc chế độ ăn kiêng dứa, tăng lên thành một loại thực phẩm duy nhất. Những người khác thích Chế độ ăn kiêng "giải độc" o Chế độ ăn kiêng "làm sạch" chúng dựa trên việc tiêu thụ gần như độc quyền nước trái cây hoặc sinh tố trong vài ngày. Và những người khác bao gồm lắc hoặc sản phẩm thay thế. Nhưng điểm chung của tất cả chúng, theo Parés, là chúng rất hạn chế và "Đặt sức khỏe vào tình trạng nguy hiểm".
Do đó phá hủy cơ thể
Điều tồi tệ nhất khi tuân theo các chế độ ăn kiêng hạn chế như vậy không phải ai cũng biết "phục hồi hiệu lực" dẫn đến lấy lại cân nặng đã mất trong thời gian kỷ lục hoặc thậm chí hơn. Điều tồi tệ nhất, theo chuyên gia của MyRealFood, là nhiều khi một phần trọng lượng bị mất đi không đến từ chất béo, mà là do Khối lượng cơ. Và từ đó chúng ta có thể tốn thêm chi phí để phục hồi vì cần có một kế hoạch tập luyện và ăn uống cụ thể và đầy đủ.
Như thể điều này là chưa đủ, Parés nói thêm rằng một số nghiên cứu cho thấy rằng trong trung hạn và dài hạn, thành phần cơ thể có thể xấu đi với tăng tích tụ chất béo và đó là một trao đổi chất chậm lại nhiều hơn hoặc ít hơn vĩnh viễn. Parés lập luận: “Điều này có thể hiểu được, vì cơ thể phát hiện ra tình trạng thiếu hụt kéo dài và chuyển sang 'chế độ tiết kiệm'.
Ở mức nội tiết tố cũng có thể có những thay đổi chẳng hạn như sự gia tăng các hormone làm cho cảm giác ngon miệng và giảm những thứ mang lại cảm giác trạng thái no, điều này có thể làm tăng cảm giác đói, theo tiết lộ của chuyên gia. Một hệ quả khác của chế độ ăn kiêng quá hạn chế về lượng calo và chất dinh dưỡng là Rối loạn kinh nguyệt, vì tình trạng vô kinh (thiếu kinh) có thể xảy ra do thiếu hụt năng lượng.
Kẻ thù của thói quen lành mạnh
Các chế độ ăn kiêng tìm kiếm kết quả nhanh chóng bị hạn chế đến mức hầu như không thể duy trì trong trung hạn hoặc dài hạn, vì vậy tuân thủ Nó khan hiếm hoặc gần như không tồn tại, và chúng không cung cấp bất kỳ hình thức giáo dục dinh dưỡng nào để cải thiện thói quen ăn uống, theo chuyên gia dinh dưỡng.
Liên quan đến mối quan hệ với thức ăn chuyên gia cảnh báo rằng kiểu ăn kiêng này có thể làm cho bệnh trở nên tồi tệ hơn vì tính chất hạn chế của nó và sự khó khăn trong việc tuân theo các chữ cái có thể khiến chúng xuất hiện thường xuyên thất vọng o Cảm giác tội lỗi nếu không đạt được kết quả mong đợi. «Điều này thường gây ra một vòng luẩn quẩn của thời kỳ ăn kiêng-không ăn kiêng vì khi phục hồi số cân đã mất, người đó quyết định quay trở lại với chúng, khiến trạng thái cảm xúc và mối quan hệ của họ với thức ăn trở nên tồi tệ hơn, ”chuyên gia cảnh báo.
Trên thực tế, ở cấp độ tâm lý, một trong những hậu quả nghiêm trọng nhất mà kiểu ăn kiêng này có thể gây ra là nó góp phần vào sự xuất hiện của một số Rối loạn ăn uống (HÀNH ĐỘNG).
Tôi phải bắt đầu từ đâu nếu tôi muốn thay đổi?
Cho dù chúng ta muốn cải thiện chế độ ăn uống của mình vì chúng ta có bệnh lý hoặc nếu chúng ta theo đuổi mục tiêu nào đó ở mức độ thể chất, thì tốt nhất, theo lời khuyên của Ariadna Parés, là đến gặp một chuyên gia dinh dưỡng-dinh dưỡng có chuyên môn, họ là những người có kiến thức. và các kỹ năng cần thiết để trợ giúp hiệu quả.
Điều mà chuyên gia làm rõ là “đạt được sự thay đổi nhanh chóng bằng mọi cách” không phải là giải pháp và điều thực sự hiệu quả là theo đuổi những mục tiêu đó mà không gây nguy hiểm cho sức khỏe, học cách duy trì thói quen ăn uống tốt về lâu dài.
Vì vậy, bước đầu tiên nên học cách ăn một chế độ ăn uống lành mạnh dựa trên thức ăn thật sự và các sản phẩm đã qua chế biến tốt và bỏ sang một bên. “Một khi chúng ta có cơ sở về một chế độ ăn uống lành mạnh và bổ dưỡng, chúng ta có thể bắt đầu thực hiện các mục tiêu khác mà người đó có,” ông giải thích.