Salad nấm với champignon và dưa chuột

Salad là món ăn đòi hỏi nhiều thời gian để chuẩn bị và nấu nướng, vì chúng liên quan đến việc trộn một số sản phẩm. Vì vậy, những món ăn nhẹ như vậy hầu hết là những món trang trọng. Đặc biệt là khi nói đến salad nấm, bổ sung bởi dưa chuột tươi hoặc ngâm.

Salad với champignons, ớt ngọt và dưa chuột

Nó được đề xuất bắt đầu với công thức đơn giản nhất, không phô trương - một món salad với champignons và dưa chuột tươi. Thật dễ dàng để chuẩn bị. Nó hoàn hảo khi bạn cần một bữa ăn nhẹ nhanh chóng.

Bạn nên mua các thành phần sau trong siêu thị:

• 0,6 kg nấm rơm;
• 2 quả dưa chuột lớn;
• 2 trái ớt ngọt;
• một ít thì là khô;
• rau thì là - một vài nhánh;
• 1 lá hẹ;
• một vài thìa sữa chua;
• hành tây - 1 chiếc .;
• muối, tiêu, dấm rượu.

Món ăn có thể được chế biến từ nấm champignon chiên hoặc chưa nấu chín. Nếu cách thứ hai được chọn, thì tất cả các thành phần nên được cắt thành từng miếng nhỏ tùy ý, hành tây có thể được ngâm trong giấm để ướp trong 15 phút. Sau đó kết hợp tất cả mọi thứ và nhào, và sau đó đổ nước sốt sữa chua, rau thơm băm nhỏ, tỏi và gia vị.

Cho rằng món salad với champignons chiên, ớt và dưa chuột sẽ thành công hơn, bạn cần phải nướng champignons đã cắt trên lửa lớn không quá 5 phút, rắc thì là khô. Thực hiện các thao tác như trên với nấm đã nguội (đổ hỗn hợp sữa chua vào và nêm gia vị).

Salad với champignons, pho mát, dưa chuột và kem chua

Salad champignon đơn giản với nước sốt lòng đỏ luộc có thể là một món ngon trên bàn. Nó có vị nhẹ và dễ chịu, tuy nhiên, cần nhiều thời gian hơn để chuẩn bị nguyên liệu so với phiên bản gốc.

A bao gồm:

• 200 g hành tây;
• 1/3 kg champignon;
• Xnumx g dưa chuột;
• 2 Nghệ thuật. l. dầu thực vật;
• 3 quả trứng luộc;
• 200 g kem chua;
• 150 g pho mát bào;
• 0,5 nhánh tỏi;
• Gia vị tùy theo sở thích cá nhân.

Việc chuẩn bị món salad này với champignons chiên và dưa chuột tươi nên bắt đầu bằng việc chiên hành tây thái hạt lựu trong dầu. Không nhất thiết phải làm nóng mạnh, nhỏ nhất là đủ. Khi hành đã ngả màu vàng, bạn trút nấm hương đã rửa sạch, gọt vỏ và cắt theo hình bất kỳ vào.

Để chúng xào cùng nhau thêm một thời gian nữa, cho đến khi bắt đầu cảm nhận được mùi nấm đậm đà, đậm đà, dễ chịu. Bây giờ bạn có thể muối và tiêu tùy thích. Đặt chảo sang một bên để các nguyên liệu nguội bớt. Lúc này, bạn cần bắt đầu chuẩn bị các thành phần sau của món salad với champignons chiên, pho mát và dưa chuột: cắt dưa chuột thành khối vuông, nghiền thô các protein đã tách trên máy vắt, dùng máy ép tỏi đập dập, nghiền nát lòng đỏ.

Kết hợp protein với champignon và trộn lòng đỏ với kem chua và tỏi. Bây giờ xếp các lớp xà lách như sau: nấm, dưa chuột, kem chua và sốt lòng đỏ, pho mát. Món ăn nên được ăn ngay để dưa chuột không tiết ra quá nhiều nước và trở nên mềm nhũn, trong khi vẫn còn tiếng giòn dễ chịu trên răng.

Salad với champignons chiên, giăm bông và dưa chuột tươi

Xét thấy các lựa chọn được liệt kê là quá đơn giản và hy vọng tìm ra một giải pháp sáng tạo hơn, bạn nên chú ý đến món salad với champignons chiên, giăm bông và dưa chuột tươi.

Món ăn biến tấu này khó hơn và mất nhiều thời gian chuẩn bị hơn nhưng đồng thời lại có vẻ ngoài rất hấp dẫn. Hơn nữa, nó không đòi hỏi kỹ năng cao hoặc kỹ năng nấu nướng, ngay cả một người mới bắt đầu có thể làm một bông hồng đẹp từ dưa chuột.

Để có một bông hồng nấm dưa chuột như vậy, bạn cần chuẩn bị:

• 200 g nấm;
• Xnumx g giăm bông;
• 100 g pho mát;
• 3 quả trứng;
• 300 g dưa chuột tươi;
• 1 máy tính cá nhân. Lu-ca;
• mayonaise;
• dầu hướng dương.

Quy trình chuẩn bị món salad với nấm champignon và dưa chuột tươi nên bắt đầu bằng cách chiên nấm champignon với hành tây cắt nhỏ theo cách bạn thích trong dầu hướng dương. Trong khi chiên, cần phải cắt giăm bông, trứng thành khối vuông, bào mỏng pho mát. Cho nấm đã nguội vào phần nguyên liệu còn lại và trộn với sốt mayonnaise, tạo thành dạng trượt.

Tiếp theo, cắt dưa chuột theo các lát ngang (nên cắt xiên để miếng dài ra). Nhấn các phần này của dưa chuột vào ngọn đồi để bạn có được một bông hoa: đầu tiên, cuộn nó lại một chút và cắm 2-3 lát vào giữa từ trên xuống, sau đó thành một vòng tròn với nhiều vòng xuống dưới. Một món ăn đẹp và được thiết kế ban đầu như vậy chắc chắn sẽ trang trí bàn tại bất kỳ lễ kỷ niệm nào.

Salad đậu lăng với champignon và dưa chuột đóng hộp

Trong thời gian nhịn ăn, nhiều loại thực phẩm không được phép. Nhưng chúng không bao gồm salad nấm hương dầu hướng dương.

Tạo một món salad nạc với champignon đóng hộp và dưa chuột tươi cần các nguyên liệu sau:

Việc chuẩn bị món salad bắt đầu với thực tế là khoai tây được luộc chín với vỏ, để nguội và gọt vỏ. Sau đó, tất cả mọi thứ được cắt thành khối vuông, đổ vào bát salad, trộn với gia vị, dầu hướng dương và các loại thảo mộc cắt nhỏ.

Nếu bạn sử dụng khoai tây nướng thay vì khoai tây luộc, hương vị sẽ thay đổi một chút và số lượng calo sẽ giảm - những món ăn như vậy hoàn hảo cho những người theo dõi hình thể và tính hàm lượng calo trong thực phẩm họ ăn.

Salad với champignons, giăm bông, trứng và dưa chuột

Nếu bạn muốn có cảm giác như một người mang dòng máu hoàng gia, thì không có gì dễ dàng hơn: làm một món salad thơm ngon, thịnh soạn với champignons, giăm bông, trứng và dưa chuột.

Để thực hiện việc sản xuất các món ăn ngon, cần chuẩn bị:

• khoai tây luộc - 3 chiếc;
• nấm - lên đến 0,5 kg;
• hành tây - 1 lớn;
• 2 dưa chuột;
• trứng - 4 chiếc .;
• giăm bông hoặc xúc xích hun khói - 300 g;
• 2 củ cà rốt luộc chín;
• pho mát bào - 100 g;
• mayonaise.

Luộc khoai tây, cà rốt và trứng, và chín trong 10 phút. nấm với hành tây (tốt hơn là trước để chúng có thời gian lạnh vào thời điểm thực phẩm được kết hợp). Cắt rau thành khối hoặc nạo thô. Món ăn bao gồm các lớp được làm ẩm với sốt mayonnaise, làm cho một bữa ăn rất bổ dưỡng.

Lần lượt tập hợp theo trình tự sau: khoai tây, nấm với hành tây, dưa leo, trứng thái hạt lựu, giăm bông (xúc xích), cà rốt. Ở giai đoạn cuối, cần phải rắc tất cả mọi thứ với phô mai bào, nhưng không được đổ với sốt mayonnaise, không giống như các lớp trước.

Salad với champignons, dưa chua và khoai tây

Vào mùa đông, dưa chuột tươi đắt tiền và chất lượng không phải là tốt nhất, vì vậy tất nhiên bạn có thể chiêu đãi bản thân vào ngày lễ, nhưng vào các ngày trong tuần, chúng thường không được khuyến khích ăn. Nhưng chúng dễ dàng được thay thế trong các món ăn khác nhau bằng dưa chuột muối.

Có rất nhiều công thức món salad với champignon và dưa chua đóng hộp hoặc chiên.

Theo một trong số họ, bạn cần mua:

• 1/4 kg nấm rơm nguyên liệu;
• 3-4 củ khoai tây vừa;
• 2 quả dưa chuột muối;
• một củ hành tây nhỏ;
• mayonaise;
• gia vị theo sở thích cá nhân;
• dầu thực vật.

Cắt khoai tây và dưa chuột luộc thành khối nhỏ. Phi hành khô với nấm cắt hạt lựu trong dầu. Tiếp theo, kết hợp tất cả các nguyên liệu, thêm gia vị, sốt mayonnaise và trộn đều. Mặc dù bạn không thể trộn, nhưng chỉ cần làm các lớp phủ sốt mayonnaise: nấm, dưa chuột, khoai tây. Phủ một lớp sốt mayonnaise lên trên khoai tây.

Salad với champignons chiên, hành lá và dưa chua

Một món salad ngon với champignons chiên, hành lá và dưa chua là một món ăn gồm các thành phần sau:

• ½ kg champignon;
• một cặp hành tây;
• 4 củ khoai tây luộc;
• hành lá lông chim;
• 3 quả trứng;
• một vài món dưa chua;
• 200 g pho mát;
• mayonaise.

Hành tím rửa sạch, bóc vỏ và cắt thành từng lát mỏng, cùng với hành khô băm nhỏ, phi thơm. Rau ngót thái nhỏ. Các thành phần còn lại cọ xát mạnh. Sau đó, các lớp được bày ra đĩa theo trình tự sau: nấm; Những quả khoai tây; lông hành tây - tất cả đều được phủ một lớp mayonnaise lên trên. Tiếp theo, bày dưa chua, trứng và phủ sốt mayonnaise lần nữa. Lớp cuối cùng là pho mát bào, không tẩm gia vị gì.

Salad mùa đông với champignons và dưa chua

Một món salad mùa đông khác với champignons nấu quá chín và dưa chua được chế biến từ các nguyên liệu sau:

• dưa chuột muối - 8 chiếc;
• nấm - 100-150 g;
• 2 củ hành tím;
• 6 củ khoai tây lớn;
• gia vị của sự lựa chọn của bạn;
• dưa chuột muối - 2 hoặc 3 muỗng canh. l;
• dầu hướng dương.

Khoai tây luộc chín cắt miếng lớn, cho dưa chuột ngâm chua vào, để 15 phút. Cắt nấm rửa sạch thành 4 lát, hành tây cắt đôi khoanh tròn, chiên trong dầu khoảng 6 phút. Cắt dưa chuột thành khối vuông. Đổ dưa chuột, nấm với hành tây vào khoai tây. Nêm gia vị vừa ăn, rưới dầu hướng dương lên, trộn đều.

Công thức salad với thịt gà, champignons, ngô và dưa chua

Khi bạn muốn món nào nhiều thịt nhưng không quá béo, bạn có thể dùng thịt gà trong món salad nấm. Sự kết hợp như vậy sẽ có ảnh hưởng có lợi đến mùi vị của thực phẩm và giá trị dinh dưỡng của nó. Trong nấu ăn hiện đại, có rất nhiều công thức nấu ăn khác nhau cho món salad với thịt gà, champignons và dưa chuột.

Đối với một trong số chúng, được thiết kế khá ban đầu, bạn cần:

• một lọ sâm ngâm còn nguyên nắp;
• nhiều cây xanh;
• 4 quả trứng luộc chín;
• ngô đóng hộp - 1 ngân hàng;
• 4 quả dưa chuột muối chua hoặc ngâm chua;
• 300 g thịt gia cầm luộc hoặc hun khói;
• 4 củ khoai tây luộc;
• mayonaise;
• gia vị như mong muốn.

Cắt thịt dưa chuột thành khối vuông. Khoai tây nghiền nhuyễn. Không cần cắt, các champignon được đặt mũ của họ xuống một cái đĩa rộng với một bên cao. Rắc chúng một cách rộng rãi với các loại thảo mộc xắt nhỏ và trứng bào lên một cái rây mịn. Nêm sốt mayonnaise trộn gia vị. Tiếp theo, các lớp sẽ đi theo thứ tự: ngô, thịt, dưa chuột, khoai tây. Mỗi lớp, trừ lớp cuối cùng, nên được tẩm sốt mayonnaise.

Sau đó, cần phủ salad với champignons đóng hộp và dưa chuột muối cho món ăn đẹp mắt lên trên, gửi vào nơi lạnh để ngâm. Trước khi phục vụ, bạn cần úp bát đựng thức ăn lên đĩa phục vụ. Như vậy, mũ nấm sẽ ở trên cùng với “cỏ”, tạo thành một đám nấm rừng. Sự xuất hiện này đã đặt tên cho món salad.

Món ăn sáng tạo này sẽ trở thành vật trang trí trên bàn lễ hội.

Salad gà, champignons và dưa chuột tươi ngon

Món salad làm từ thịt gà, nấm champignons và dưa chuột tươi cũng sẽ rất ngon. Đối với anh ta, bạn cần phải dự trữ:

• một vài con chim phi lê lớn;
• 3 quả trứng luộc chín;
• 2 quả dưa chuột tươi;
• 1 củ hành tây nhỏ;
• 1 hũ muối ớt nhỏ;
• 100 g pho mát;
• mayonaise.

Tất cả các thành phần, ngoại trừ pho mát và trứng, được cắt thành hình khối. Phô mai chà bông mịn. Trứng được chia thành lòng trắng và lòng đỏ, loại trước được cắt thành dải, loại sau được đánh nhuyễn. Hơn nữa, tạo hương vị cho mỗi loại sốt mayonnaise, cần phải xếp các lớp sau: protein, thịt, hành tây, dưa chuột, nấm, pho mát. Rắc phô mai trộn sốt mayonnaise với lòng đỏ bào.

Salad với gà hun khói, champignons, cà rốt Hàn Quốc và dưa chuột muối

Một sự đa dạng tuyệt vời cho bàn ăn tối sẽ là món salad làm từ thịt gà hun khói, champignons và dưa chuột muối. Thành phần ban đầu của nó là cà rốt ngâm muối của Hàn Quốc.

Ngoài ra, thành phần bao gồm:

• 2 cái chân gà;
• 5 miếng. trứng luộc chín;
• ½ kg nấm rơm;
• 2 bóng đèn;
• 3 quả dưa chuột muối;
• mayonaise.

Theo công thức, món salad với champignons, thịt gà và dưa chuột muối cần cà rốt kiểu Hàn Quốc. Vì vậy, để chế biến món ăn này, ban đầu bạn sẽ cần mua ở cửa hàng hoặc tự chế biến. Tiếp theo, bạn chần sơ phần nấm đã cắt với hành tây, để nguội.

Cũng cần phải tháo rời giăm bông thành các phần nhỏ. Cắt trứng và dưa chuột muối thành khối vuông. Sau đó, theo thứ tự tiếp theo, bày ra đĩa theo từng lớp: thịt nguội hun khói, nấm với hành tây, trứng, dưa chua, cà rốt kiểu Hàn Quốc. Ngoài lớp cuối cùng, bôi sốt mayonnaise lên từng lớp.

Salad “Venice” với ức gà, champignons và dưa chuột

Một sự bổ sung tinh tế cho bàn tiệc sẽ là món salad Venice với ức gà, nấm và dưa chuột. Trong đó, mận khô mang lại cảm giác say mê và một chút chua ngọt, dưa chuột tạo cảm giác sảng khoái, và pho mát thêm gia vị.

Sự chuẩn bị của nó đòi hỏi các thành phần sau:

• ½ kg hoặc ít hơn một chút ức chim;
• 0,3 kg nấm rơm;
• 0,2 kg mận khô;
• 0,2 kg pho mát;
• 2 - 3 củ khoai tây;
• 2-3 quả trứng;
• 1 quả dưa chuột;
• mayonaise.

Trước khi bắt đầu nấu món salad với gà luộc, champignons và dưa chuột, công việc chuẩn bị được thực hiện. Chúng bao gồm rửa, lọc và luộc ức chim. Bạn cũng cần luộc khoai tây và trứng. Cần phải nấu chín nấm trong dầu hướng dương. Đồng thời, rửa sạch và cho sơ qua nước sôi để hấp khoảng 20 phút.

Để món salad với ức gia cầm, nấm champignons và dưa chuột trông thẩm mỹ, bạn có thể sử dụng một dạng salad ẩm thực đặc biệt (các vòng tròn có rãnh ở 2 bên; khi salad được hoàn thành, phần vòng qua phía trên được tháo ra và xà lách vào dạng của một hình trụ nhiều lớp vẫn còn trên tấm). Chiếc nhẫn được xếp xen kẽ theo từng lớp: mận cắt miếng nhỏ, thịt xé nhỏ, rưới sốt mayonnaise lên trên.

Tiếp theo, khoai tây, được cắt thành khối và tẩm sốt mayonnaise, được bày ra đĩa salad với champignons và dưa chuột tươi. Sau đó, nấm, trứng đã được chà xát qua một máy nghiền mịn, được chuyển sang. Tất cả mọi thứ được bao phủ bởi sốt mayonnaise. Sau đó, pho mát được xát thô, bên trên là dưa chuột được chà xát (loại sau này cũng có thể được cắt thành từng lát mỏng). Một món ăn như vậy sẽ trở thành một điểm nhấn thực sự của bàn lễ hội.

Salad gà với dưa chua, ngô và champignons

Một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối hoặc bữa trưa bình thường sẽ là món salad với champignons, gà luộc và dưa chua. Nó sẽ đặc biệt làm hài lòng những người thích ngô đóng hộp, vì nó mang lại cho món ăn này vị ngọt, mềm và thêm giòn.

Họ đưa vào đó:

• ½ kg thịt gia cầm;
• một lọ nhỏ ngâm rượu sâm cau;
• một lon ngô;
• 1 củ cà rốt;
• 2 quả dưa chuột muối chua hoặc ngâm chua;
• 2 quả trứng gà;
• dầu hướng dương;
• mayonaise.

Nấu salad gà với dưa chua và champignons bắt đầu bằng việc chuẩn bị thịt gia cầm. Nó phải được rửa sạch, thấm bằng khăn giấy, sau đó đổ nước lạnh và đun sôi trong 40 phút. Khi thịt được rồi phải để nguội. Thịt nguội bạn chia thành từng miếng nhỏ. Lúc này, bạn có thể luộc trứng, gọt vỏ và bào sợi cà rốt.

Hành tây để làm salad với thịt gà luộc, củ kiệu và dưa chuột muối cũng cần được bóc vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ. Hành tây, cùng với cà rốt nạo bằng máy xay thô, được chiên trong 6 phút. trong dầu hướng dương. Lúc này, bạn cần rửa sạch nấm rơm, cắt miếng vuông vừa ăn, xào chung với rau củ, xào thêm 11 phút. Cắt dưa chuột muối và trứng thành khối vuông.

Ở giai đoạn cuối cùng của việc chuẩn bị món salad với thịt gia cầm, champignons và dưa chua, bạn cần phải xếp thành từng lớp, trộn đều với sốt mayonnaise, như sau: ½ thịt gia cầm, dưa chua, champignons, hành tây với cà rốt, một lần nữa ½ thịt gà, ngô. Lớp ngô bùi bùi được rắc trứng lên trên. Nếu bạn muốn làm cho khẩu phần nguyên bản, hãy trang trí phần topping - riêng với protein và lòng đỏ.

Salad với lưỡi bò, champignons và dưa chuột muối

Nếu thay vì thịt gia cầm, bạn ưu tiên các loại sản phẩm thịt khác, bạn nên thử làm món salad với lưỡi, nấm champignons và dưa chuột muối, bao gồm:

• 0,2 kg nấm rơm;
• ½ kg lưỡi bò;
• hành tây - 1 chiếc .;
• pho mát - 100 g;
• 3-4 quả dưa chuột muối;
• ½ củ hành tím;
• 2 tép tỏi;
• gia vị theo khẩu vị của riêng bạn;
• mayonaise.

Luộc lưỡi đã rửa sạch trong khoảng 4 giờ, sau đó để nguội, gọt vỏ, cắt thành dải hoặc hình khối. Cho hành tây băm nhỏ vào xào với nấm. Nạo phô mai thô. Gửi tỏi dưới máy ép, cắt nhỏ dưa chuột. Trộn đều tất cả mọi thứ, nêm gia vị và sốt mayonnaise.

Salad với thịt bò, champignons, quả óc chó và dưa chua

Bạn có thể làm món salad với thịt bò, nấm và dưa chuột, cho anh ấy:

• 0,3 kg thịt bò;
• 0,2 kg champignon;
• hành tây - 1 chiếc .;
• 3 quả dưa chuột muối;
• 1/3 st. quả óc chó nghiền nát;
• 2 quả trứng;
• 100 g pho mát bào;
• mayonaise;
• gia vị theo ý riêng của bạn.

Cần làm chín hành tây với nấm, tách thịt thành từng miếng nhỏ, cho tỏi qua máy ép, cắt trứng và dưa chuột thành khối. Sau đó, kết hợp tất cả các nguyên liệu, nhào, thêm gia vị và sốt mayonnaise.

Các món salad được liệt kê chắc chắn sẽ có thể mở rộng khẩu phần ăn hàng ngày và làm cho buổi dạ tiệc trở nên ngon miệng hơn. Ăn ngon miệng nhé!