Súp nấm khoai tây
Chuẩn bị:
Nấm đã sơ chế thái nhỏ và hầm với một lượng nhỏ
bơ cùng với hành tây, cần tây và cà rốt băm nhỏ cho đến khi đầy
sẵn sàng. Khoai tây được nhúng vào nước sôi hoặc nước luộc thịt và
đun cho đến khi chín một nửa, sau đó thêm nấm hầm,
nêm gia vị và nấu trong 10 phút. Một thời gian ngắn trước khi kết thúc nấu ăn, đặt
dưa chuột ngâm chua cắt thành từng lát mỏng.
Để súp đặc hơn, bạn có thể luộc cùng lúc với khoai tây.
Rắc bột lúa mạch hoặc nấm ngọc trai trong khi hầm với rau.
Nếu súp được đun sôi trong nước, 2 muỗng canh được thêm vào trước khi kết thúc nấu.
muỗng canh bơ, nếu trong nước luộc thịt, thì mỡ trên
Lớp của nó được loại bỏ và thêm vào nấm khi chúng được hầm với rau.
Chúc ngon miệng!