Nikolay Nikolaevich Drozdov — Thành viên Ủy ban của Liên minh Bảo tồn Thiên nhiên Quốc tế, Cố vấn của Tổng thư ký Liên hợp quốc về Sinh thái học, Viện sĩ Viện Hàn lâm Truyền hình Nga, người đoạt nhiều giải thưởng quốc tế và trong nước. “Tôi ăn chay vào năm 1970 khi làm việc với Alexander Sguridi ở Ấn Độ. Tôi đọc những cuốn sách về giáo lý của các thiền sinh, và nhận ra rằng không cần ăn thịt vì ba lý do: nó tiêu hóa kém; đạo đức (động vật không nên bị xúc phạm); tinh thần, hóa ra, một chế độ ăn uống dựa trên thực vật làm cho một người bình tĩnh, thân thiện, hòa bình hơn. Đương nhiên, một người yêu động vật tuyệt vời đã nghĩ đến việc cấm ăn thịt ngay cả trước chuyến đi này, nhưng sau khi làm quen với văn hóa của đất nước này, anh ta đã trở thành một người ăn chay kiên định và tập yoga. Ngoài thịt, Drozdov cố gắng không ăn trứng, nhưng đôi khi anh cho phép mình ăn kefir, sữa chua và pho mát. Đúng vậy, người dẫn chương trình truyền hình chỉ nuông chiều bản thân với những sản phẩm này vào các ngày lễ. Drozdov thích bột yến mạch cho bữa sáng hơn vì anh ấy coi nó rất hữu ích và anh ấy luôn ăn bí ngô xay nhuyễn. Và vào ban ngày, anh ấy ăn salad rau, atisô Jerusalem, dưa chuột, ngũ cốc và bí xanh. Như vợ của Drozdov, Tatyana Petrovna nói: “Nikolai Nikolaevich chỉ đơn giản là thích bí xanh và ăn chúng dưới mọi hình thức”. từ cuộc phỏng vấn “Lợi ích và tác hại của chế độ ăn thịt” – Có tuổi thì phải bỏ thịt – đây là bí mật của những người trăm tuổi. Và Nikolai Drozdov cũng nói như vậy. Nikolai Nikolayevich, ý kiến của bạn rất có thẩm quyền, vì vậy tôi yêu cầu bạn thực hiện những gì bạn sắp nói với chúng tôi với tất cả trách nhiệm. Tôi biết rằng cả đời bạn là một người thích sống, ăn những món ăn ngon, thử mọi thứ. Nhưng bạn đã từ bỏ thịt. Chuyện đã xảy ra như thế nào? - Đúng! Vâng, đó là một thời gian dài trước đây! Lâu lắm rồi! Năm 1970. — Nikolai Nikolaevich, lý do từ chối như vậy là gì? “Tôi cảm thấy như mình đang quá tải. Ăn một cái gì đó và nó cần rất nhiều năng lượng để tiêu hóa. Thật đáng tiếc khi lãng phí thời gian. Và ở đây chúng tôi đến với Alexander Mikhailovich Sguridi, người sáng lập chương trình của chúng tôi “Trong thế giới động vật”, anh ấy đã mời tôi làm cố vấn khoa học để quay bộ phim “Riki Tiki Tavi” của anh ấy, một câu chuyện của Kipling. Đến Ấn Độ. Ở Ấn Độ, chúng tôi đi du lịch, chúng tôi chụp ảnh. Họ đi du lịch khắp nơi trong hơn hai tháng. Và ở khắp mọi nơi, tôi đã xem tài liệu về thiền sinh, mà sau đó chúng tôi có trong bãi quây. Và bây giờ tôi thấy rằng bản thân tôi có thể đoán được rằng bản chất con người không thích nghi với chế độ ăn thịt. Đây, chúng ta hãy xem. Động vật có vú được phân chia theo hệ răng. Lúc đầu, chuột chù săn mồi nhỏ xuất hiện với hàm răng sắc nhọn săn mồi. Và bây giờ họ đang chạy trong bụi cây. Chúng bắt côn trùng, gặm nhấm chúng bằng những chiếc răng này. Đây là giai đoạn đầu tiên. Sau chúng là các loài linh trưởng. Đầu tiên, những sinh vật nguyên thủy tương tự như chuột chù xuất hiện, sau đó là nửa khỉ, sau đó là khỉ. Nửa con khỉ vẫn ăn mọi thứ và răng của chúng rất sắc. Nhân tiện, những con khỉ càng lớn, chúng càng chuyển sang chế độ ăn nhiều thực vật hơn. Và đã có khỉ đột, đười ươi và khỉ đầu chó gelada lớn đi bộ trên núi của Ethiopia chỉ ăn cỏ. Thậm chí không có thức ăn từ cây ở đó, vì vậy chúng chỉ chăn thả theo đàn như vậy. — Nikolai Nikolaevich, sản phẩm nào đã thay thế protein thịt cho bạn? Bạn nghĩ như thế nào? – Có rất nhiều chất đạm trong thực vật, rau củ. Đặc biệt là trong đậu Hà Lan, các loại đậu khác nhau, rau bina, đậu. Protein thực vật này rất có thể là để xây dựng cơ thể của chúng ta. Có một chế độ ăn chay cũ, khi không có các sản phẩm từ sữa và trứng. Cái gọi là ăn chay thuần túy - Đúng. Nhưng giới trẻ đã ăn chay cho phép các sản phẩm từ sữa và trứng. Và tốt hơn là tiêu thụ các sản phẩm sữa chua, điều này là dễ hiểu. Do đó, không có thịt, bạn có thể sống hoàn hảo. Từ cuộc phỏng vấn “Ở tuổi già, cuộc sống vui vẻ, thú vị và bổ ích, bạn ngày càng học được nhiều điều mới, bạn đọc nhiều hơn. Trong những năm qua, homo sapiens, tức là một người hợp lý, cảm thấy ngày càng có nhiều thành phần tinh thần trong cuộc sống, và ngược lại, nhu cầu vật chất lại giảm đi. Mặc dù một số người làm ngược lại. Nhưng điều này không dẫn đến bất cứ điều gì tốt. Ở đây, một người đàn ông có tuổi không chăm sóc bản thân, uống rượu, ăn quá nhiều, đi hộp đêm – và sau đó ngạc nhiên rằng sức khỏe và ngoại hình của mình sa sút, béo lên, khó thở xuất hiện, mọi thứ đều đau đớn. Đổ lỗi cho ai ngoài chính bạn? Nếu ở tuổi trẻ, sự dư thừa bằng cách nào đó có thể được bù đắp, thì khi về già – không còn nữa. Tuổi già như vậy là Chúa cấm, và người đó tự trừng phạt mình. Tôi thậm chí không thể gọi anh ta là homo sapiens. Làm thế nào để tôi luôn khỏe mạnh và tích cực? Tôi sẽ không mở bất cứ thứ gì mới. Cuộc sống là chuyển động. Nhưng thế kỷ XX đã mang đến cho chúng ta những tiện ích văn minh như vậy, từ đó phát triển chứng suy nhược thần kinh chết người. Vì vậy, tôi khuyên bạn nên quên ghế sofa, ghế bành êm ái, gối và chăn ấm, dậy sớm vào buổi sáng và chỉ cần chạy bộ. Ví dụ, tôi thích bơi trên băng, trượt tuyết và cưỡi ngựa. Và đã XNUMX năm nay tôi không xem TV, mặc dù bản thân tôi làm việc trên truyền hình. Tất cả các tin tức đến từ mọi người. Ăn ít thịt (và tôi hoàn toàn không ăn). Và tâm trạng tốt sẽ không đi đâu cả. Và nói từ quan điểm tâm linh, đạo đức, tôi nghĩ ông cố của anh họ tôi, Thủ đô Matxcova Filaret (Drozdov), đã thành tâm ủng hộ tôi. Tất nhiên, bố mẹ tôi đã cho rất nhiều, họ là những người tin tưởng. Không chỉ là tình yêu thiên nhiên, mà quan trọng hơn là niềm tin vào Chúa, hy vọng và tình yêu – những giá trị vĩnh cửu này đã trở thành tôn chỉ, triết lý sống của tôi.”
2022-11-11