Nội dung
Các loại đậu trong chế độ ăn uống của chúng ta bị đánh giá thấp. Cho rằng khi sử dụng chúng gây rối loạn tiêu hóa và nặng dạ dày. Mặt khác, là một sản phẩm rất hữu ích, và nếu được chuẩn bị đúng cách, bất kỳ hậu quả tiêu cực nào sẽ không xảy ra. Các loại đậu hữu ích như thế nào?
1. Làm chậm quá trình lão hóa
Các loại đậu, như rượu vang, chứa resveratrol ngăn ngừa tổn thương DNA và lão hóa sớm. Đậu đen và đậu lăng chứa nó nhiều hơn những loại khác, và hãy thêm những loại đậu này vào chế độ ăn uống của bạn một cách hợp lý hơn.
2. Có đặc tính antioksidantnymi
Danh sách các sản phẩm có thể làm giảm tác động của các gốc tự do đối với các tế bào của cơ thể chúng ta là và các loại đậu. Chúng chứa chất chống oxy hóa, đôi khi còn nhiều hơn cả trà xanh, quả việt quất, nghệ và lựu. Các nguồn chất chống oxy hóa có giá trị nhất được coi là đậu xanh và adzuki.
3. Hạ huyết áp
Trong lĩnh vực này đã có rất nhiều nghiên cứu, theo đó các nhà khoa học đưa ra kết luận rằng các loại đậu giúp bình thường hóa huyết áp. Trong quá trình học tập được đưa vào các nhà lãnh đạo trong lĩnh vực này: đậu trắng Navy, Pinto, đậu phương Bắc, đậu Hà Lan, và đậu đen.
4. Ngăn ngừa ung thư
Do đặc tính chống oxy hóa của các loại đậu, chúng cũng là một trong những thực phẩm ngăn ngừa sự hình thành các khối u ung thư. Chiết xuất IP6 của đậu thông thường không chỉ giúp ngăn ngừa sự phát triển của ung thư vú, gan, ruột kết, tuyến tiền liệt và dạ dày mà còn được các nhà khoa học tích cực nghiên cứu như một phương pháp chữa khỏi bệnh.
5. Giảm cholesterol
Đậu giảm 25% nguy cơ mắc bệnh tim mạch - chỉ một khẩu phần mỗi ngày. Thực tế là các loại đậu có chứa chất, pha loãng tác hại của lipoprotein tỷ trọng thấp - một trong những chất mang cholesterol chính trong máu.
6. Giảm cảm giác thèm ăn đường
Đậu Hà Lan và các loại đậu khác có thể làm giảm cảm giác thèm ăn ngọt và không tốt cho sức khỏe của người bệnh. Các nhà khoa học đã tiến hành một nghiên cứu trong đó các đối tượng trong tháng được ăn 120 gram đậu Hà Lan mỗi ngày. Vào cuối học kỳ, những người tham gia bắt đầu ăn ít đồ ăn nhẹ và bánh ngọt hơn, họ đã cải thiện tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.
7. Đốt cháy chất béo
Các nhà khoa học đã đưa ra kết luận rằng các loại đậu giúp đốt cháy chất béo. Những người đàn ông tham gia trải nghiệm, ăn đậu - giảm cân tốt hơn những người không ăn đậu. Họ cũng làm giảm mức cholesterol, bình thường hóa huyết áp và tăng hiệu quả.
8. Cải thiện hệ vi khuẩn đường ruột
Hệ vi sinh đường ruột ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch và tiêu hóa cũng như tái tạo da nhanh chóng. Điều này cần thiết cho cơ thể vi khuẩn tạo ra chất béo chuỗi ngắn, bao bọc màng nhầy. Các loại đậu góp phần bình thường hóa hệ vi sinh do chứa các chất dinh dưỡng.
9. Chống nấm
Trong quá trình tiêu hóa cơ thể bắt đầu tích tụ men đường ruột làm suy giảm hệ miễn dịch và sinh ra độc tố. Thêm vào thực đơn đậu Hà Lan hoặc các loại đậu, bạn có thể loại bỏ nấm và ngăn ngừa các ổ nhiễm trùng.
Xem thêm về lợi ích của đậu xanh trong vide dưới đây:
