Những chiếc lá của loài cây này thậm chí đã thay thế quả bơ khỏi bệ, bùng nổ trong việc nấu nướng với một xu hướng thời trang mới. Các nhà ẩm thực có ảnh hưởng nhất trên thế giới thuyết phục chúng ta rằng lợi ích của lá dứa dại không thể bị phóng đại. Đó là loại thực phẩm gì và cách sử dụng nó như thế nào?
Lá dứa có bề ngoài tương tự như lá cọ, chúng mọc nhiều ở Đông Nam Á. Vì vậy, loại cây này được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Malaysia, Indonesia, Thái Lan. Những chiếc lá có vị ngọt ngào với dư vị hạnh nhân-vani.
Lá dứa dùng để làm bánh, làm thức uống, thêm vào các món ăn chính. Trong số các đặc tính có lợi của siêu thực phẩm này là kích thích hoạt động của não, giảm mệt mỏi và căng thẳng, tăng khả năng miễn dịch, giải độc cơ thể và đặc tính chống oxy hóa. Lá cũng giúp chữa cháy nắng, giảm căng thẳng và xua đuổi côn trùng.
Ở các nước phương đông, lá dứa dại thường được thêm vào món tráng miệng từ cơm và dừa. Nhìn chung, sự kết hợp của loại cây này với dừa cung cấp một cơ sở tuyệt vời để làm nước sốt, kem, bánh pudding và kem.
Màu sắc đậm đà của lá dứa dại được dùng để tạo màu xanh đẹp mắt cho các món ăn. Chúng cũng có thể được sử dụng để bọc cá và thịt trong quá trình nấu nướng để tạo cho chúng một cái nhìn khác.
Do hương vị thơm ngon của chúng, lá dứa dại rất tốt để làm sinh tố, cocktail, xi-rô, đồ uống có cồn và trà.
Giá trung bình ở Ukraina là 75 UAH. cho 250 gram.