Lối sống của những người ăn chay, mặc dù nó giúp tăng cường sức khỏe, nhưng cũng mang theo một số vấn đề. Một trong số đó là bổ sung đủ protein và chất béo lành mạnh. Các loại hạt cũng là nguồn cung cấp protein cho người ăn chay và thuần chay. Bữa ăn nhẹ giữa ngày tốt nhất là một quả hồ đào bổ dưỡng, không chứa gluten sẽ cung cấp cho bạn năng lượng và hoàn thành chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
Khoảng 20 nửa quả hồ đào cung cấp 5% giá trị protein hàng ngày được khuyến nghị. Khẩu phần nhỏ này chứa 27% giá trị hàng ngày của chất béo không bão hòa, đặc biệt là omega-3 quan trọng. Hồ đào rất giàu vitamin A, C, E, K và B. Chúng cũng chứa nhiều khoáng chất như magiê, canxi, kẽm và kali, nhưng hồ đào không chứa natri.
Cả chất béo omega-3 và vitamin và khoáng chất đều rất quan trọng để duy trì một cơ thể khỏe mạnh. Nhưng trong số tất cả các loại hạt, quả hồ đào là quán quân về hàm lượng chất chống oxy hóa. 90% trong số đó là beta-sitosterol, được biết đến với khả năng giảm cholesterol xấu. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn hồ đào nhận được một lượng đáng kể gamma tocopherol (một dạng vitamin E), đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo vệ chống lại các gốc tự do.
Cholesterol thấp giúp trái tim của bạn khỏe mạnh, nhưng lợi ích sức khỏe của quả hồ đào không dừng lại ở đó:
- Ổn định huyết áp
- Giúp duy trì cân nặng
- Giảm viêm liên quan đến viêm khớp và bệnh tim
- Giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt và ung thư phổi
- Duy trì độ đàn hồi mạch máu
- Giúp đầu óc minh mẫn và cải thiện trí nhớ
- Làm cho da đều màu và mịn màng
- Làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể