Thành phần súp gia cầm
| một con gà mái | 200.0 (gam) |
| cà rốt | 20.0 (gam) |
| hành tây | 20.0 (gam) |
| rễ rau mùi tây | 20.0 (gam) |
| bột mì, cao cấp | 30.0 (gam) |
| bơ | 40.0 (gam) |
| bò sữa | 200.0 (gam) |
| trứng gà | 0.4 (mảnh) |
| nước | 750.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Thịt gia cầm luộc chín, tách bã lấy xương. Đối với một món ăn kèm, phi lê gia cầm được cắt thành các dải, đổ với một lượng nhỏ nước dùng và đun sôi. Phần bã còn lại được đưa qua máy xay thịt có lưới mịn và được lau sạch. Phần còn lại của súp được nấu theo cách thông thường. Món súp thành phẩm được nêm sư tử. Khi rời đi, phi lê gia cầm cắt thành dải được đặt trong các đĩa chia theo phần, bánh mì nướng được phục vụ riêng (khuyến cáo số 704).
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 93.1 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 5.9% | 1809 g |
| Protein | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 6.8% | 1583 g |
| Chất béo | 6.8 g | 56 g | 12.1% | 13% | 824 g |
| Carbohydrates | 3.5 g | 219 g | 1.6% | 1.7% | 6257 g |
| A-xít hữu cơ | 0.03 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Nước | 101 g | 2273 g | 4.4% | 4.7% | 2250 g |
| Tro | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 23.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
| Vitamin B4, cholin | 20.6 mg | 500 mg | 4.1% | 4.4% | 2427 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.4% | 2000 g |
| Vitamin B9, folate | 3.1 μg | 400 μg | 0.8% | 0.9% | 12903 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 7.2% | 1500 g |
| Vitamin C, ascobic | 1.2 mg | 90 mg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.5% | 20000 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 5.2% | 2083 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 1.5968 mg | 20 mg | 8% | 8.6% | 1253 g |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 69.9 mg | 2500 mg | 2.8% | 3% | 3577 g |
| Canxi, Ca | 26.3 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.8% | 3802 g |
| Silicon, Có | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Magie, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 2.5% | 4444 g |
| Natri, Na | 26.7 mg | 1300 mg | 2.1% | 2.3% | 4869 g |
| Lưu huỳnh, S | 40.5 mg | 1000 mg | 4.1% | 4.4% | 2469 g |
| Phốt pho, P | 61.3 mg | 800 mg | 7.7% | 8.3% | 1305 g |
| Clo, Cl | 34.9 mg | 2300 mg | 1.5% | 1.6% | 6590 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 50 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 9.1 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 4.4 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.2% | 2571 g |
| Iốt, tôi | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2% | 5172 g |
| Coban, Co | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 25.8% | 417 g |
| Liti, Li | 0.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0281 mg | 2 mg | 1.4% | 1.5% | 7117 g |
| Đồng, Cu | 21.5 μg | 1000 μg | 2.2% | 2.4% | 4651 g |
| Molypden, Mo. | 1.6 μg | 70 μg | 2.3% | 2.5% | 4375 g |
| Niken, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Chì, Sn | 2.2 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 9.4 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 1% | 11000 g |
| Stronti, Sr. | 2.7 μg | ~ | |||
| Titan, bạn | 0.3 μg | ~ | |||
| Flo, F | 27.3 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.8% | 14652 g |
| Crôm, Cr | 2 μg | 50 μg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Kẽm, Zn | 0.4585 mg | 12 mg | 3.8% | 4.1% | 2617 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 1.9 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 1.3 g | tối đa 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | 9.2 mg | tối đa 300 mg |
Giá trị năng lượng là 93,1 kcal.
Súp thịt gia cầm giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 22,2%, coban - 24%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CÁC THÀNH PHẦN CỦA CÔNG NGHỆ Súp gia cầm-xay nhuyễn MỖI 100 g
- 238 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 51 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 93,1 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu súp nhuyễn gia cầm, công thức, calo, chất dinh dưỡng