Thành phần salad kiểu Berlin
| dưa muối | 200.0 (gam) |
| củ cải đường | 200.0 (gam) |
| rễ cần tây | 100.0 (gam) |
| mayonnaise | 200.0 (gam) |
| bột cà chua | 1.0 (thìa bàn) |
Phương pháp chuẩn bị
Luộc củ cải và cần tây, gọt vỏ, cắt thành khối vuông nhỏ, trộn với dưa chuột cắt nhỏ và rưới sốt mayonnaise lên, sau đó cho sốt cà chua vào.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 219.7 kCal | 1684 kCal | 13% | 5.9% | 766 g |
| Protein | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
| Chất béo | 21.6 g | 56 g | 38.6% | 17.6% | 259 g |
| Carbohydrates | 4.8 g | 219 g | 2.2% | 1% | 4563 g |
| A-xít hữu cơ | 0.5 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Nước | 67.6 g | 2273 g | 3% | 1.4% | 3362 g |
| Tro | 2.1 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 9 μg | 900 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Retinol | 0.009 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1% | 4500 g |
| Vitamin B4, cholin | 4.6 mg | 500 mg | 0.9% | 0.4% | 10870 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.5% | 8333 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.7% | 6667 g |
| Vitamin B9, folate | 3.3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.4% | 12121 g |
| Vitamin C, ascobic | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 2.5% | 1837 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 10.3 mg | 15 mg | 68.7% | 31.3% | 146 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.008 μg | 50 μg | 625000 g | ||
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.5154 mg | 20 mg | 2.6% | 1.2% | 3880 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 203.8 mg | 2500 mg | 8.2% | 3.7% | 1227 g |
| Canxi, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.4% | 3226 g |
| Magie, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 2% | 2222 g |
| Natri, Na | 181.5 mg | 1300 mg | 14% | 6.4% | 716 g |
| Lưu huỳnh, S | 1.7 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 58824 g |
| Phốt pho, P | 38.4 mg | 800 mg | 4.8% | 2.2% | 2083 g |
| Clo, Cl | 10.2 mg | 2300 mg | 0.4% | 0.2% | 22549 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Bohr, B. | 66.2 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 16.5 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Iốt, tôi | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 0.5% | 8824 g |
| Coban, Co | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Mangan, Mn | 0.1559 mg | 2 mg | 7.8% | 3.6% | 1283 g |
| Đồng, Cu | 33.1 μg | 1000 μg | 3.3% | 1.5% | 3021 g |
| Molypden, Mo. | 2.4 μg | 70 μg | 3.4% | 1.5% | 2917 g |
| Niken, Ni | 3.3 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 107 μg | ~ | |||
| Flo, F | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 85106 g | |
| Crôm, Cr | 4.7 μg | 50 μg | 9.4% | 4.3% | 1064 g |
| Kẽm, Zn | 0.1004 mg | 12 mg | 0.8% | 0.4% | 11952 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 3.8 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 219,7 kcal.
Xà lách Berlin giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin E - 68,7%
- Vitamin E có đặc tính chống oxy hóa, cần thiết cho hoạt động của tuyến sinh dục, cơ tim, là chất ổn định phổ quát của màng tế bào. Với sự thiếu hụt vitamin E, chứng tan máu hồng cầu và rối loạn thần kinh được quan sát thấy.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Salad kiểu Berlin MỖI 100 g
- 13 kCal
- 42 kCal
- 34 kCal
- 627 kCal
- 102 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 219,7 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Salad kiểu Berlin, công thức, calo, chất dinh dưỡng