Thành phần Bánh “Gần như là“ Praha ”
| bột ca cao | 40.0 (gam) |
| kefir | 500.0 (gam) |
| bột mì, cao cấp | 3.0 (thủy tinh hạt) |
| đường | 3.0 (thủy tinh hạt) |
| trứng gà | 3.0 (mảnh) |
| nước ngọt | 2.0 (thìa cà phê) |
| bơ | 500.0 (gam) |
| sữa đặc có đường | 200.0 (gam) |
| bột ca cao | 40.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Bột. 2-3 thìa rượu vodka hoặc rượu mạnh, khoảng 35-40 gram ca cao (khoảng 1/3 gói) và trộn kefir bằng máy trộn cho đến khi mịn. Nướng 6-7 chiếc bánh từ bột ở nhiệt độ khoảng 180-200 độ C. Đánh bông kem. Sữa đặc với bơ và cacao, nhẹ tay để bơ không bị bật ra (nếu bị bật ra, bạn có thể khắc phục bằng cách cho thêm một chút đường bột).
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 350.9 kCal | 1684 kCal | 20.8% | 5.9% | 480 g |
| Protein | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 1.6% | 1810 g |
| Chất béo | 20.5 g | 56 g | 36.6% | 10.4% | 273 g |
| Carbohydrates | 39.9 g | 219 g | 18.2% | 5.2% | 549 g |
| A-xít hữu cơ | 0.1 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| Nước | 8.7 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 26126 g |
| Tro | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.3% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 0.9% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.6% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 34.2 mg | 500 mg | 6.8% | 1.9% | 1462 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.7% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1% | 2857 g |
| Vitamin B9, folate | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 0.5% | 5405 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Vitamin C, ascobic | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 2.1% | 1364 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.9972 mg | 20 mg | 5% | 1.4% | 2006 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 137.6 mg | 2500 mg | 5.5% | 1.6% | 1817 g |
| Canxi, Ca | 62.3 mg | 1000 mg | 6.2% | 1.8% | 1605 g |
| Silicon, Có | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 0.7% | 4286 g |
| Magie, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 0.8% | 3636 g |
| Natri, Na | 33 mg | 1300 mg | 2.5% | 0.7% | 3939 g |
| Lưu huỳnh, S | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 1% | 2857 g |
| Phốt pho, P | 82.2 mg | 800 mg | 10.3% | 2.9% | 973 g |
| Clo, Cl | 57 mg | 2300 mg | 2.5% | 0.7% | 4035 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 176 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.2 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 15.1 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 1.1% | 2571 g |
| Iốt, tôi | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 0.7% | 3846 g |
| Coban, Co | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 3.4% | 833 g |
| Mangan, Mn | 0.1802 mg | 2 mg | 9% | 2.6% | 1110 g |
| Đồng, Cu | 106 μg | 1000 μg | 10.6% | 3% | 943 g |
| Molypden, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 1.8% | 1556 g |
| Niken, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Chì, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.7 μg | 55 μg | 3.1% | 0.9% | 3235 g |
| Titan, bạn | 1.8 μg | ~ | |||
| Flo, F | 18.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.1% | 21858 g |
| Crôm, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Kẽm, Zn | 0.4972 mg | 12 mg | 4.1% | 1.2% | 2414 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 11.8 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 5.2 g | tối đa 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | 33.1 mg | tối đa 300 mg |
Giá trị năng lượng là 350,9 kcal.
Bánh "Hầu như" Praha " giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 22,2%, coban - 12%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
TÍNH CHẤT VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Bánh “Gần như“ Praha ”MỖI 100 g
- 289 kCal
- 59 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
- 261 kCal
- 289 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 350,9 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách chế biến bánh “Gần như“ Praha ”, công thức, calo, chất dinh dưỡng