Thành phần Giăm bông và phô mai Cocktail Salad
| phô mai cứng | 20.0 (gam) |
| giăm bông hình | 20.0 (gam) |
| dưa chuột | 20.0 (gam) |
| trứng gà | 0.3 (mảnh) |
| mayonnaise | 15.0 (gam) |
| kem | 10.0 (gam) |
| ớt ngâm chua | 5.0 (gam) |
| rau mùi tây | 2.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Dưa chuột, pho mát và giăm bông đã sơ chế được cắt thành từng dải và đặt trong ly (tô) thành từng lớp, đổ hỗn hợp sốt mayonnaise và kem chua lên trên. Khi nghỉ, chúng được trang trí với ớt ngọt, trứng và mùi tây.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 273.6 kCal | 1684 kCal | 16.2% | 5.9% | 615 g |
| Protein | 12.4 g | 76 g | 16.3% | 6% | 613 g |
| Chất béo | 23.8 g | 56 g | 42.5% | 15.5% | 235 g |
| Carbohydrates | 2.6 g | 219 g | 1.2% | 0.4% | 8423 g |
| A-xít hữu cơ | 0.1 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
| Nước | 49.4 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4601 g |
| Tro | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 12.2% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 43.2 mg | 500 mg | 8.6% | 3.1% | 1157 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Vitamin B9, folate | 9.6 μg | 400 μg | 2.4% | 0.9% | 4167 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 4.9% | 750 g |
| Vitamin C, ascobic | 16.4 mg | 90 mg | 18.2% | 6.7% | 549 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 5.2 mg | 15 mg | 34.7% | 12.7% | 288 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 2.1% | 1724 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 2.2584 mg | 20 mg | 11.3% | 4.1% | 886 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 190 mg | 2500 mg | 7.6% | 2.8% | 1316 g |
| Canxi, Ca | 242.1 mg | 1000 mg | 24.2% | 8.8% | 413 g |
| Magie, Mg | 26.4 mg | 400 mg | 6.6% | 2.4% | 1515 g |
| Natri, Na | 454.3 mg | 1300 mg | 34.9% | 12.8% | 286 g |
| Lưu huỳnh, S | 20.3 mg | 1000 mg | 2% | 0.7% | 4926 g |
| Phốt pho, P | 213 mg | 800 mg | 26.6% | 9.7% | 376 g |
| Clo, Cl | 29.2 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.5% | 7877 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 89.6 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 2.9% | 1286 g |
| Iốt, tôi | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Coban, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 5.1% | 714 g |
| Mangan, Mn | 0.0625 mg | 2 mg | 3.1% | 1.1% | 3200 g |
| Đồng, Cu | 47.2 μg | 1000 μg | 4.7% | 1.7% | 2119 g |
| Molypden, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Selen, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 183333 g | |
| Flo, F | 11.3 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 35398 g |
| Crôm, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.2% | 2941 g |
| Kẽm, Zn | 1.0314 mg | 12 mg | 8.6% | 3.1% | 1163 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 0.06 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 1 g | tối đa 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | 65.7 mg | tối đa 300 mg |
Giá trị năng lượng là 273,6 kcal.
Salad cocktail với giăm bông và pho mát giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 33,3%, vitamin B12 - 13,3%, vitamin C - 18,2%, vitamin E - 34,7%, vitamin PP - 11,3%, canxi - 24,2%, phốt pho - 26,6%, coban - 14%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa và chuyển hóa các axit amin. Folate và vitamin B12 là những vitamin có liên quan đến nhau và tham gia vào quá trình hình thành máu. Thiếu vitamin B12 dẫn đến sự phát triển của thiếu folate một phần hoặc thứ cấp, cũng như thiếu máu, giảm bạch cầu, giảm tiểu cầu.
- Vitamin C tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, hoạt động của hệ thống miễn dịch, thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt. Sự thiếu hụt dẫn đến lỏng lẻo và chảy máu nướu răng, chảy máu cam do tăng tính thấm và dễ vỡ của các mao mạch máu.
- Vitamin E có đặc tính chống oxy hóa, cần thiết cho hoạt động của tuyến sinh dục, cơ tim, là chất ổn định phổ quát của màng tế bào. Với sự thiếu hụt vitamin E, chứng tan máu hồng cầu và rối loạn thần kinh được quan sát thấy.
- Vitamin PP tham gia các phản ứng oxi hóa khử chuyển hóa năng lượng. Việc hấp thụ không đủ vitamin đi kèm với sự phá vỡ trạng thái bình thường của da, đường tiêu hóa và hệ thần kinh.
- Calcium là thành phần chính của xương chúng ta, hoạt động như một cơ quan điều hòa hệ thần kinh, tham gia vào quá trình co cơ. Thiếu hụt canxi dẫn đến thoái hóa cột sống, xương chậu và các chi dưới, tăng nguy cơ loãng xương.
- Photpho tham gia vào nhiều quá trình sinh lý, bao gồm chuyển hóa năng lượng, điều hòa cân bằng axit-bazơ, là một phần của phospholipid, nucleotide và axit nucleic, cần thiết cho sự khoáng hóa của xương và răng. Thiếu chất dẫn đến biếng ăn, thiếu máu, còi xương.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Salad-cocktail với giăm bông và pho mát MỖI 100 g
- 364 kCal
- 279 kCal
- 14 kCal
- 157 kCal
- 627 kCal
- 162 kCal
- 25 kCal
- 49 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 273,6 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Salad cocktail giăm bông và pho mát, công thức, calo, chất dinh dưỡng