Thành phần Mơ lạnh
| quả mơ | 1000.0 (gam) |
| đường | 20.0 (gam) |
| nước | 1.0 (thủy tinh hạt) |
| kem | 1000.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Lọc bỏ hạt mơ, cho vào nồi, thêm đường, đổ một cốc nước và nấu liên tục trong 15 phút. Xoa qua rây và đặt trên đá, trộn với 1 lít kem trước khi phục vụ, đánh tan và phục vụ ngay lập tức.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 127 kCal | 1684 kCal | 7.5% | 5.9% | 1326 g |
| Protein | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 1.9% | 4222 g |
| Chất béo | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 15.2% | 519 g |
| Carbohydrates | 6 g | 219 g | 2.7% | 2.1% | 3650 g |
| A-xít hữu cơ | 0.3 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 2.8% | 2857 g |
| Nước | 40.2 g | 2273 g | 1.8% | 1.4% | 5654 g |
| Tro | 0.2 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 52.5% | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.6% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3.5% | 2250 g |
| Vitamin B4, cholin | 25.7 mg | 500 mg | 5.1% | 4% | 1946 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.7% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2% | 4000 g |
| Vitamin B9, folate | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 1% | 8000 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.3% | 1500 g |
| Vitamin C, ascobic | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 1.4% | 5625 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| Vitamin H, Biotin | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 3.5% | 2273 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.5988 mg | 20 mg | 3% | 2.4% | 3340 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 163.8 mg | 2500 mg | 6.6% | 5.2% | 1526 g |
| Canxi, Ca | 55.8 mg | 1000 mg | 5.6% | 4.4% | 1792 g |
| Silicon, Có | 1.7 mg | 30 mg | 5.7% | 4.5% | 1765 g |
| Magie, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 1.4% | 5714 g |
| Natri, Na | 19.9 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.2% | 6533 g |
| Lưu huỳnh, S | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Phốt pho, P | 40.8 mg | 800 mg | 5.1% | 4% | 1961 g |
| Clo, Cl | 39.2 mg | 2300 mg | 1.7% | 1.3% | 5867 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 122.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 354.1 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 6.7 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.3% | 6000 g |
| Iốt, tôi | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 2.8% | 2885 g |
| Coban, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 6.3% | 1250 g |
| Mangan, Mn | 0.0758 mg | 2 mg | 3.8% | 3% | 2639 g |
| Đồng, Cu | 68.7 μg | 1000 μg | 6.9% | 5.4% | 1456 g |
| Molypden, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 5.7% | 1373 g |
| Niken, Ni | 10.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Stronti, Sr. | 168.6 μg | ~ | |||
| Titan, bạn | 67.5 μg | ~ | |||
| Flo, F | 12.9 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 31008 g |
| Crôm, Cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Kẽm, Zn | 0.1678 mg | 12 mg | 1.4% | 1.1% | 7151 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 2.7 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 127 kcal.
Mơ lạnh giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 66,7%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
ĐỊNH LƯỢNG VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Lạnh từ quả mơ MỖI 100 g
- 44 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 119 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 127 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Lạnh từ mơ, công thức, calo, chất dinh dưỡng