Thành phần Mận với kem hoặc kem chua đánh bông
| mận khô | 60.0 (gam) |
| kem | 40.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Mận đã phân loại và rửa sạch được đổ với nước nóng và để trong đó cho đến khi chúng nở ra và nguội hẳn. Sau đó, hạt mận được tách ra khỏi mận và cho vào bát hoặc lọ, và kem đánh bông hoặc kem chua được thả từ túi bánh ngọt từ trên xuống trước khi cho ra lò.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 271.8 kCal | 1684 kCal | 16.1% | 5.9% | 620 g |
| Protein | 2.5 g | 76 g | 3.3% | 1.2% | 3040 g |
| Chất béo | 12.6 g | 56 g | 22.5% | 8.3% | 444 g |
| Carbohydrates | 39.6 g | 219 g | 18.1% | 6.7% | 553 g |
| A-xít hữu cơ | 2.3 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 6 g | 20 g | 30% | 11% | 333 g |
| Nước | 16.7 g | 2273 g | 0.7% | 0.3% | 13611 g |
| Tro | 1.3 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.2% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.1% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 50.1 mg | 500 mg | 10% | 3.7% | 998 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| Vitamin B9, folate | 3.4 μg | 400 μg | 0.9% | 0.3% | 11765 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| Vitamin C, ascobic | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1% | 3913 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 1.415 mg | 20 mg | 7.1% | 2.6% | 1413 g |
| niacin | 1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 614.4 mg | 2500 mg | 24.6% | 9.1% | 407 g |
| Canxi, Ca | 87.7 mg | 1000 mg | 8.8% | 3.2% | 1140 g |
| Magie, Mg | 70.8 mg | 400 mg | 17.7% | 6.5% | 565 g |
| Natri, Na | 19.6 mg | 1300 mg | 1.5% | 0.6% | 6633 g |
| Phốt pho, P | 79.2 mg | 800 mg | 9.9% | 3.6% | 1010 g |
| Clo, Cl | 24.6 mg | 2300 mg | 1.1% | 0.4% | 9350 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Sắt, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 4.3% | 857 g |
| Iốt, tôi | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 0.7% | 5357 g |
| Coban, Co | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Mangan, Mn | 0.0012 mg | 2 mg | 0.1% | 166667 g | |
| Đồng, Cu | 8.1 μg | 1000 μg | 0.8% | 0.3% | 12346 g |
| Molypden, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 1.1% | 3500 g |
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Flo, F | 5.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 70175 g | |
| Kẽm, Zn | 0.097 mg | 12 mg | 0.8% | 0.3% | 12371 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 0.4 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 37.9 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 271,8 kcal.
Mận khô với kem tươi hoặc kem chua giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 22,2%, kali - 24,6%, magie - 17,7%, sắt - 11,7%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- kali là ion nội bào chính tham gia vào quá trình điều hòa cân bằng nước, axit và điện giải, tham gia vào các quá trình xung thần kinh, điều hòa áp suất.
- Magnesium tham gia chuyển hóa năng lượng, tổng hợp protein, axit nucleic, có tác dụng ổn định màng, cần thiết để duy trì cân bằng nội môi của canxi, kali và natri. Thiếu magiê dẫn đến hạ huyết áp, tăng nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp, bệnh tim.
- Bàn là là một phần của protein có nhiều chức năng khác nhau, bao gồm cả các enzym. Tham gia vào quá trình vận chuyển điện tử, oxy, đảm bảo quá trình phản ứng oxy hóa khử và hoạt hóa peroxy hóa. Tiêu thụ không đủ dẫn đến thiếu máu giảm sắc tố, thiếu myoglobin của cơ xương, tăng mệt mỏi, bệnh cơ tim, viêm dạ dày teo.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Mận khô với kem hoặc kem chua MỖI 100 g
- 256 kCal
- 162 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 271,8 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Mận khô đánh kem hoặc kem chua, công thức, calo, chất dinh dưỡng