Thành phần Bánh mì kẹp phô mai với cá trích
| phô mai tươi đậm 9% | 180.0 (gam) |
| Cá trích Đại Tây Dương | 300.0 (gam) |
| kem | 180.0 (gam) |
| lòng đỏ gà | 3.0 (mảnh) |
| muối ăn | 1.0 (thìa cà phê) |
Phương pháp chuẩn bị
Cho phi lê cá trích và sữa cùng với trứng luộc và pho mát vào máy xay thịt, trộn với kem chua, muối và xay.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 217.2 kCal | 1684 kCal | 12.9% | 5.9% | 775 g |
| Protein | 12.8 g | 76 g | 16.8% | 7.7% | 594 g |
| Chất béo | 17.7 g | 56 g | 31.6% | 14.5% | 316 g |
| Carbohydrates | 1.8 g | 219 g | 0.8% | 0.4% | 12167 g |
| A-xít hữu cơ | 65.4 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 3.9% | 1176 g |
| Nước | 44.7 g | 2273 g | 2% | 0.9% | 5085 g |
| Tro | 1 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10.2% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.1% | 900 g |
| Vitamin B4, cholin | 98 mg | 500 mg | 19.6% | 9% | 510 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 5.5% | 833 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.6% | 1000 g |
| Vitamin B9, folate | 9.7 μg | 400 μg | 2.4% | 1.1% | 4124 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 3.3 μg | 3 μg | 110% | 50.6% | 91 g |
| Vitamin C, ascobic | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamin D, canxiferol | 9.7 μg | 10 μg | 97% | 44.7% | 103 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Vitamin H, Biotin | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 4.9% | 943 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 3.4248 mg | 20 mg | 17.1% | 7.9% | 584 g |
| niacin | 1.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 166.5 mg | 2500 mg | 6.7% | 3.1% | 1502 g |
| Canxi, Ca | 109.9 mg | 1000 mg | 11% | 5.1% | 910 g |
| Magie, Mg | 19.3 mg | 400 mg | 4.8% | 2.2% | 2073 g |
| Natri, Na | 62.4 mg | 1300 mg | 4.8% | 2.2% | 2083 g |
| Lưu huỳnh, S | 73.4 mg | 1000 mg | 7.3% | 3.4% | 1362 g |
| Phốt pho, P | 210.1 mg | 800 mg | 26.3% | 12.1% | 381 g |
| Clo, Cl | 1082.6 mg | 2300 mg | 47.1% | 21.7% | 212 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Sắt, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2.8% | 1636 g |
| Iốt, tôi | 16.7 μg | 150 μg | 11.1% | 5.1% | 898 g |
| Coban, Co | 14.2 μg | 10 μg | 142% | 65.4% | 70 g |
| Mangan, Mn | 0.0467 mg | 2 mg | 2.3% | 1.1% | 4283 g |
| Đồng, Cu | 72.5 μg | 1000 μg | 7.3% | 3.4% | 1379 g |
| Molypden, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 3.6% | 1273 g |
| Niken, Ni | 2.4 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 61111 g |
| Flo, F | 119.2 μg | 4000 μg | 3% | 1.4% | 3356 g |
| Crôm, Cr | 17.2 μg | 50 μg | 34.4% | 15.8% | 291 g |
| Kẽm, Zn | 0.5898 mg | 12 mg | 4.9% | 2.3% | 2035 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Mono- và disaccharides (đường) | 0.9 g | tối đa 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | 35.4 mg | tối đa 300 mg |
Giá trị năng lượng là 217,2 kcal.
Bánh mì kẹp phô mai cá trích giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 11,1%, choline - 19,6%, vitamin B5 - 12%, vitamin B12 - 110%, vitamin D - 97%, vitamin PP - 17,1%, canxi - 11%, phốt pho - 26,3%, clo - 47,1%, iốt - 11,1%, coban - 142%, crom - 34,4%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Vitamin B2 tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, tăng cường độ nhạy màu của máy phân tích hình ảnh và sự thích ứng tối. Việc hấp thụ không đủ vitamin B2 sẽ dẫn đến vi phạm tình trạng của da, màng nhầy, suy giảm ánh sáng và thị lực lúc chạng vạng.
- Hỗn hợp là một phần của lecithin, có vai trò tổng hợp và chuyển hóa phospholipid ở gan, là nguồn cung cấp nhóm methyl tự do, hoạt động như một yếu tố lipotropic.
- Vitamin B5 tham gia chuyển hóa protein, chất béo, carbohydrate, chuyển hóa cholesterol, tổng hợp một số hormone, huyết sắc tố, thúc đẩy quá trình hấp thu axit amin và đường ở ruột, hỗ trợ chức năng của vỏ thượng thận. Thiếu axit pantothenic có thể dẫn đến tổn thương da và màng nhầy.
- Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa và chuyển hóa các axit amin. Folate và vitamin B12 là những vitamin có liên quan đến nhau và tham gia vào quá trình hình thành máu. Thiếu vitamin B12 dẫn đến sự phát triển của thiếu folate một phần hoặc thứ cấp, cũng như thiếu máu, giảm bạch cầu, giảm tiểu cầu.
- Vitamin D duy trì cân bằng nội môi của canxi và phốt pho, thực hiện quá trình khoáng hóa xương. Thiếu vitamin D dẫn đến suy giảm chuyển hóa canxi và phốt pho trong xương, tăng quá trình khử khoáng trong mô xương dẫn đến tăng nguy cơ loãng xương.
- Vitamin PP tham gia các phản ứng oxi hóa khử chuyển hóa năng lượng. Việc hấp thụ không đủ vitamin đi kèm với sự phá vỡ trạng thái bình thường của da, đường tiêu hóa và hệ thần kinh.
- Calcium là thành phần chính của xương chúng ta, hoạt động như một cơ quan điều hòa hệ thần kinh, tham gia vào quá trình co cơ. Thiếu hụt canxi dẫn đến thoái hóa cột sống, xương chậu và các chi dưới, tăng nguy cơ loãng xương.
- Photpho tham gia vào nhiều quá trình sinh lý, bao gồm chuyển hóa năng lượng, điều hòa cân bằng axit-bazơ, là một phần của phospholipid, nucleotide và axit nucleic, cần thiết cho sự khoáng hóa của xương và răng. Thiếu chất dẫn đến biếng ăn, thiếu máu, còi xương.
- Clo cần thiết cho sự hình thành và bài tiết axit clohydric trong cơ thể.
- Iốt tham gia vào hoạt động của tuyến giáp, cung cấp sự hình thành của các hormone (thyroxine và triiodothyronine). Nó cần thiết cho sự phát triển và biệt hóa của các tế bào của tất cả các mô của cơ thể con người, hô hấp của ti thể, điều hòa vận chuyển natri và hormone qua màng. Ăn không đủ chất dẫn đến bệnh bướu cổ đặc hữu kèm theo suy giáp và làm chậm quá trình trao đổi chất, hạ huyết áp động mạch, trẻ chậm lớn và kém phát triển trí tuệ.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
- cơ rôm tham gia điều hòa lượng glucose trong máu, tăng cường tác dụng của insulin. Thiếu hụt dẫn đến giảm dung nạp glucose.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CÁC THÀNH PHẦN CỦA CÔNG NGHỆ Bánh mì kẹp pho mát Cottage với cá trích MỖI 100 g
- 169 kCal
- 162 kCal
- 354 kCal
- 0 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 217,2 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách làm bánh sandwich phô mai tươi với cá trích, công thức, calo, chất dinh dưỡng