Thành phần Thạch sữa cà rốt
| cà rốt | 500.0 (gam) |
| nước | 0.5 (thủy tinh hạt) |
| bò sữa | 3.0 (thìa cà phê) |
| đường | 1.0 (thìa bàn) |
| vanillin | 0.2 (thìa cà phê) |
| bột khoai tây | 3.0 (thìa bàn) |
Phương pháp chuẩn bị
Cà rốt gọt vỏ bào sợi, cho vào nồi đun với một ít nước cho đến khi mềm, thêm vanillin và tinh bột pha loãng trong sữa lạnh. Đun sôi, đổ ra đĩa nông, rắc đường. Phục vụ nguội.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 60.8 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 5.9% | 2770 g |
| Protein | 2 g | 76 g | 2.6% | 4.3% | 3800 g |
| Chất béo | 1.9 g | 56 g | 3.4% | 5.6% | 2947 g |
| Carbohydrates | 9.5 g | 219 g | 4.3% | 7.1% | 2305 g |
| A-xít hữu cơ | 0.4 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 0.6 g | 20 g | 3% | 4.9% | 3333 g |
| Nước | 83.5 g | 2273 g | 3.7% | 6.1% | 2722 g |
| Tro | 1.5 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 2000 μg | 900 μg | 222.2% | 365.5% | 45 g |
| Retinol | 2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.4% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 9.2% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 13.3 mg | 500 mg | 2.7% | 4.4% | 3759 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 9.9% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 4.9% | 3333 g |
| Vitamin B9, folate | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 2% | 8333 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 11% | 1500 g |
| Vitamin C, ascobic | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 2% | 8182 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.5% | 33333 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.1% | 7500 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 5.9% | 2778 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.632 mg | 20 mg | 3.2% | 5.3% | 3165 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 132.5 mg | 2500 mg | 5.3% | 8.7% | 1887 g |
| Canxi, Ca | 76 mg | 1000 mg | 7.6% | 12.5% | 1316 g |
| Magie, Mg | 16.5 mg | 400 mg | 4.1% | 6.7% | 2424 g |
| Natri, Na | 35.1 mg | 1300 mg | 2.7% | 4.4% | 3704 g |
| Lưu huỳnh, S | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 3% | 5714 g |
| Phốt pho, P | 67.4 mg | 800 mg | 8.4% | 13.8% | 1187 g |
| Clo, Cl | 76 mg | 2300 mg | 3.3% | 5.4% | 3026 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 105.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 48.5 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 24 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.8% | 9000 g |
| Iốt, tôi | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 6.7% | 2419 g |
| Coban, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 14.8% | 1111 g |
| Liti, Li | 1.5 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0518 mg | 2 mg | 2.6% | 4.3% | 3861 g |
| Đồng, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 4.3% | 3846 g |
| Molypden, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 17.9% | 921 g |
| Niken, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Chì, Sn | 7.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 3.3% | 5000 g |
| Stronti, Sr. | 9.4 μg | ~ | |||
| Flo, F | 24.4 μg | 4000 μg | 0.6% | 1% | 16393 g |
| Crôm, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 5.9% | 2778 g |
| Kẽm, Zn | 0.3176 mg | 12 mg | 2.6% | 4.3% | 3778 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 7.4 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 60,8 kcal.
Thạch sữa từ cà rốt giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 222,2%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG THỨC Thạch sữa từ cà rốt TRÊN 100 g
- 35 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 60,8 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Thạch sữa cà rốt, công thức, calo, chất dinh dưỡng