Thành phần khối lượng khoai tây
| khoai tây | 8.0 (mảnh) |
| bột mì, lớp một | 0.5 (thủy tinh hạt) |
| bột báng | 0.5 (thủy tinh hạt) |
| trứng gà | 1.0 (mảnh) |
| quế | 2.0 (gam) |
| muối ăn | 0.5 (thìa cà phê) |
Phương pháp chuẩn bị
Nghiền khoai tây luộc nóng và cho qua máy xay thịt. Cho một quả trứng vào âu, thêm bột mì, bột báng, muối. Từ khối lượng đã chuẩn bị, bạn có thể tạo thành và chiên thịt viên, bánh bao, v.v.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 89.4 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1884 g |
| Protein | 4 g | 76 g | 5.3% | 5.9% | 1900 g |
| Chất béo | 1 g | 56 g | 1.8% | 2% | 5600 g |
| Carbohydrates | 17.2 g | 219 g | 7.9% | 8.8% | 1273 g |
| A-xít hữu cơ | 27 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 1.8 g | 20 g | 9% | 10.1% | 1111 g |
| Nước | 66 g | 2273 g | 2.9% | 3.2% | 3444 g |
| Tro | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 7.5% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 4.9% | 2250 g |
| Vitamin B4, cholin | 17.5 mg | 500 mg | 3.5% | 3.9% | 2857 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.7% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 11.2% | 1000 g |
| Vitamin B9, folate | 9.4 μg | 400 μg | 2.4% | 2.7% | 4255 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Vitamin C, ascobic | 9.1 mg | 90 mg | 10.1% | 11.3% | 989 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 4.5% | 2500 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 2.9% | 3846 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 1.664 mg | 20 mg | 8.3% | 9.3% | 1202 g |
| niacin | 1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 373.6 mg | 2500 mg | 14.9% | 16.7% | 669 g |
| Canxi, Ca | 15.1 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.7% | 6623 g |
| Silicon, Có | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 2.6% | 4286 g |
| Magie, Mg | 20.4 mg | 400 mg | 5.1% | 5.7% | 1961 g |
| Natri, Na | 12.8 mg | 1300 mg | 1% | 1.1% | 10156 g |
| Lưu huỳnh, S | 39.5 mg | 1000 mg | 4% | 4.5% | 2532 g |
| Phốt pho, P | 63.3 mg | 800 mg | 7.9% | 8.8% | 1264 g |
| Clo, Cl | 459.3 mg | 2300 mg | 20% | 22.4% | 501 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 622.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 76.4 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 101 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 6.8% | 1636 g |
| Iốt, tôi | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 2.9% | 3846 g |
| Coban, Co | 5.6 μg | 10 μg | 56% | 62.6% | 179 g |
| Liti, Li | 44.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2094 mg | 2 mg | 10.5% | 11.7% | 955 g |
| Đồng, Cu | 104.4 μg | 1000 μg | 10.4% | 11.6% | 958 g |
| Molypden, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 12.2% | 921 g |
| Niken, Ni | 4.4 μg | ~ | |||
| Chì, Sn | 0.8 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 289.7 μg | ~ | |||
| Titan, bạn | 1.9 μg | ~ | |||
| Flo, F | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.6% | 18433 g |
| Crôm, Cr | 6.3 μg | 50 μg | 12.6% | 14.1% | 794 g |
| Kẽm, Zn | 0.3801 mg | 12 mg | 3.2% | 3.6% | 3157 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 16 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 0.9 g | tối đa 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | 26.8 mg | tối đa 300 mg |
Giá trị năng lượng là 89,4 kcal.
Khối lượng khoai tây giàu vitamin và khoáng chất như: kali - 14,9%, clo - 20%, coban - 56%, crom - 12,6%
- kali là ion nội bào chính tham gia vào quá trình điều hòa cân bằng nước, axit và điện giải, tham gia vào các quá trình xung thần kinh, điều hòa áp suất.
- Clo cần thiết cho sự hình thành và bài tiết axit clohydric trong cơ thể.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
- cơ rôm tham gia điều hòa lượng glucose trong máu, tăng cường tác dụng của insulin. Thiếu hụt dẫn đến giảm dung nạp glucose.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Khối lượng khoai tây MỖI 100 g
- 77 kCal
- 329 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 247 kCal
- 0 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 89,4 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Khối lượng khoai tây, công thức, calo, chất dinh dưỡng