Thành phần Salad tôm
| Tôm Viễn Đông (thịt) | 1000.0 (gam) |
| bưởi | 2.0 (mảnh) |
| mayonnaise | 200.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Cho tôm vừa đông vào nồi, trụng qua nước sôi (không đun sôi). Sau đó, bóc vỏ và bẻ thành từng miếng ~ 1 cm. Gọt vỏ quả AVOCADO chín (bỏ vỏ thật mỏng, nếu quả chín thật thì vỏ tách rất rõ) cắt thành khối vuông. Một vài quả nho hồng lớn phải được làm sạch màng chất lượng (chất lượng làm sạch đảm bảo rằng món salad sẽ không bị đắng), sau đó tách chúng thành từng miếng nhỏ bằng tay. Cho tất cả các nguyên liệu thu được vào bát salad, nêm nước sốt cocktail màu hồng (bạn cũng có thể dùng chai “HEINZ”). Khuấy động nhẹ nhàng. Làm lạnh trước khi phục vụ. Món salad thích hợp làm món khai vị trên bàn cá đẹp mắt. Nếu món salad được sử dụng như một món ăn độc lập, sẽ rất tuyệt khi dùng kèm với bánh mì nướng kiểu Pháp nướng nhẹ, bơ, một chút rượu trắng ướp lạnh.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 250.9 kCal | 1684 kCal | 14.9% | 5.9% | 671 g |
| Protein | 7.7 g | 76 g | 10.1% | 4% | 987 g |
| Chất béo | 23.3 g | 56 g | 41.6% | 16.6% | 240 g |
| Carbohydrates | 2.7 g | 219 g | 1.2% | 0.5% | 8111 g |
| A-xít hữu cơ | 0.6 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 1% | 4000 g |
| Nước | 33.6 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6765 g |
| Tro | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 1.1% | 3600 g |
| Vitamin B4, cholin | 4.8 mg | 500 mg | 1% | 0.4% | 10417 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamin B9, folate | 3.9 μg | 400 μg | 1% | 0.4% | 10256 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| Vitamin C, ascobic | 12.8 mg | 90 mg | 14.2% | 5.7% | 703 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 11.3 mg | 15 mg | 75.3% | 30% | 133 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 1.5782 mg | 20 mg | 7.9% | 3.1% | 1267 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 117.8 mg | 2500 mg | 4.7% | 1.9% | 2122 g |
| Canxi, Ca | 49.3 mg | 1000 mg | 4.9% | 2% | 2028 g |
| Magie, Mg | 15.7 mg | 400 mg | 3.9% | 1.6% | 2548 g |
| Natri, Na | 242.8 mg | 1300 mg | 18.7% | 7.5% | 535 g |
| Lưu huỳnh, S | 43.9 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.8% | 2278 g |
| Phốt pho, P | 72.1 mg | 800 mg | 9% | 3.6% | 1110 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Sắt, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2.4% | 1636 g |
| Iốt, tôi | 23 μg | 150 μg | 15.3% | 6.1% | 652 g |
| Coban, Co | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 10% | 400 g |
| Mangan, Mn | 0.023 mg | 2 mg | 1.2% | 0.5% | 8696 g |
| Đồng, Cu | 177.7 μg | 1000 μg | 17.8% | 7.1% | 563 g |
| Molypden, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Niken, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Flo, F | 20.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 19139 g |
| Crôm, Cr | 11.5 μg | 50 μg | 23% | 9.2% | 435 g |
| Kẽm, Zn | 0.4391 mg | 12 mg | 3.7% | 1.5% | 2733 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Mono- và disaccharides (đường) | 1.8 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 250,9 kcal.
Salad tôm giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin C - 14,2%, vitamin E - 75,3%, iốt - 15,3%, coban - 25%, đồng - 17,8%, crom - 23%
- Vitamin C tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, hoạt động của hệ thống miễn dịch, thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt. Sự thiếu hụt dẫn đến lỏng lẻo và chảy máu nướu răng, chảy máu cam do tăng tính thấm và dễ vỡ của các mao mạch máu.
- Vitamin E có đặc tính chống oxy hóa, cần thiết cho hoạt động của tuyến sinh dục, cơ tim, là chất ổn định phổ quát của màng tế bào. Với sự thiếu hụt vitamin E, chứng tan máu hồng cầu và rối loạn thần kinh được quan sát thấy.
- Iốt tham gia vào hoạt động của tuyến giáp, cung cấp sự hình thành của các hormone (thyroxine và triiodothyronine). Nó cần thiết cho sự phát triển và biệt hóa của các tế bào của tất cả các mô của cơ thể con người, hô hấp của ti thể, điều hòa vận chuyển natri và hormone qua màng. Ăn không đủ chất dẫn đến bệnh bướu cổ đặc hữu kèm theo suy giáp và làm chậm quá trình trao đổi chất, hạ huyết áp động mạch, trẻ chậm lớn và kém phát triển trí tuệ.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
- Copper là một phần của các enzym có hoạt tính oxy hóa khử và tham gia vào quá trình chuyển hóa sắt, kích thích hấp thu protein và carbohydrate. Tham gia vào quá trình cung cấp oxy cho các mô của cơ thể con người. Sự thiếu hụt được biểu hiện bằng những rối loạn trong việc hình thành hệ tim mạch và khung xương, sự phát triển của chứng loạn sản mô liên kết.
- cơ rôm tham gia điều hòa lượng glucose trong máu, tăng cường tác dụng của insulin. Thiếu hụt dẫn đến giảm dung nạp glucose.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Salad với tôm MỖI 100 g
- 87 kCal
- 35 kCal
- 627 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 250,9 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Gỏi tôm, công thức, calo, chất dinh dưỡng