Thành phần khoai tây non trong kem chua
| khoai tây | 1000.0 (gam) |
| kem | 2.0 (thìa cà phê) |
| dầu hướng dương | 1.0 (thìa bàn) |
| rau thì là | 1.0 (thìa bàn) |
Phương pháp chuẩn bị
Luộc khoai tây non đã gọt vỏ trong nước muối, để ráo nước, cho kem chua, bơ vào trộn đều, lắc đều. Rắc thì là hoặc ngò tây cắt nhỏ lên trên.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 161.1 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 6% | 1045 g |
| Protein | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.7% | 3619 g |
| Chất béo | 14 g | 56 g | 25% | 15.5% | 400 g |
| Carbohydrates | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2% | 3042 g |
| A-xít hữu cơ | 0.07 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 0.8 g | 20 g | 4% | 2.5% | 2500 g |
| Nước | 45.3 g | 2273 g | 2% | 1.2% | 5018 g |
| Tro | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.5% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.7% | 2250 g |
| Vitamin B4, cholin | 51 mg | 500 mg | 10.2% | 6.3% | 980 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| Vitamin B9, folate | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 1.2% | 5405 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Vitamin C, ascobic | 8.3 mg | 90 mg | 9.2% | 5.7% | 1084 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.4% | 16667 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 3.7% | 1667 g |
| Vitamin H, Biotin | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.9486 mg | 20 mg | 4.7% | 2.9% | 2108 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 298.8 mg | 2500 mg | 12% | 7.4% | 837 g |
| Canxi, Ca | 42.6 mg | 1000 mg | 4.3% | 2.7% | 2347 g |
| Magie, Mg | 14.5 mg | 400 mg | 3.6% | 2.2% | 2759 g |
| Natri, Na | 14.5 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.7% | 8966 g |
| Lưu huỳnh, S | 13.7 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.9% | 7299 g |
| Phốt pho, P | 54.8 mg | 800 mg | 6.9% | 4.3% | 1460 g |
| Clo, Cl | 50 mg | 2300 mg | 2.2% | 1.4% | 4600 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 368.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 49.3 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 63.9 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Iốt, tôi | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Coban, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 14.3% | 435 g |
| Liti, Li | 33 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0741 mg | 2 mg | 3.7% | 2.3% | 2699 g |
| Đồng, Cu | 68.2 μg | 1000 μg | 6.8% | 4.2% | 1466 g |
| Molypden, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 4.9% | 1273 g |
| Niken, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 214.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Flo, F | 18.6 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21505 g |
| Crôm, Cr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 5.3% | 1163 g |
| Kẽm, Zn | 0.253 mg | 12 mg | 2.1% | 1.3% | 4743 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 5.4 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 0.5 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 161,1 kcal.
Khoai tây non sốt kem chua giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 22,2%, kali - 12%, coban - 23%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- kali là ion nội bào chính tham gia vào quá trình điều hòa cân bằng nước, axit và điện giải, tham gia vào các quá trình xung thần kinh, điều hòa áp suất.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
TÍNH CHẤT VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Khoai tây non trong kem chua MỖI 100 g
- 77 kCal
- 162 kCal
- 899 kCal
- 40 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 161,1 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Khoai tây non trong kem chua, công thức, calo, chất dinh dưỡng