Ăn uống lành mạnh có tác động rất lớn đến cuộc sống của chúng ta. Ăn các sản phẩm lành mạnh và tránh những sản phẩm không nhất thiết phải tốt cho sức khỏe có thể giúp chúng ta chữa khỏi một số bệnh hoặc đơn giản là giảm thiểu các triệu chứng của chúng! Một trong những sản phẩm như vậy là gạo đỏ, có đặc tính hữu ích nên được đánh giá cao bởi những người quan tâm đến tim và hệ tuần hoàn của họ.
Nhờ đưa gạo đỏ vào thực đơn hàng ngày, chúng ta không chỉ đa dạng hóa bữa ăn mà còn bảo vệ cơ thể chống lại bệnh ung thư. Việc tiêu thụ sản phẩm này, thu được bằng cách lên men hạt gạo với một số chủng men thuốc, giúp giảm nguy cơ ung thư một cách hiệu quả. Nó được sử dụng như một thành phần của liệu pháp ăn kiêng, tức là điều trị bằng cách thay đổi thói quen ăn uống và bao gồm các loại thực phẩm lành mạnh.
Màu đỏ tốt cho tim
Theo nhiều nghiên cứu, gạo đỏ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Tác dụng của nó được so sánh với các loại thuốc làm giảm mức cholesterol toàn phần và phần LDL, tức là một số statin. Các nhà khoa học chỉ ra rằng nó gần như hiệu quả như loại chế phẩm này. Đây là lý do tại sao gạo đỏ nên được đưa vào chế độ ăn uống của mọi người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Kiểu ăn kiêng này đặc biệt hiệu quả trong xã hội Ba Lan, nơi có tới một nửa số ca tử vong là do bệnh tim. Mỗi lần giảm cholesterol kéo dài cuộc sống của nhiều người hơn. Đó là lý do tại sao việc quan tâm đến mức cholesterol trong máu chính xác là rất quan trọng để ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Thay đổi lối sống và ăn uống thông minh có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc các loại bệnh này, đó là lý do tại sao gạo đỏ nên là một trong những thành phần chính của bữa ăn hình trái tim.
Ăn cơm và… giảm cân!
Mặc dù người ta thường khuyên nên ăn chủ yếu là màu nâu, gạo tự nhiên trong trường hợp ăn kiêng giảm cân, gạo đỏ cũng phá vỡ khuôn mẫu này như một phương pháp hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Điều này là do men Monascus purpureus lên men, là một chất chiết xuất làm giảm sự tích tụ lipid trong tế bào. Một lượng lớn chiết xuất này làm giảm hàm lượng chất béo trong tế bào lên đến 93% mà không gây ra bất kỳ tác dụng độc hại nào đối với cơ thể.
Nó sẽ thêm sức khỏe và vẻ đẹp
Vì sao ăn cơm ngon? Đó là vô số carbohydrate phức hợp cung cấp năng lượng trong một thời gian dài. Ngoài ra, nó còn chứa các khoáng chất: canxi, sắt, phốt pho, kẽm, magiê, kali, mangan, vitamin B, K và E. Giải pháp tốt nhất là ăn gạo đỏ hoặc gạo lứt, vì loại phổ biến nhất là gạo trắng đã qua chế biến. điều đó làm mất đi nhiều thành phần có giá trị. Nó sẽ rất hoàn hảo cho việc giảm béo, khi trong một khẩu phần ăn có tới 3 gam chất xơ (trong gạo lứt – 2 gam).