Hàng được coi là quả thể rất ngon, mặc dù đôi khi chúng là loài có điều kiện ăn được hoặc thậm chí không ăn được. Ví dụ như hàng màu đỏ hoặc màu vàng nâu là loại nấm quý hiếm, mọc đều như hàng, thành từng đám lớn, xếp thành hàng.
Nấm hàng chỉ tạo ra nấm rễ với cây bạch dương trong rừng hỗn giao và rừng rụng lá. Mọc ở khe, ven rừng, ven đường rừng, trong rừng sáng hoặc đồng cỏ cắt cỏ gần lùm cây bạch dương. Nó xuất hiện ở các vĩ độ ôn đới của Tây và Đông Âu, ở dải giữa và phía bắc của Đất nước chúng ta, ở Siberia, Viễn Đông và Urals. Một bức ảnh chụp một dãy màu đỏ hoặc nâu vàng sẽ giúp bạn có cơ hội phân biệt loài này với những loài khác. Lưu ý rằng rươi bắt đầu đậu quả từ cuối tháng Bảy và tiếp tục gần như đến đầu tháng Mười. Và nếu thời tiết ấm và ẩm kéo dài, nó có thể phát triển cho đến cuối tháng Mười.
[»Wp-content / plugins / include-me / ya1-h2.php»]
Nấm hàng đỏ: mô tả và phân phối
Vì vậy, chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với mô tả và hình ảnh của nấm hàng màu đỏ hoặc nâu vàng.
Tên Latinh: Tricholoma màu vàng.
Gia đình: Bình thường.
Sắp xếp theo: Tricholoma.
Từ đồng nghĩa: chèo có màu nâu vàng, nâu vàng, chèo có màu nâu và nâu đỏ.
dòng: lúc nhỏ nó có dạng hình chuông với các mép quấn xuống. Sau đó, nó dần dần có hình dạng lồi, và ở tuổi trưởng thành - phủ phục, với các cạnh thấp hơn và lượn sóng. Mũ dính ở trung tâm, màu đỏ hoặc nâu đỏ, đôi khi vàng nâu và thậm chí nâu đỏ. Nó tối hơn ở trung tâm hơn là ở các cạnh.
Chân: hình trụ, nhẵn, cao, dày dần xuống dưới. Bên trong rỗng và dính khi sờ vào, phần trên có màu đỏ nhạt, phần dưới có màu đỏ pha nâu. Ở những cây nấm già, màu của chân trở nên nâu.
[»»]
Bột giấy: đặc, màu trắng hoặc hơi vàng bóng, mùi dưa chuột dễ chịu. Ở phần chân, thịt có màu vàng pha chút đỏ.
Hồ sơ: rộng, có khía và dính chặt vào cuống. Lúc đầu, màu sắc của các mảng là vàng rơm, hoặc vàng đất son, về già chúng trở nên đỏ với các cạnh màu nâu đỏ.
Khả năng chỉnh sửa: nấm ăn được có điều kiện thuộc loại thứ 4.
Ứng dụng: được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn để chuẩn bị các món ăn khác nhau. Đặc biệt ruốc đỏ ngon có được ở dạng ngâm chua mặn.
Điểm giống và khác nhau: không có chất tương tự độc trong hàng màu đỏ.
Lan tràn: rừng rụng lá và rừng hỗn giao với ưu thế là bạch dương. Đôi khi được tìm thấy trong các khu rừng lá kim theo nhóm nhỏ, tạo thành "vòng tròn phù thủy". Luôn tích cực chăm bón và chống chịu tốt với thời tiết khô hạn.
Vì loài này có điều kiện ăn được, và ở một số quốc gia, nó hoàn toàn không ăn được, nên nó không phổ biến đối với những người hái nấm do vị đắng. Tuy nhiên, nếu bạn biết cách nấu đúng cách thì món thịt kho tàu sẽ là một món ăn bổ sung tuyệt vời cho thực đơn hàng ngày của gia đình bạn và thậm chí cho cả một bàn tiệc liên hoan.
Hình ảnh và mô tả của hàng màu đỏ, được trình bày ở trên, sẽ giúp bạn xác định chính xác loại nấm này và không nhầm lẫn nó với các đại diện không ăn được.