Nội dung
Thành phần Soup-kharcho (món ăn dân tộc của Gruzia)
| gạo tấm | 70.0 (gam) |
| hành tây | 80.0 (gam) |
| macgarin | 40.0 (gam) |
| bột cà chua | 30.0 (gam) |
| sốt tkemali | 30.0 (gam) |
| hành tỏi | 6.0 (gam) |
| rau mùi tây | 30.0 (gam) |
| hoa bia | 1.0 (gam) |
| thịt bò, 1 loại | 150.0 (gam) |
| nước | 1000.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Ức bò cắt thành từng miếng nặng 25-30 g và luộc chín. Hành tây thái nhỏ và xào với cà chua xay nhuyễn. Cho gạo đã vo sẵn, hành tây xào và cà chua xay nhuyễn vào nước dùng đun sôi và nấu cho đến khi chín mềm. 5 phút trước khi kết thúc nấu, súp được nêm với sốt tkemali, tỏi đập dập, hoa bia, hạt tiêu, muối và rau thơm.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 87.9 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1916 g |
| Protein | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 7.2% | 1583 g |
| Chất béo | 5.5 g | 56 g | 9.8% | 11.1% | 1018 g |
| Carbohydrates | 5 g | 219 g | 2.3% | 2.6% | 4380 g |
| A-xít hữu cơ | 0.07 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.7% | 6667 g |
| Nước | 100.6 g | 2273 g | 4.4% | 5% | 2259 g |
| Tro | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 7.6% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.5% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| Vitamin B4, cholin | 14.3 mg | 500 mg | 2.9% | 3.3% | 3497 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.3% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 4.6% | 2500 g |
| Vitamin B9, folate | 5.6 μg | 400 μg | 1.4% | 1.6% | 7143 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 15.1% | 750 g |
| Vitamin C, ascobic | 5.4 mg | 90 mg | 6% | 6.8% | 1667 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 6.8% | 1667 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.6% | 7143 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 1.4968 mg | 20 mg | 7.5% | 8.5% | 1336 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 100.2 mg | 2500 mg | 4% | 4.6% | 2495 g |
| Canxi, Ca | 12.6 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.5% | 7937 g |
| Silicon, Có | 5 mg | 30 mg | 16.7% | 19% | 600 g |
| Magie, Mg | 10.7 mg | 400 mg | 2.7% | 3.1% | 3738 g |
| Natri, Na | 15.7 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.4% | 8280 g |
| Lưu huỳnh, S | 44.8 mg | 1000 mg | 4.5% | 5.1% | 2232 g |
| Phốt pho, P | 48.7 mg | 800 mg | 6.1% | 6.9% | 1643 g |
| Clo, Cl | 12.9 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.7% | 17829 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 26.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 19.3 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.4% | 2571 g |
| Iốt, tôi | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Coban, Co | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 18.2% | 625 g |
| Mangan, Mn | 0.0875 mg | 2 mg | 4.4% | 5% | 2286 g |
| Đồng, Cu | 49 μg | 1000 μg | 4.9% | 5.6% | 2041 g |
| Molypden, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 3.4% | 3333 g |
| Niken, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Chì, Sn | 12.6 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 31.8 μg | ~ | |||
| Flo, F | 15 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 26667 g |
| Crôm, Cr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.6% | 3125 g |
| Kẽm, Zn | 0.6702 mg | 12 mg | 5.6% | 6.4% | 1791 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 3.7 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 1.2 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 87,9 kcal.
Soup-kharcho (món ăn dân tộc của Gruzia) giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin B12 - 13,3%, silic - 16,7%, coban - 16%
- Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa và chuyển hóa các axit amin. Folate và vitamin B12 là những vitamin có liên quan đến nhau và tham gia vào quá trình hình thành máu. Thiếu vitamin B12 dẫn đến sự phát triển của thiếu folate một phần hoặc thứ cấp, cũng như thiếu máu, giảm bạch cầu, giảm tiểu cầu.
- Silicon được bao gồm như một thành phần cấu trúc trong glycosaminoglycans và kích thích tổng hợp collagen.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
Hàm lượng calo VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CÁC THÀNH PHẦN CHO CÔNG NGHỆ Súp-kharcho (món ăn dân tộc của Gruzia) MỖI 100 g
- 333 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 102 kCal
- 418 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
- 418 kCal
- 218 kCal
- 0 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 87,9 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Súp Kharcho (món ăn dân tộc của Georgia), công thức, calo, chất dinh dưỡng