Canh bí đỏ nấm
Chuẩn bị:
Xào nấm, hành tây và mùi tây cắt thành khối nhỏ trong dầu. Cắt bí đỏ và khoai tây thành khối vuông, nhúng vào nước dùng nóng hoặc nước và nấu cho đến khi gần như sẵn sàng. Sau đó cho nấm đã hầm và cà chua, dưa chuột hoặc táo cắt lát mỏng vào. Nấu tất cả các sản phẩm trong vài phút nữa cho đến khi chúng trở nên mềm. Nếu lấy cà chua xay nhuyễn thay cho cà chua thì phải hầm chung với nấm và hành tây. Khi phục vụ, cho rau xanh vào súp. Bí mau sôi nên canh không được để lâu hoặc đun lâu sẽ bị bí.
Chúc ngon miệng!