Cách chế biến món “Mực hầm rau củ»
Bước 1
Ớt sừng rửa sạch, cắt đôi bỏ lõi, cùi cắt thành dải. Rã đông súp lơ và đậu xanh.
Bước 2
Rửa thật sạch xác mực, loại bỏ lớp màng mỏng bên ngoài dưới vòi nước chảy và loại bỏ các mảng màng trong. Cắt mực thành từng khoanh dày khoảng 0.7 cm.
Bước 3
Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Đặt các khoanh mực. Nấu, khuấy kỹ trong 2 phút.
Bước 4
Thêm các loại rau củ đã chuẩn bị và nấu thêm 3 phút ở chế độ tương tự. Thêm nước cốt chanh, nước tương và gia vị. Nấu thêm 5 phút.
Thành phần công thức “Mực hầm rau củ»:
- đậu xanh-100 g
- súp lơ đông lạnh - 200 g
- mực - 250 g
- ớt ngọt - 60 gr.
- dầu thực vật - 2 muỗng canh.
- nước ép của nửa quả chanh
- hương thảo - 1 muỗng cà phê.
- nước tương - 2 muỗng cà phê.
- tiêu đen - 1 muỗng cà phê.
- tỏi tây
- - 1 cái.
Giá trị dinh dưỡng của món “Mực hầm rau củ” (theo 100 gram):
Calo: 77.1 kcal.
Sóc: 7.7 gr.
Chất béo: 3.9 gr.
Carbohydrate: 4.1 gr.
Số phần ăn: 3Thành phần và calo của công thức "Mực hầm rau củ»
| Sản phẩm | Đo | Trọng lượng, gr | Trắng, gr | Béo, g | Góc, gr | cal, kcal |
| đậu chuỗi | 100 g | 100 | 2 | 0.2 | 3.6 | 24 |
| súp lơ trắng bonduelle đông lạnh | 200 g | 200 | 3.2 | 0.4 | 7.8 | 28 |
| mực tươi | 250 g | 250 | 47.5 | 6.25 | 4.5 | 245 |
| ớt đỏ ngọt ngào | 60 g | 60 | 0.78 | 0 | 3.18 | 16.2 |
| dầu hướng dương | 2 muỗng canh. | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
| nước cốt chanh | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| hương thảo | Muỗng cà phê 1. | 7 | 0.23 | 0.41 | 1.45 | 9.17 |
| Nước tương Heinz | Muỗng cà phê 2. | 14 | 0.36 | 0 | 6.02 | 25.62 |
| tiêu đen mặt đất | Muỗng cà phê 1. | 7 | 0.73 | 0.23 | 2.71 | 17.57 |
| tỏi tây | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| – | 1 mảnh | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Tổng số: | 708 | 54.8 | 27.5 | 29.3 | 545.6 | |
| 1 phục vụ | 236 | 18.3 | 9.2 | 9.8 | 181.9 | |
| 100 gram | 100 | 7.7 | 3.9 | 4.1 | 77.1 |