Nội dung
Một cái tên ngọt ngào như vậy ẩn chứa một loại trái cây có màu xanh tươi, với hương thơm tươi mát của cam quýt và hương vị độc đáo của bưởi ngọt mọng nước. Kỳ diệu? Không có gì. Rốt cuộc, loại trái cây này được tạo ra đặc biệt để cải thiện hương vị của loại cam quýt vô giá này. Oroblanco, pomelit, suites – anh ấy có rất nhiều tên. Nhưng trên thực tế, nó là sự lai tạo giữa bưởi ngọt và bưởi trắng mọng nước.
Lịch sử xuất hiện và trồng trọt
Vào những năm XNUMX, một nhóm các nhà khoa học tại Đại học California được giao nhiệm vụ cải thiện hương vị của một loại trái cây phổ biến như bưởi – làm cho nó ngọt hơn.
Đối với điều này, các nhà khoa học nổi tiếng đã kết hợp một quả bưởi trắng và một quả bưởi. Không cần phải nói, họ đã thành công. Quả mới ra có màu xanh tươi, không có hạt, ăn có vị ngọt dịu, mùi thơm cam quýt dễ chịu. Vị đắng vốn có của bưởi thực tế đã biến mất, phần lớn chỉ còn lại ở các vách ngăn màu trắng giữa các lát quả và lớp vỏ bao phủ bề mặt của nó.
Bề ngoài, nó trông giống như một quả bưởi, nhưng hóa ra kích thước nhỏ hơn nhiều. Và quan trọng nhất, nó đã giữ lại tất cả các thuộc tính hữu ích vốn có ở “cha mẹ” của nó. Ghi chú cay đắng chỉ là một lượng lớn chất thải.
Vỏ quả quá dày và khi bóc ra, lượng cùi ăn được chỉ bằng một nửa tổng trọng lượng. Các nhà khoa học California gọi phát minh của họ là oroblanco, có nghĩa là “vàng trắng” trong tiếng Tây Ban Nha.
Và loại trái cây này đã bắt đầu chinh phục châu Âu với cái tên suite, trong tiếng Anh có nghĩa là “ngọt ngào”. Anh ta mang cái tên này cho các nhà lai tạo người Israel, những người đầu tiên bắt đầu trồng sản phẩm này.
Nhưng đó là sự thật: dưới lớp da dày màu xanh lá cây là cùi màu vàng nhạt, ngọt thơm.
Các nhà khoa học Israel đã chứng minh cho nhiều quốc gia và châu lục thấy vẻ đẹp và sự quyến rũ của loại quả ngọc lục bảo này. Kết quả là những người sành ăn sành điệu như Pháp, Đức, Bồ Đào Nha và cả Nhật Bản đã bị cám dỗ và không thể cưỡng lại sự mới lạ và tò mò này. Ở Nga, đồ ngọt vẫn được coi là một sản phẩm kỳ lạ, nhưng dần dần chúng đang bắt đầu chiếm được cảm tình của người mua.
Sản phẩm này thích khí hậu ấm áp, vì vậy bạn thường có thể tìm thấy các đồn điền của nó ở các nước nhiệt đới, nóng bức: ở Nhật Bản, Trung Quốc, Ấn Độ, nó đã không bỏ qua oi bức của Ý, Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha. Bạn có thể tìm thấy nó ở Quần đảo Hawaii, Nam và Trung Mỹ, cũng như ở Israel.
Thành phần và tính chất hữu ích của oroblanco
Vị ngọt, giống như tất cả các loại trái cây có múi, là một nguồn vitamin C – axit ascorbic dồi dào. Nhờ ông mà loại quả này có tính chống cảm cao, rất tốt cho việc phòng chống các bệnh cúm và virus, đồng thời có khả năng tăng cường miễn dịch và phục hồi các chức năng bảo vệ của cơ thể.
Oroblanco chứa một lượng lớn chất chống oxi hóa có lợi cho cơ tim và tăng cường mạch máu. Và trong cuộc chiến chống lại cholesterol xấu, anh ấy đã vượt qua cả “cha mẹ” của mình – bưởi và bưởi.
Loại quả này chứa nhiều nguyên tố vi mô và vĩ mô. Kali có trong nó có khả năng khôi phục lại sự cân bằng nước-muối của cơ thể, loại bỏ chất lỏng dư thừa, do đó ngăn ngừa sưng tấy. Bưởi rất giàu tinh dầu và enzym thúc đẩy quá trình phân hủy chất béo và protein. Do đó, việc sử dụng nó được khuyến khích cho những người mắc bệnh béo phì, cũng như trong lĩnh vực ăn kiêng và ăn uống lành mạnh.
Đặc điểm của loại quả này và hàm lượng vitamin nhóm B:
- pyridoxine (vitamin B6);
- axit pantothenic (vitamin B5);
- riboflavin (vitamin B2);
- thiamine (vitamin B1);
- axit folic (vitamin B9).
Nhờ có chúng, Sweetie chống lại chứng trầm cảm một cách hoàn hảo, cải thiện trạng thái của hệ thần kinh, ngăn ngừa các cơn hoảng loạn, chứng loạn thần kinh và sự thờ ơ. Nó nuôi dưỡng các tế bào não bằng oxy, cải thiện trí nhớ và sự chú ý. Bạn chỉ cần thêm loại trái cây kỳ lạ này vào chế độ ăn uống hàng ngày và tâm trạng tốt sẽ được cung cấp trong một thời gian dài. Những người sử dụng nó có một khao khát sáng tạo, khao khát cuộc sống. Nó hoàn toàn chống lại sự mệt mỏi mãn tính, tiếp thêm sinh lực và năng lượng. Nó cũng chứa các khoáng chất như: canxi, sắt, magiê, flo, kẽm và phốt pho.
Đây là một sản phẩm ít calo. Giá trị năng lượng của nó là khoảng 50 kcal, chắc chắn mang lại cho nó vị trí hàng đầu trong dinh dưỡng ăn kiêng.
Và chất xơ có trong thành phần của nó, góp phần loại bỏ các chất độc và chất độc nguy hiểm, đồng thời rất hữu ích cho chứng rối loạn thèm ăn và các vấn đề về hệ tiêu hóa. Giá trị dinh dưỡng của sản phẩm được đặc trưng bởi hàm lượng carbohydrate cao (khoảng 9 g trên 100 g sản phẩm), nhưng đồng thời có tỷ lệ chất béo thấp (0,2 g) và protein (0,7 g).
Nhân tiện, loại trái cây kỳ lạ này cũng có thể được tặng cho trẻ sơ sinh. Nó có thể được đưa vào chế độ ăn của trẻ với liều lượng nhỏ dưới dạng nước trái cây hoặc nước ép. Và các chất dinh dưỡng thực vật có trong vỏ của bộ này làm giảm nguy cơ tế bào ung thư, góp phần vào cuộc chiến chống ung thư da của cơ thể.
Được sử dụng trong mỹ phẩm
Họ hàng bưởi xanh này đã giành được tình cảm của các chuyên gia thẩm mỹ trên khắp thế giới nhờ khả năng làm bão hòa da bằng các vitamin hữu ích, đặc biệt là axit ascorbic. Nó thực sự bão hòa các tế bào da bằng các chất có giá trị giúp loại bỏ độc tố và hấp thụ tác động của các gốc tự do, do đó ngăn ngừa sự xuất hiện sớm của các nếp nhăn. Sweety làm mịn, giữ ẩm và cải thiện màu da, vì vậy việc thêm một lượng nhỏ tinh dầu hoặc nước ép trái cây vào các sản phẩm mỹ phẩm sẽ khiến chúng trở nên thực sự kỳ diệu.
Ở các nước phương nam nóng nực, những người phụ nữ oi bức từ lâu đã biết đến những điều kỳ diệu của loại quả này. Mặt nạ dành cho da dầu và da hỗn hợp dễ chế biến tại nhà đang rất được ưa chuộng.
Mặt nạ tẩy trang
Để chuẩn bị biện pháp khắc phục, bạn sẽ cần:
- trái ngọt;
- Bột gạo;
- tinh dầu cam bergamot.
Trộn tất cả các thành phần để tạo thành một hỗn hợp sệt, độ đặc của kem chua đặc. Thoa hỗn hợp lên mặt và giữ nó trong hai mươi phút. Sau khi thời gian trôi qua, rửa sạch bằng nước ấm.
Tính chất dinh dưỡng của bộ
Do khả năng phân hủy lipid cũng như hàm lượng calo thấp, loại quả này đôi khi được mệnh danh là vua của chế độ ăn kiêng. Nhưng thật tuyệt vời khi trong thời gian ăn kiêng, bạn có thể thưởng thức một món ăn thơm ngon như vậy mà không sợ tăng thêm cân. Vì vậy, ngoài ra, trái cây còn giúp bạn hoạt bát, vui vẻ và cung cấp năng lượng cho bạn, vốn rất thiếu khi cơ thể kiệt sức với chế độ ăn kiêng suy nhược.
Các chuyên gia dinh dưỡng phát triển các chương trình ăn kiêng khác nhau trên cơ sở của nó, nhưng ngay cả khi không có chương trình này, bạn luôn có thể đưa sản phẩm này vào chế độ ăn kiêng của những chế độ ăn kiêng không chống chỉ định trái cây họ cam quýt.
Cách chọn và bảo quản sản phẩm
Khi chọn một loại trái cây, trước hết hãy chú ý đến trọng lượng của nó. Theo trọng lượng, nó phải nặng, nếu không, điều đó có nghĩa là quả không đủ mọng nước, vì cùi của nó đã lấp đầy nhiều khoảng trống hơn mức cần thiết.
Sweetie chỉ nhỏ hơn quả bưởi một chút, nhưng sau khi bóc ra thì không lớn hơn quả quýt.
Trái đạt chất lượng có màu xanh tươi, vỏ sạch, nhẵn, bóng, không có đốm hay hư hại. Nhưng người ta cũng nên tính đến thực tế là nó đến từ các nước nóng xa xôi, có nghĩa là nó được thu hoạch ở đó khi chưa chín.
Vì vậy, khi đã mua ở cửa hàng, không phải lúc nào bạn cũng có thể chắc chắn rằng mình sẽ có được chính xác hương vị và độ mọng nước của trái cây vốn có ở một sản phẩm chín chất lượng cao. Quả chín có mùi thơm đặc trưng của cam quýt với một chút hương thông. Khi ấn vào quả, nước quả không được nổi váng, không bị mềm, nhão.
Bạn có thể bảo quản đồ ngọt ở nhiệt độ phòng, giống như các sản phẩm có múi khác. Thời hạn sử dụng của nó là bảy ngày. Nhưng nó có thể được tăng lên bằng cách gửi trái cây vào tủ lạnh. Ở đó, thời gian lưu trữ của nó dài gấp đôi.
Kẹo trong nấu ăn
Tốt nhất là tiêu thụ sản phẩm này tươi. Những ai đã từng ăn bưởi sẽ không gặp khó khăn gì đặc biệt. Vỏ quả khá dày nên để xử lý bạn nên dùng dao.
Sau khi thực hiện một số vết cắt, bạn có thể dễ dàng tách trái cây ra khỏi nó và lấy phần cùi mềm mọng nước. Sweetie dễ dàng chia thành từng lát, phủ một lớp màng hơi đắng như bưởi. Nhưng chúng khá ăn được nên những ai thích vị đắng nhẹ cũng có thể ăn cả cùi với chúng.
Những người yêu thích bưởi có thể thưởng thức loại bưởi này theo cách truyền thống nhất. Cụ thể: cắt đôi theo chiều ngang của lát, sau đó thưởng thức phần cùi mềm mọng nước của trái cây, lấy ra bằng một chiếc thìa đặc biệt có đinh hương.
Nước ngọt ép tươi có thể được đánh giá cao bởi những người yêu thích đồ uống có múi, cũng rất tuyệt khi sử dụng nó như một chất bổ sung kỳ lạ cho các loại nước sốt khác nhau.
Gần đây, trong một số món ăn, việc sử dụng đồ ngọt khi nướng thịt đã được chứng minh.
Nó sẽ mang lại hương vị cay cho nước xốt, là một sự thay thế xứng đáng cho các loại trái cây họ cam quýt khác. Nó thường được sử dụng kết hợp với cá và hải sản, cũng như thịt gia cầm.
Bột giấy Oroblanco đôi khi được sử dụng để tạo ra món salad trái cây và món tráng miệng. Họ nói rằng thật tốt khi thêm một giọt dầu ô liu vào chúng.
Nhân tiện, vỏ bưởi khô mang lại hương vị nguyên bản cho trà và các loại đồ uống khác.
Tác hại và chống chỉ định
Việc thiếu vitamin đối với cơ thể cũng nguy hiểm như việc thiếu vitamin, do đó, việc tiêu thụ quá nhiều trái cây có múi, dẫn đến thừa vitamin C trong cơ thể con người có thể dẫn đến những hậu quả không đáng có. Không nên sử dụng loại quả này khi có các bệnh như:
- loét dạ dày;
- viêm dạ dày;
- tăng độ axit của dịch vị;
- bệnh tuyến tụy ở giai đoạn cấp tính hoặc mãn tính;
- viêm tụy;
- viêm ruột và viêm đại tràng;
- viêm thận;
- viêm túi mật;
- viêm tá tràng.
Nếu có phản ứng dị ứng với trái cây họ cam quýt, người yêu nên tránh. Ngoài ra, sản phẩm không được khuyến nghị cho sự không dung nạp cá nhân đối với các thành phần tạo nên thành phần của nó.
Điều đáng nói là bưởi là một sản phẩm lạ, khi mới làm quen có thể gây khó tiêu không mong muốn, vì vậy lần đầu tiên chỉ nên thử một phần quả để tránh hậu quả khó chịu.
Kết luận
Sweetie là họ hàng ngọt ngào của bưởi và bưởi, giữ lại những phẩm chất tốt nhất có lợi trong thành phần của nó. Đây là một loại trái cây kỳ lạ ngon ngọt, còn được gọi là bưởi hoặc oroblanco. Do các vitamin và khoáng chất hữu ích có trong nó, bộ sản phẩm này có các đặc tính có giá trị đối với cơ thể con người: tăng cường hệ thần kinh và tim mạch, thúc đẩy quá trình phân hủy chất béo và loại bỏ các chất độc hại nguy hiểm ra khỏi cơ thể, ngăn ngừa ảnh hưởng của các gốc tự do. tế bào, và thậm chí là một loại bảo vệ chống ung thư da. Loại quả này giúp một người chống trầm cảm và đối phó với chứng loạn thần kinh, mang lại tâm trạng tốt và tràn đầy năng lượng và tích cực.
Sweety là một sản phẩm ăn kiêng có hàm lượng calo thấp, có thể được sử dụng trong cả chương trình ăn dặm và giảm cân dành cho trẻ em. Nó đã khẳng định vị thế của mình trong lĩnh vực thẩm mỹ như một công cụ độc đáo để làm mịn và giữ ẩm cho da, đồng thời là một chất chống nhăn và trẻ hóa. Ông nổi tiếng trong y học. Nó thường được sử dụng để ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch, và bộ là một chất chống viêm, chống cảm lạnh và chống cúm mạnh mẽ. Việc sử dụng thường xuyên của nó giúp cải thiện khả năng miễn dịch và bình thường hóa sự cân bằng nước của cơ thể.
Nhưng bạn cũng không nên lạm dụng nó, vì việc sử dụng quá nhiều sẽ gây ra nhiều hậu quả khó chịu cho cơ thể, chẳng hạn như thừa vitamin hoặc các phản ứng dị ứng khác nhau.