Các triệu chứng thiếu sắt trong cơ thể

Cơ thể con người chứa rất ít sắt, nhưng không có khoáng chất này thì không thể thực hiện nhiều chức năng. Trước hết, sắt cần thiết cho việc sản xuất các tế bào hồng cầu và bạch cầu. Các tế bào đỏ, hoặc hồng cầu, chứa hemoglobin, chất mang oxy và các tế bào trắng, hoặc tế bào lympho, chịu trách nhiệm miễn dịch. Và chính chất sắt sẽ giúp cung cấp oxy cho tế bào và duy trì hoạt động bình thường của hệ thống miễn dịch. Nếu mức độ sắt trong cơ thể giảm, số lượng tế bào hồng cầu và tế bào lympho giảm và thiếu máu do thiếu sắt phát triển - thiếu máu. Điều này dẫn đến giảm khả năng miễn dịch và tăng nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm. Trẻ em bị chậm tăng trưởng và phát triển trí não, người lớn thường xuyên cảm thấy mệt mỏi. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, tình trạng thiếu sắt trong cơ thể phổ biến hơn nhiều so với tình trạng thiếu các nguyên tố vi lượng và vitamin khác. Trong hầu hết các trường hợp, nguyên nhân của thiếu sắt là do chế độ ăn uống không lành mạnh. Các triệu chứng thiếu sắt trong cơ thể: • rối loạn thần kinh: suy nhược, mất cân bằng, chảy nước mắt, đau di chuyển khó hiểu khắp cơ thể, nhịp tim nhanh khi gắng sức ít, đau đầu và chóng mặt; • thay đổi cảm giác vị giác và khô màng nhầy của lưỡi; • chán ăn, ợ hơi, khó nuốt, táo bón, đầy hơi; • mệt mỏi quá mức, yếu cơ, xanh xao; • giảm nhiệt độ cơ thể, cảm giác ớn lạnh liên tục; • vết nứt ở khóe miệng và trên da gót chân; • rối loạn tuyến giáp; • giảm khả năng học hỏi: suy giảm trí nhớ, khả năng tập trung. Ở trẻ em: chậm phát triển thể chất và tinh thần, hành vi không phù hợp, thèm ăn đất, cát và phấn. Lượng sắt hàng ngày Trong tất cả lượng sắt đi vào cơ thể, trung bình chỉ có 10% được hấp thụ. Do đó, để đồng hóa 1 mg, bạn cần nhận được 10 mg sắt từ các loại thực phẩm khác nhau. Lượng sắt được khuyến nghị hàng ngày thay đổi theo độ tuổi và giới tính. Đối với nam: 14-18 tuổi - 11 mg / ngày Tuổi 19-50 - 8 mg / ngày Tuổi 51+ - 8 mg / ngày Đối với nữ: 14-18 tuổi - 15 mg / ngày Tuổi 19- 50 tuổi - 18 mg / ngày Tuổi 51+ - 8 mg / ngày Phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ có nhu cầu về sắt lớn hơn nhiều so với nam giới. Điều này là do phụ nữ thường xuyên mất một lượng sắt đáng kể trong kỳ kinh nguyệt. Và khi mang thai, chất sắt càng được yêu cầu nhiều hơn. Sắt được tìm thấy trong các loại thực phẩm thực vật sau đây: • Các loại rau: khoai tây, củ cải, bắp cải trắng, súp lơ trắng, bông cải xanh, rau bina, măng tây, cà rốt, củ cải đường, bí đỏ, cà chua; • Các loại thảo mộc: cỏ xạ hương, mùi tây; • Hạt: vừng; • Các loại đậu: đậu xanh, đậu cô ve, đậu lăng; • Ngũ cốc: bột yến mạch, kiều mạch, mầm lúa mì; • Trái cây: táo, mơ, đào, mận, mộc qua, sung, trái cây sấy khô. Tuy nhiên, sắt từ rau củ được cơ thể hấp thụ kém hơn so với các sản phẩm khác. Do đó, bắt buộc phải kết hợp các loại rau giàu chất sắt với thực phẩm giàu vitamin C: ớt chuông đỏ, quả mọng, trái cây họ cam quýt, vv Hãy khỏe mạnh! Nguồn: myvega.com Dịch: Lakshmi