Trẻ em thuần chay khỏe mạnh
“Bạn có thể nuôi dạy những người khỏe mạnh bằng chế độ ăn thuần chay. Trái ngược với những gì mà những người vận động hành lang về thịt và sữa, những người quyết định chúng ta nên ăn gì sẽ nói với bạn, những đứa trẻ có thể lớn lên tốt mà không cần thịt và sữa, ”Bialik nói trong video. “Thứ duy nhất mà người ăn chay trường không thể nhận được từ thực phẩm là vitamin B12, mà chúng tôi dùng như một chất bổ sung. Nhiều trẻ em ăn chay bổ sung B12 và nó giúp ích rất nhiều ”.
Khi được hỏi về protein, Bialik giải thích: “Trên thực tế, chúng ta cần ít protein hơn nhiều so với chúng ta, với tư cách là một quốc gia phương Tây, ăn. Ăn quá nhiều protein có liên quan đến sự gia tăng ung thư và nhiều bệnh khác ở các quốc gia sử dụng thịt làm nguồn cung cấp protein chính ”. Cô cũng nói thêm rằng protein cũng được tìm thấy trong các loại thực phẩm khác, bao gồm bánh mì và hạt quinoa.
Về giáo dục
Nói với những đứa trẻ về lý do tại sao chúng ăn chay trường, Bialik nói, "Chúng tôi chọn ăn chay trường, không phải ai cũng chọn ăn chay trường và điều đó không sao cả." Nữ diễn viên không muốn các con bị phán xét và bức xúc, cô cũng thường xuyên nhắc nhở các con rằng bác sĩ nhi khoa ủng hộ chế độ ăn uống của mình.
“Ăn chay trường là một quyết định triết học, y tế và tinh thần mà chúng tôi thực hiện hàng ngày. Tôi cũng nói với các con tôi rằng việc hy sinh bản thân vì những điều tốt đẹp hơn là điều đáng giá. Tôi muốn nuôi dạy các con mình trở thành những người biết đặt câu hỏi, tự nghiên cứu, đưa ra quyết định dựa trên thực tế và cảm nhận của nhau ”.
Phù hợp với mọi lứa tuổi
Quan điểm của Bialik về chế độ ăn thuần chay phù hợp với Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng Hoa Kỳ: “Học viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn kiêng tin rằng chế độ ăn chay được lập kế hoạch phù hợp, bao gồm cả chế độ ăn thuần chay, là lành mạnh, bổ dưỡng và có thể mang lại lợi ích sức khỏe, phòng ngừa và điều trị một số bệnh. Một chế độ ăn chay có kế hoạch phù hợp cho mọi người ở tất cả các giai đoạn của chu kỳ sống, bao gồm cả mang thai, cho con bú, trẻ sơ sinh, thời thơ ấu và thanh thiếu niên, và cũng phù hợp cho các vận động viên. ”