Frose (hay “frosen”) không phải là một sự mới lạ trong nấu ăn, nhưng nó vẫn rất hợp thời khi sử dụng trong mùa hè này. Thức uống giải khát này đã dẫn đầu trong vài năm và sẽ không nhường chỗ cho các sản phẩm mới.
Frose cổ điển được làm bằng rượu vang hồng, xi-rô dâu và nước cốt chanh, nhưng cũng có thể được biến tấu với các hương trái cây hoặc ngọt ngào khác. Vì vẻ ngoài hấp dẫn của mình, frose lần đầu tiên chinh phục các mạng xã hội phổ biến, thay thế sinh tố và cocktail, sau đó trở thành dấu ấn của các nhà hàng mở cửa vào mùa hè.
Cuốn sách Craft Cocktails at Home của Kevin Liu nói rằng lịch sử của cocktail đông lạnh bắt đầu từ sau Thế chiến thứ hai ở Hoa Kỳ. Năm 1952, cuốn sách “Recipes for a Electric Blender” của Stenger đã xuất bản lần đầu tiên công thức pha chế một loại cocktail giải nhiệt - dâu tây daiquiri.
Vào thời điểm này ở Hoa Kỳ, món tráng miệng không cồn Sliced ice đang trở nên phổ biến. Vào ngày 11 tháng 1971 năm XNUMX, Mariano Martinez, chủ nhà hàng Dallas, đã phát minh ra chiếc máy frosen margarita đầu tiên.
Một ly cocktail đá được chuẩn bị như thế này: đầu tiên, rượu đông lại, sau đó những viên đá hồng được nghiền thành vụn cùng với dâu tây và nước cốt chanh. Vodka và grenadine cũng thường được thêm vào pháo đài.
Frisling là ý tưởng của Stevie Stakinis đồng sở hữu Oakland Bay Grape đến từ San Francisco. Riesling được bổ sung mật ong và siro chanh, nước cốt chanh và bạc hà tươi. Tất cả điều này cũng được trộn kỹ trong một máy xay sinh tố.