Hải sản là món ngon do chính thiên nhiên ban tặng. Cô ấy đã ban tặng cho họ những tài sản quý giá nào? Làm cách nào để lưu chúng đầy đủ? Cách tốt nhất để chế biến hải sản là gì? Chúng tôi hiểu rõ những nét tinh tế trong ẩm thực cùng với một chuyên gia được công nhận trong những vấn đề này - công ty “Maguro”.
Tuổi trẻ vĩnh cửu
Tôm không chỉ được những người sành ăn mà còn được các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao. Chúng cải thiện sự trao đổi chất, nuôi dưỡng mô cơ, cải thiện chức năng não và thanh lọc máu khỏi độc tố. Đây là loại hải sản đầu tiên có thể cho trẻ từ 3 tuổi trở lên. Giảm cân với tôm rất ngon và dễ chịu. Rốt cuộc, chúng không chỉ đốt cháy chất béo mà còn cải thiện tình trạng của da, tóc và móng tay.
Để không làm mất phần của cải này, tốt nhất bạn nên luộc tôm. Cho nước cốt của ½ quả chanh, 2-3 nhánh thì là, lá nguyệt quế, một chút muối và vài hạt tiêu vào nồi đun với nước sôi. Để nước muối sôi trong vài phút, sau đó bạn có thể xếp tôm. Tôm đông lạnh chưa bóc vỏ sẽ để được 3 phút. Những con đã lột vỏ hoàn toàn không cần nấu - chỉ cần ngâm chúng trong nước muối nóng trong 5 phút. Nhân tiện, bạn sẽ tìm thấy công thức nấu ăn thú vị ngay trên bao bì của tôm Maguro. Nó cũng cung cấp các mẹo có giá trị về bảo quản và rã đông.
Nhẫn ngon
Mực không chỉ là món khai vị cho món sủi cảo mà còn là món ngon có giá trị. Chúng ta đang nói về phi lê của mực “Maguro”. Sản phẩm này kích thích tim và tăng tính đàn hồi của mạch máu. Đồng thời, tiêu hóa được cải thiện và cơ thể được làm sạch các chất độc với muối có hại.
Điều quan trọng nhất cần biết khi nấu mực trong mọi trường hợp, không nên để chúng tiếp xúc với nhiệt độ quá 2-3 phút. Nếu không, chúng sẽ trở nên cao su. Nếu bạn đang chuẩn bị một món ăn kết hợp, chẳng hạn như risotto, hãy thêm mực vào giây phút cuối cùng. Và đừng lạm dụng nó với muối và gia vị, nếu không sẽ không có dấu vết của hương vị tinh tế.
Có lẽ phương pháp chế biến mực phổ biến nhất là chiên bột. Trộn nó với 4 quả trứng, 3-4 muỗng canh bột mì, 5-6 muỗng canh vụn bánh mì xay, một chút muối và gia vị cá. Vẫn là cắt phi lê mực thành từng khoanh, nhúng vào bột và chiên cho đến khi giòn.
Sò điệp vàng
Những người sành ăn thích sò điệp vì hương vị ngọt ngào độc đáo của chúng. Nhưng chúng vẫn có tác dụng bồi bổ cơ thể, làm tăng âm sắc tổng thể. Sò điệp loại bỏ cholesterol có hại ra khỏi cơ thể và bão hòa nó bằng những chất hữu ích. Ngoài ra, chúng còn được biết đến như một loại thuốc kích dục hiệu quả.
Thật sai lầm khi nghĩ rằng công đoạn sơ chế sò điệp được rất nhiều đầu bếp chuyên nghiệp thực hiện. Điều chính là để rã đông chúng một cách chính xác. Với khả năng rã đông nhanh, nghêu được hạ xuống hỗn hợp nước và sữa trong 30 phút.
Sò điệp từ “Maguro” có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Để chiên chúng hoàn hảo, hãy ướp chúng trong dầu ô liu trước với một tép tỏi nghiền nát và các loại thảo mộc vùng Provencal. Tốt nhất nên chiên sò bằng chảo nướng. Sau đó, chúng sẽ được bao phủ bởi một lớp vỏ vàng đều và có được hương thơm tinh tế.
Hạnh phúc của phụ nữ
Một đại diện cao quý khác của cư dân biển - trai. Có giá trị đặc biệt đối với chúng tôi là thịt mềm, có tác dụng hữu ích đối với tim và thành phần máu. Nó được chứng minh rằng trai tăng cường hệ thống miễn dịch, loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể, bao gồm cả chất phóng xạ. Và quan trọng hơn cả là chúng có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe và sắc đẹp của phụ nữ.
Công ty “Maguro” đề nghị thử trai ở cả vỏ hoặc một nửa và phần thịt thực của trai. Nếu lần đầu tiên bạn nấu nghêu, hãy đun sôi chúng trong nước có thêm rượu trắng khoảng 5-7 phút. Mặc dù hến được kết hợp hoàn hảo với nhiều sản phẩm, nhưng bản thân chúng không thể so sánh được. Đem chúng hoàn thiện sẽ giúp nước sốt thành công. Phi thơm hành khô băm nhỏ, đổ vào 150 ml rượu trắng cho bay hơi. Thêm 200 ml kem, đun nhỏ lửa cho đến khi đặc lại, cho các loại thảo mộc băm nhỏ và tép tỏi đập dập vào. Nước sốt vẹm tinh tế đã sẵn sàng.
Chúa tể của biển
Bạch tuộc từ lâu đã được người sành ăn trong nước yêu thích. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì nó là một món ngon tuyệt vời với hương vị dễ chịu và trữ lượng đồng và kẽm kỷ lục. Nếu không có những yếu tố này, trái tim và khả năng miễn dịch không ngọt ngào. Lượng chất béo omega-3 quan trọng đối với não trong bạch tuộc cũng nằm ngoài quy mô.
Có lẽ, trong số những người anh em của mình, anh ta nổi tiếng là người thất thường nhất. Trước khi chiên hoặc hầm, nên đun sôi trong nước khoảng 10-15 phút. Điều này áp dụng cho thực phẩm đông lạnh, đặc biệt là bạch tuộc mini “Maguro”. Nhân tiện, đó là những xác động vật nhỏ rất lý tưởng để nấu trong lò. Chúng được nướng nhanh chóng, đều và không có thời gian để trở thành cao su. Bạn có muốn tạo bất ngờ cho gia đình mình với món thịt nướng khác lạ không? Nướng bạch tuộc trên than. Đầu tiên chỉ cần ướp chúng trong 50 ml dầu ô liu với 2-3 tép tỏi đã đập dập. Và rưới nước cốt chanh lên những con bạch tuộc hồng hào đã làm sẵn.
Hải sản của thương hiệu Maguro là sự xác nhận tốt nhất về thực tế rằng những thứ hữu ích có thể ngon, tinh tế và mang lại niềm vui không gì sánh được. Và nhờ các loại quà biển phong phú, mỗi thành viên trong gia đình sẽ tìm được một món ăn theo ý thích của mình.