Căn tin của trường, nó thế nào rồi?

Chúng tôi không cười với thức ăn của trẻ em! Trường cung cấp cho họ thực đơn cân bằng và đa dạng và, ngay cả khi nó không thể tự đảm bảo sự cân bằng trong chế độ ăn uống của họ, thì bữa ăn giữa ngày vẫn có giá trị đáp ứng nhu cầu của họ, trong mọi trường hợp.

Trẻ em ăn gì trong căng tin?

Thông thường, chúng bao gồm:

• bộ khởi động nóng hoặc lạnh;
• món chính: thịt, cá hoặc trứng, kèm theo rau xanh hoặc tinh bột;
• một loại sữa;
• một loại trái cây hoặc một món tráng miệng.

Sắt, canxi và protein: liều lượng phù hợp cho trẻ em

Hội đồng Lương thực Quốc gia (CNA), trong đó xác định chính sách lương thực, nhấn mạnh tầm quan trọng của hàm lượng protein, sắt và canxi trong chế độ ăn uống ở trường đối với sự phát triển của trẻ em.

Để ngăn ngừa vấn đề béo phì, xu hướng hiện nay là giảm mức lipid và tăng lượng chất xơ và vitamin (thông qua trái cây, rau, ngũ cốc), trong canxi (thông qua pho mát và các sản phẩm từ sữa khác) và địa ngục.

Tất nhiên luôn luôn là nước, thức uống được lựa chọn.

Các căng tin dưới sự kiểm soát!

Bạn không phải lo lắng về chất lượng của các món ăn trên đĩa của những người sành ăn nhỏ của bạn. Thực phẩm được giám sát, đảm bảo nguồn gốc và truy xuất nguồn gốc. Căng tin cũng được kiểm tra vệ sinh thường xuyên (khoảng XNUMX tháng XNUMX lần), ngoài việc lấy mẫu thức ăn, lấy đột xuất.

Đối với thực đơn, chúng được thiết lập bởi một chuyên gia dinh dưỡng, theo chương trình dinh dưỡng-sức khỏe quốc gia (PNNS) *, với sự phối hợp của quản lý các nhà hàng trường học của thành phố.

*Chương trình sức khỏe-dinh dưỡng quốc gia (PNNS) có thể truy cập được cho tất cả. Nó nhằm mục đích cải thiện tình trạng sức khỏe của toàn dân thông qua dinh dưỡng. Đó là kết quả của cuộc tham vấn giữa các Bộ Giáo dục Quốc gia, Nông nghiệp và Thủy sản, Nghiên cứu và Ban Thư ký Nhà nước về Doanh nghiệp vừa và nhỏ, Thương mại, Thủ công và Tiêu dùng, cũng như tất cả các bên liên quan.

Căng tin: một vai trò giáo dục cho trẻ em

Trong căng tin, chúng tôi ăn uống như những người lớn! Bạn tự mình cắt thịt (với một chút trợ giúp nếu cần), bạn chờ đợi để được phục vụ hoặc bạn tự giúp mình trong khi rất cẩn thận… những việc nhỏ hàng ngày trao quyền cho trẻ em và có vai trò thực sự là giáo dục.

Căng tin cũng cho phép họ nếm thử những món ăn mới và khám phá những hương vị mới. Luôn luôn tốt khi ăn những gì bạn không nhất thiết phải có ở nhà.

Nhiều cơ sở đã nỗ lực để làm cho căng tin trở nên thoải mái hơn và bữa ăn trở nên thú vị hơn.

Căn tin, trong trường hợp dị ứng thực phẩm

Nhà trường thường khó hoạch định thực đơn phù hợp với những trẻ cần chế độ ăn kiêng đặc biệt. Nhưng chỉ vì con bạn bị dị ứng với một số loại thức ăn không có nghĩa là bé không được đến căng tin như những đứa trẻ khác! Trong thực tế, tất cả phụ thuộc vào loại dị ứng:

•  Nếu con bạn không thể chịu được một số loại thức ăn cụ thểchẳng hạn như dâu tây, cơ sở có thể dễ dàng thay thế chúng bằng một món ăn khác… và thì đấy! Trong trường hợp tự phục vụ, cơ sở có thể quyết định hiển thị chi tiết thực đơn để trẻ có thể tự chọn các loại thực phẩm mà trẻ có thể ăn.
•  Trong trường hợp dị ứng thực phẩm quan trọng hơn (dị ứng với đậu phộng, trứng, sữa, v.v.), giám đốc trường có thể thiết lập một kế hoạch tiếp nhận cá nhân (PAI). Sau đó tập hợp phụ huynh, bác sĩ nhà trường, quản lý căng tin… để đưa ra các biện pháp phù hợp cho trẻ ăn trưa tại trường. Họ cùng nhau ký vào PAI nơi cha mẹ đảm nhận việc chuẩn bị và cung cấp bữa ăn giữa ngày của con họ. Do đó, mỗi buổi sáng, anh ấy sẽ mang giỏ đồ ăn trưa của mình đến trường, và giỏ đựng thức ăn này sẽ được bảo quản mát cho đến giờ ăn trưa.
•  Nếu trường có nhiều trẻ bị dị ứng thức ăn., cô ấy có thể quyết định thuê một công ty bên ngoài để chuẩn bị bữa ăn đặc biệt cho họ. Cụ thể là chi phí sẽ cao hơn cho các bậc cha mẹ…

Căn tin, trong trường hợp dùng thuốc

Nó thường là một chủ đề tế nhị. Nếu trẻ có đơn thuốc, giám đốc cơ sở, giám thị căng tin hoặc giáo viên có thể cho trẻ uống thuốc vào buổi trưa. Nhưng quá trình này chỉ được thực hiện trên cơ sở tự nguyện. Một số trốn tránh trách nhiệm này mà họ cho là quá lớn. Sau đó, phụ huynh sẽ đi du lịch vào buổi trưa để đảm bảo rằng con họ đang điều trị.

Mặt khác, nếu anh ta không có đơn thuốc, mọi thứ đã rõ ràng: nhân viên giảng dạy không được phép cho anh ta uống thuốc.

Con tôi không chịu đến căng tin

Nếu con bạn không chịu đến căng tin, hãy sử dụng sự khôn ngoan của bạn để thay đổi ý kiến ​​của chúng:

• Cố gắng làm cho anh ta nói cho biết tại sao anh ấy không muốn ăn trong căng tin và sau đó tìm ra những lý lẽ phù hợp để trấn an anh ta;
• Gợi lên đến và đi hàng ngày giữa nhà và trường học có thể khiến anh ta mệt mỏi;
• Nói với anh ấy rằng các bữa ăn trong căng tin là tốt như ở nhà, và đôi khi còn tốt hơn! Và rằng anh ấy chắc chắn sẽ khám phá ra những công thức nấu ăn mới mà sau đó bạn có thể làm cho anh ấy;
• Và đừng quên tập trung vào tất cả thời gian anh ấy sẽ tiết kiệm được sau canteen cho chơi trong sân chơi với bạn bè của cô ấy!

Bạn có muốn nói về nó giữa cha mẹ? Để đưa ra ý kiến ​​của bạn, để mang lại lời khai của bạn? Chúng tôi gặp nhau trên https://forum.woman.fr.