Nội dung
Mỗi quốc gia đều khiến chúng ta ngạc nhiên với nền ẩm thực của mình. Và các bờ biển Colombia cũng không ngoại lệ. Colombia có rất nhiều loại cá, hải sản, thịt, đồ nướng truyền thống và các món ăn từ trái cây và rau quả đa thành phần.
Do có số lượng lớn các vùng đại diện trên đất nước này, nên ẩm thực Colombia rất mơ hồ và tuyệt vời. Ngoài những nguyên liệu chúng ta đã quen, còn có những thứ kỳ lạ - chẳng hạn như kiến hoặc lợn guinea. Nhưng một số món ăn sẽ không làm hỏng sự thèm ăn của bạn và chắc chắn bạn sẽ thích thú. Bạn nên thử món gì khi đi du lịch ở Colombia?
Khay Paisa (Paisa Tray)
Đây là một món ăn có hàm lượng calo rất cao sẽ cung cấp cho bạn năng lượng cho cả ngày. Người Colombia chủ yếu ăn nó vào giờ ăn trưa. Nó được làm từ gạo, chuối, bơ, đậu đỏ, bít tết hoặc thịt băm chiên, xúc xích, thịt lợn rán và trứng rán bên trên. Bandeha paisa được ăn với bánh ngô arepas.
Арепас (Vùng)
Arepas là một món ăn đường phố của ẩm thực Colombia, một loại thức ăn nhanh. Bánh mì dẹt được phục vụ riêng cho một món ăn và với nhiều loại nhân khác nhau - mặn và ngọt. Bánh Tortillas được nướng từ bột ngô, pho mát trắng và bơ với thêm nước và muối. Các vùng rất thơm và gây ra cảm giác đói cấp tính - không thể cưỡng lại được!
Súp Sancocho
Tình yêu của người Colombia đối với việc ăn thịt trong thời gian dài được phản ánh trong món súp này. Thịt đã được nấu trong một thời gian dài sẽ ngấm mùi thơm của các thành phần khác và trở nên mềm đến mức tan chảy trong miệng của bạn. Thịt gà, thịt bò và thịt lợn được thêm vào món súp này, và món ăn được đun thành một món hầm đặc. Nước súp rất cay và cũng có các loại rau và rất nhiều gia vị thơm.
Achiaco
Món súp truyền thống của Colombia, bao gồm bốn loại khoai tây, ngô, gà và một đĩa cơm và bơ, nên được đổ vào ajiaco trước khi sử dụng. Súp cũng bao gồm một thành phần như guascas, làm cho súp có mùi thơm độc đáo và hương vị đặc trưng. Không thể tìm thấy nguyên liệu này với chúng tôi, và do đó sẽ không thể nấu món súp Colombia nổi tiếng này ở nhà.
Granada mazorka (lõi lựu)
Salad, nguyên liệu chính là ngô. Lõi ngô được bóc vỏ và sau đó các hạt được trộn với thịt, pho mát, rau, rau thơm và các loại nước sốt khác nhau cho vừa miệng. Mặc dù có hàm lượng calo cao, salad được coi là khá lành mạnh do thành phần phong phú.
Cơm với gà
Món ăn này không có gì lạ đối với các nước Mỹ Latinh, và mỗi quốc gia đều có công thức chế biến riêng. Cơm Colombia được hầm trong nước luộc gà với hạt tiêu và nghệ tây, mang lại hương vị đậm đà, độc đáo.
(bánh nướng)
Một loại bánh ngô Colombia nhồi bông khác. Empanadas được làm từ bột ngô và chiên giòn. Nhân bánh có thể là thịt bò, thịt gà, đậu, phô mai hoặc rau. Thật tiện lợi để mang theo một món ăn nhẹ như vậy khi đi du lịch.
Облеас (Người làm bánh mì)
Món tráng miệng Colombia obleas là một loại bánh quế lớn với nhân ngọt - caramel, sô cô la, mứt, pho mát hoặc dừa. Rất ngọt và rất nhiều calo, nhưng cực kỳ ngon!
Ngô nướng dừa
Ẩm thực đường phố Colombia cũng được thể hiện bằng những món ăn đơn giản - lõi ngô nướng nguyên hạt và thanh dừa được chiên trên chảo nóng. Đồ ăn nhẹ được bán ở nhiều thành phố ở Colombia.
Авена (Bột yến mạch)
Thức uống này, có hương vị đặc trưng, nhưng rất tốt cho sức khỏe, là một đại diện sáng giá khác của ẩm thực đường phố Colombia. Nó được làm từ bột yến mạch, có độ sệt như kem và được phục vụ với vụn hạt hoặc quế.
Trà coca
Thức uống nóng được làm từ lá coca, từ xa xưa đã được người Ấn Độ sử dụng như một phương thuốc chữa bệnh leo núi. Coca chứa các chất có lợi cho cơ thể, đồng thời không gây nghiện. Nó có vị giống như thảo mộc và trà xanh - một thứ gì đó ở giữa.