Thức uống có nồng độ cồn thấp này làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo và bão hòa cơ thể bằng các vitamin và nguyên tố vi lượng. Bia là nguồn cung cấp vitamin B1, B2, B6, axit folic và pantothenic, magiê, kali, canxi và các nguyên tố khác.
Tôi phân loại bia theo độ nhẹ, độ mạnh, nguyên liệu thô làm ra nó, phương pháp lên men. Ngoài ra còn có bia không cồn, khi độ được loại bỏ khỏi đồ uống bằng cách loại bỏ quá trình lên men hoặc loại bỏ hoàn toàn độ.
Điều đầu tiên bạn sẽ nghe về bia là gì?
Bia là một trong những đồ uống cổ xưa nhất. Ở Ai Cập, người ta đã tìm thấy ngôi mộ của một nhà sản xuất bia có niên đại từ năm 1200 trước Công nguyên. Tên người nấu bia là Honso Im-Hebu, ông nấu bia cho các nghi lễ tôn kính nữ hoàng thiên đường, nữ thần Mut.
Ở Bohemia thời trung cổ, một ngôi làng có thể có được vị thế của một thành phố, nhưng để làm được điều này cần phải thiết lập một hệ thống tư pháp, phong tục và xây dựng một nhà máy bia.
Vào năm 1040, các tu sĩ của Weihenstephan đã xây dựng nhà máy bia của họ, và hai anh em thích đồ uống này đến mức dám mời Giáo hoàng cho phép họ uống bia trong thời gian nhịn ăn. Họ nấu loại bia ngon nhất của mình và cử một sứ giả đến Rome. Khi người đưa tin tới Rome, bia đã trở nên chua chát. Bố sau khi nếm thử đồ uống đã nhăn mặt nói rằng thứ khó chịu như vậy có thể uống bất cứ lúc nào vì nó không mang lại cảm giác thích thú gì.
Trong những năm 60 và 70, các nhà sản xuất bia Bỉ đã phát triển nhiều loại bia có nồng độ cồn dưới 1,5%. Và loại bia này được phép bán ở căng tin trường học. May mắn thay, mọi chuyện đã không đến mức này và học sinh đã bị Cola và Pepsi cuốn hút.
Bia đã đặt nền móng cho việc sản xuất nhiều loại đồ uống có ga. Năm 1767, Joseph Prisley quyết định thử nghiệm để tìm ra lý do tại sao bọt bia lại nổi lên. Anh ta đặt một cốc nước lên một thùng bia, và sau một thời gian, nước trở nên có ga - đây là một bước đột phá trong kiến thức về carbon dioxide.
Cách đây vài thế kỷ, chất lượng bia được xác định như sau. Đồ uống được rót ra một chiếc ghế dài và có nhiều người đang ngồi ở đó. Nếu người ngồi một mình không đứng dậy được, bám chặt vào ghế thì bia có chất lượng cao.
Vào thời Trung cổ ở Cộng hòa Séc, chất lượng bia được quyết định bằng thời gian mà nắp bọt bia có thể đựng được một đồng xu.
Ở Babylon, nếu người nấu bia pha loãng đồ uống với nước, thì án tử hình đang chờ đợi anh ta - người pha chế bia sẽ bị phong ấn cho đến chết hoặc bị dìm chết trong chính đồ uống của mình.
Vào những năm 80, bia cứng được phát minh ở Nhật Bản. Nó được làm đặc bằng các chất phụ gia trái cây và biến thành thạch bia.
Ở Zambia, chuột nhắt được nuôi bằng bia. Để làm điều này, bia được pha loãng với sữa và cốc đựng đồ uống được đặt xung quanh nhà. Vào buổi sáng, những con chuột say rượu chỉ được thu gom và vứt đi.
Hàm lượng calo trong bia thấp hơn so với nước ép trái cây và sữa, 100 gram bia là 42 calo.
Bia Peru được làm bằng cách lên men thực vật bằng nước bọt của con người. Bánh mì bột ngô được nhai kỹ rồi cho vào hỗn hợp bia. Một sứ mệnh quan trọng như vậy được giao phó riêng cho phụ nữ.
Loại bia mạnh nhất “Snake Poison” được sản xuất tại Scotland và chứa 67,5% cồn ethyl.
Tại thành phố Matsuzdaki của Nhật Bản, bò được tưới nước để cải thiện chất lượng thịt và có được loại thịt bò cẩm thạch đặc biệt.
Ở các nước châu Âu vào thế kỷ 13, bệnh đau răng được điều trị bằng bia, và vào thế kỷ 19, thuốc được dùng trong bệnh viện.
Trên thế giới có một loại bia không cồn dành cho chó có chứa mạch nha lúa mạch, glucose và các vitamin tốt cho bộ lông của động vật. Hoa bia trong loại bia này được thay thế bằng nước luộc thịt bò hoặc thịt gà.
Không từ bỏ sở thích về bia và thực đơn dành cho trẻ em – ở Nhật Bản họ sản xuất bia dành cho trẻ em. Loại bia không cồn vị táo này có tên là Kodomo-no-nominomo – “đồ uống dành cho trẻ nhỏ”.
Năm 2007, Bilk bắt đầu được sản xuất tại Nhật Bản – “”(Bia) và””(Sữa). Không biết phải làm gì với lượng sữa dư thừa trong trang trại của mình, một người chủ dám nghĩ dám làm đã bán sữa cho một nhà máy bia, nảy sinh ý tưởng làm ra một loại đồ uống khác thường như vậy.
Vợ chồng Tom và Athena Seifert ở Illinois đã phát minh ra loại bia có hương vị pizza, loại bia mà họ nấu trong gara, trong một “nhà máy bia” tạm bợ. Thành phần của nó, ngoài lúa mạch, mạch nha và men truyền thống, còn bao gồm cà chua, húng quế, lá oregano và tỏi.
Hộp đựng bia khác thường nhất là một con thú nhồi bông, bên trong có bia được nhét vào và cổ thò ra khỏi miệng.
Năm 1937, chai bia Lowebrau đắt nhất được bán đấu giá với giá 16.000 USD.
Trái với suy nghĩ của nhiều người, bia không được uống lạnh. Cái lạnh làm mất đi hương vị của bia.
Bia đen không nhất thiết phải mạnh hơn bia nhẹ - màu sắc của nó phụ thuộc vào màu của mạch nha dùng để ủ đồ uống.
Năm 1977, kỷ lục bia tốc độ đã được thiết lập mà cho đến ngày nay vẫn chưa ai có thể đánh bại được. Stephen Petrosino đã uống được 1.3 lít bia trong 1 giây.