Các nhà khoa học Mỹ đã tiến hành một thí nghiệm trong đó có 420 phụ nữ thừa cân tham gia. Các quý cô được đề nghị tham gia một chương trình giảm cân. Những người tham gia thí nghiệm kéo dài 20 tuần được chia thành hai nhóm: một nhóm là những người phụ nữ ăn trưa đến ba giờ chiều, và nhóm còn lại là sau đó.
Trong quá trình quan sát, hóa ra phụ nữ ở nhóm đầu tiên giảm cân nhanh hơn những người ăn muộn hơn. Nhân tiện, ở những phụ nữ thuộc nhóm thứ hai, các bác sĩ nhận thấy độ nhạy cảm với insulin giảm, điều này dẫn đến sự phát triển của bệnh đái tháo đường.
Dựa trên kết quả nghiên cứu này, các nhà khoa học khuyến nghị: Trong bữa trưa, hãy tiêu thụ khoảng 40% lượng calo từ khẩu phần ăn hàng ngày và thực hiện việc này không muộn hơn ba giờ chiều.