TOP 5 thương hiệu lầm tưởng về sốt cà chua

Xung quanh bất kỳ sản phẩm sớm hay muộn, các sự thật sẽ xuất hiện, trước đây chưa được biết đến. Một số tình tiết này thực sự khiến khán giả cảm nhận được những sản phẩm này. Nhưng một số dữ kiện mới thuộc phạm trù huyền thoại và phỏng đoán. Và điều quan trọng là đừng nhầm lẫn giữa chúng. Hôm nay chúng ta hãy nói về sốt cà chua và những huyền thoại liên quan đến nó.

Tương cà là một chất chống oxy hóa tuyệt vời, ngoài ra, nó ảnh hưởng đáng kể đến tâm trạng của chúng ta, giải tỏa những suy nghĩ lo lắng và nâng cao cảm xúc. Tương cà tự nhiên bao gồm serotonin - hormone hạnh phúc. Nước sốt này chứa vitamin B, vitamin K, P và PP, axit ascorbic, canxi, kali và phốt pho.

Quan niệm 1. Tương cà không có lợi ích

Nói đến nước chấm tự nhiên là nó không bao gồm chất bảo quản, chất ổn định, hương liệu và các thủ thuật hóa học khác của các nhà sản xuất. Cà chua và ớt đỏ chứa lycopene, sắc tố tạo ra màu sắc cho chúng. Quá trình xử lý nhiệt của những loại rau này vẫn giữ được sự ưa thích của chúng một cách hoàn hảo, và tinh bột trong tương cà chỉ tạo cấu trúc và không đe dọa đến sức khỏe. Vì vậy, hãy sử dụng tương cà nhiều như salad cà chua.

Huyền thoại 2. Tương cà được làm từ vài quả cà chua

Tất nhiên, sơ suất của nhà sản xuất vẫn chưa bị hủy bỏ. Nhưng những thương hiệu coi trọng danh tiếng của họ, do đó khó có thể giảm chi phí sản xuất nước chấm. Hãy mua một loại tương cà không khiến bạn nghi ngờ, không có thêm thành phần hóa học và chú ý đến các lưu ý về kiểm tra chất lượng sản xuất.

Lầm tưởng 3. Tương cà không phải từ cà chua

Và sau đó có tin đồn rằng nước sốt cà chua được chế biến không phải từ cà chua, mà từ các thành phần khác - táo, bí xanh. Chúng được sinh ra do thực tế là, các nhà sản xuất đôi khi thêm vào cà chua và các loại rau hoặc trái cây khác để có được hương vị và kết cấu mong muốn của nước sốt. Tất nhiên, nếu đối với bạn cơ bản quan trọng để có được tương cà chỉ từ cà chua, hãy nghiên cứu kỹ thành phần. Nhưng không có hại từ các thành phần tự nhiên khác, ngoài ra, loại tương cà này sẽ có giá thấp hơn một chút.

Quan niệm 4. Tương cà là một chất gây dị ứng mạnh và là nguyên nhân gây ra tình trạng thừa cân

Do sự hiện diện của đường trong tương cà, họ đổ lỗi cho nó trong việc hình thành trọng lượng dư thừa. Nhưng sốt cà chua là một thực phẩm bổ sung cho thực phẩm chính, và ăn nó với số lượng lớn đơn giản là không thể. Vì vậy, nếu bữa ăn của bạn ít calo thì tương cà không ảnh hưởng đến việc tăng cân. Nước sốt cà chua cũng có thể gây dị ứng, vì bản thân cà chua đỏ là sản phẩm dễ gây dị ứng. Nhưng thông thường, tính năng này được biết trước.

Huyền thoại 5. Nước sốt cà chua cho trẻ em

Không có sự khác biệt giữa thành phần của tương cà dành cho người lớn và trẻ em. Nhưng giá cho sản phẩm “trẻ em” rõ ràng sẽ cao hơn nhiều. Điều quan trọng trong việc lựa chọn nước sốt cho trẻ em là chọn sản phẩm an toàn với thành phần tự nhiên và không gây dị ứng với cà chua. Trẻ em sau 5 tuổi được phép sử dụng nước sốt cà chua - không phải trước đó.

Xem thêm về lịch sử sốt cà chua trong video dưới đây: