Mối quan hệ lâu dài có lúc thăng lúc trầm. Chúng có thể chứa đựng những thói quen, hành vi và suy nghĩ hoàn toàn không có lợi cho hạnh phúc và sức khỏe. Nhận ra điều này và mong muốn thay đổi, bạn cần phải đưa ra quyết định: cùng nhau vượt qua sự biến đổi hoặc chấp nhận rằng con đường của bạn đã khác nhau.
Natasha và Luca, một cặp vợ chồng người Úc gặp nhau năm 10 tuổi và trở thành một cặp đôi năm 18 tuổi, đã quyết định thực hiện một số điều chỉnh nội tâm và con đường phát triển cá nhân nghiêm túc, cuối cùng dẫn họ đến một lối sống lành mạnh nhất quán và hoàn thiện nội tâm. Tuy nhiên, sự biến đổi này không xảy ra với họ trong một sớm một chiều. Đã từng trong đời họ có thuốc lá, rượu bia, thức ăn kém chất lượng, bất mãn vô tận với những gì đang xảy ra. Cho đến khi gặp những vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe, kéo theo những vấn đề cá nhân khác. Một quyết định táo bạo thay đổi 180 độ cuộc đời của họ chính là thứ đã cứu sống cặp đôi của họ.
Những thay đổi bắt đầu vào năm 2007. Kể từ đó, Natasha và Luka đã sống ở nhiều quốc gia, học các cách tiếp cận cuộc sống khác nhau. Là những người theo chủ nghĩa tối giản và đam mê lối sống lành mạnh, cặp đôi đã đi đến nhiều nơi khác nhau trên thế giới, nơi họ dạy yoga và tiếng Anh, thực hành Reiki, làm việc trong các trang trại hữu cơ và cả với trẻ em khuyết tật.
Chúng tôi bắt đầu ăn nhiều thực vật hơn vì lý do sức khỏe, nhưng khía cạnh đạo đức đã được thêm vào sau khi xem video “Bài phát biểu hay nhất từng có” của Gary Jurowski trên YouTube. Đó là một thời điểm quan trọng trong hành trình của chúng tôi để nhận thức và hiểu rằng việc từ chối các sản phẩm động vật không phải là vì sức khỏe mà là về việc gây ra ít tổn hại hơn cho thế giới xung quanh chúng ta.
Khi chúng tôi ăn chay trường, chúng tôi chủ yếu ăn thực phẩm toàn phần, nhưng chế độ ăn của chúng tôi vẫn chứa nhiều chất béo. Nhiều loại dầu thực vật, quả hạch, hạt, bơ và dừa. Kết quả là, các vấn đề sức khỏe mà chúng tôi gặp phải khi ăn tạp và ăn chay vẫn tiếp tục. Cho đến khi chế độ ăn kiêng của chúng tôi chuyển sang chế độ “nhiều carbs hơn, ít chất béo hơn”, Luka và tôi mới bắt đầu cảm thấy tốt hơn và trải nghiệm tất cả những lợi ích mà chế độ ăn hoàn toàn từ thực vật mang lại.
Một kế hoạch bữa ăn điển hình là: nhiều trái cây vào buổi sáng, bột yến mạch với những miếng chuối và quả mọng; bữa trưa - cơm với một số đậu lăng, đậu, ngô hoặc rau, cũng như rau xanh; cho bữa tối, như một quy luật, một cái gì đó khoai tây hoặc mì ống với các loại thảo mộc. Bây giờ chúng tôi cố gắng ăn những món ăn đơn giản nhất có thể, nhưng thỉnh thoảng, chúng tôi có thể tự thưởng cho mình món cà ri, mì và bánh mì kẹp thịt thuần chay.
Bằng cách thay đổi chế độ ăn uống sang chế độ ăn nhiều carbohydrate, chủ yếu là toàn bộ và ít chất béo, chúng ta đã loại bỏ hầu hết những vấn đề nghiêm trọng, chẳng hạn như bệnh nấm candida, hen suyễn, dị ứng, táo bón, mệt mỏi mãn tính, tiêu hóa kém và kinh nguyệt đau đớn. Nó vô cùng tuyệt vời: chúng tôi cảm thấy như mình trẻ hơn khi lớn lên. Chưa bao giờ chúng ta có được nguồn năng lượng như bây giờ (có lẽ chỉ có ở thời thơ ấu 🙂).
Tóm lại, ngừng ăn bất kỳ sản phẩm động vật nào. Một số thích từ bỏ thịt từng bước (đầu tiên là đỏ, sau đó là trắng, sau đó là cá, trứng, v.v.), nhưng theo chúng tôi, việc chuyển đổi như vậy thậm chí còn khó hơn. Nếu mùi vị của động vật hiện hữu trong cơ thể bạn (dù ở dạng nào), bạn sẽ cực kỳ khó từ chối hoàn toàn. Cách tốt nhất và đầy đủ nhất là tìm các cây tương đương.
Yoga là một công cụ tuyệt vời để thư giãn và kết nối với thế giới. Đây là cách làm mà mọi người đều có thể và nên làm. Không nhất thiết phải là một yogi “được bơm” để bắt đầu cảm nhận được tác dụng của nó. Trên thực tế, yoga nhẹ nhàng và chậm rãi thường chính xác là những gì một người sống trong nhịp sống nhanh của thế giới hiện đại cần.
Chúng ta đã từng hút rất nhiều thuốc lá, uống rượu, ăn mọi thứ có thể, đi ngủ muộn, không tập thể dục và là những người tiêu dùng điển hình. Chúng tôi hoàn toàn trái ngược với chúng tôi bây giờ.
Chủ nghĩa tối giản đại diện cho cuộc sống, trong tài sản và mọi thứ vật chất mà chúng ta sở hữu. Nó cũng ngụ ý rằng một người không thích văn hóa tiêu dùng. Chủ nghĩa tối giản là về cuộc sống đơn giản. Ở đây chúng tôi muốn trích dẫn Mahatma Gandhi: Chỉ có những gì bạn thực sự cần thay vì tích trữ những gì bạn nghĩ bạn cần. Có lẽ có hai lý do khiến mọi người trở nên quan tâm đến cách nhìn tối giản về cuộc sống:
Mặc dù những ý định này là tuyệt vời, nhưng điều quan trọng là bạn phải hiểu rằng việc phân loại đồ đạc của bạn, có một không gian làm việc sạch sẽ và giảm thiểu rác thải chỉ là phần nổi của tảng băng chìm. Sự thật là thực phẩm chúng ta ăn có tác động lớn đến cuộc sống và môi trường của chúng ta hơn bất cứ thứ gì khác. Chúng tôi đã bắt đầu con đường đến với chủ nghĩa tối giản ngay cả trước khi chúng tôi biết rằng từ “thuần chay” tồn tại! Theo thời gian, chúng tôi nhận ra rằng hai từ này đi đôi với nhau.
Chắc chắn rồi. Ba hiện tượng được liệt kê ở trên đã biến đổi chúng ta: từ những người không lành mạnh và bất mãn, chúng ta trở thành những người quan tâm đến môi trường. Chúng tôi cảm thấy cần phải giúp đỡ người khác. Và, tất nhiên, họ bắt đầu cảm thấy tuyệt vời. Hiện hoạt động chính của chúng tôi là hoạt động trực tuyến - kênh YouTube, tư vấn dinh dưỡng lành mạnh, sách điện tử, hoạt động trên mạng xã hội - nơi chúng tôi cố gắng truyền tải đến mọi người ý tưởng về nhận thức vì lợi ích của con người, động vật và toàn thế giới.