Thịt ngoại, mặc dù đắt tiền nhưng ít béo hơn, giàu protein, vitamin, axit amin và khoáng chất. Để có được nó không phải dễ dàng như vậy, nhưng nếu có cơ hội, đừng bỏ món ăn trong nhà hàng hoặc mua một món.
chim cun cút
Thịt chim cút hiếm khi được nấu chín, vì việc cắt thịt những con chim nhỏ này rất đáng để mày mò. Thịt ngon và hợp khẩu vị, được dùng trong thực đơn của trẻ em. Giàu kali, lưu huỳnh và phốt pho, vitamin A, B, PP.
Con dê
Phô mai dê không phải là hiếm trên bàn ăn của chúng tôi. Nhưng thịt dê ít được sử dụng trong chế biến món ăn tại nhà. Đối với nhiều người, thịt dê có vẻ khó chịu về mùi, một số chỉ cần lưu ý đến tính đặc trưng của nó. Thịt dê được coi là thực phẩm dành cho người ăn kiêng, nó có hàm lượng cholesterol thấp và nhiều vitamin B và A.
Thịt thỏ
Thịt thỏ cũng không được ưa chuộng do tính chất xương xẩu và khó nuôi thỏ khỏe mạnh. Tuy nhiên, phần thịt này được cơ thể con người hấp thụ gần như 100%, nó chứa nhiều phốt pho, sắt, magiê và vitamin C, B6, B12.
Thịt trâu
Thịt trâu cũng tương tự như thịt bò, tuy ngọt hơn một chút. Nó rất giàu axit béo omega-3 và ít chất béo và cholesterol. Thịt trâu có chứa axit linoleic có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của bệnh ung thư. Nấu món thịt này rất khó - thường thì nó “chuẩn bị” nhanh chóng, vì vậy tốt hơn hết bạn nên tin tưởng vào các đầu bếp của một nhà hàng tốt nếu bạn muốn thưởng thức món ăn kỳ lạ này.
Thịt nai
Đối với cư dân phương Bắc, thịt nai là nguồn cung cấp chất đạm chính và không xa lạ gì. Phần thịt này khá dai nên chấm với nước sốt mọng sẽ làm mềm. Thịt hươu nhiều nạc và giàu protein.
Thịt nai
Nó có thể được cho là do thịt nai, nhưng các nhà dinh dưỡng phân biệt thịt này với các loài tuần lộc vì nó có vị mềm và tinh tế hơn. Một phần thịt nai sừng tấm ít calo chứa lượng vitamin B12 hàng ngày của con người. Nó cũng rất giàu kẽm, sắt và phốt pho.
Thịt kangaroo
Nó được sử dụng chủ yếu trong sản xuất xúc xích. Đuôi chuột túi đặc biệt được đánh giá cao - phần thịt của nó là ngon nhất. Thịt kangaroo chứa nhiều protein và hàm lượng chất béo tối thiểu.
con đà điểu
Thịt này không có mùi vị giống như bất cứ thứ gì chúng ta biết, mặc dù một số người vẫn so sánh nó với thịt bò - cả về hình thức và hương vị. Thịt đà điểu không béo, chứa nhiều vitamin B, protein và không bị dai khi nấu chín. Thịt đà điểu không đắt lắm, vì họ đã học cách nuôi đà điểu ở đây.
Hãy để chúng tôi nhắc bạn rằng trước đó chúng ta đã nói về cách rã đông thịt đúng cách, cũng như cách “những người làm thịt” cứu người dân ở Đức.