Các đặc tính chữa bệnh đặc biệt của quả việt quất có liên quan đến anthocyanidins có trong nó. Mô tả
Quả việt quất chín, tươi, chắc và có màu đậm, từ xanh lam đến sẫm màu đến gần như màu đen tía. Quả việt quất được bao phủ bởi một lớp màng bảo vệ như bột, sáp. Quả mọng bên trong mờ với những hạt nhỏ li ti.
Giá trị dinh dưỡng
Những quả mọng nhỏ này là một nguồn tuyệt vời của flavonoid, anthocyanidins đặc biệt có giá trị - chất chống oxy hóa có tác dụng chống viêm và duy trì độ đàn hồi của thành mao mạch. Quả việt quất cũng rất giàu vitamin B2, C và E, mangan, chất xơ hòa tan và không hòa tan như pectin. Có lợi cho sức khỏe
Các đặc tính chữa bệnh đặc biệt của quả việt quất chủ yếu liên quan đến anthocyanides chứa trong chúng, có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ.
Phòng chống bệnh Alzheimer. Quả việt quất bảo vệ não khỏi stress oxy hóa và cải thiện kỹ năng học tập và vận động. Tiêu thụ quả việt quất giúp duy trì làn da một cách tự nhiên, không giống như các chất kích thích.
Nhiễm trùng bàng quang. Quả việt quất có chứa một hợp chất độc đáo có thể bảo vệ các tế bào lót đường tiết niệu khỏi vi khuẩn và ngăn ngừa nhiễm trùng bàng quang tái phát.
Tôm càng xanh. Axit ellagic có trong quả việt quất là một chất chống ung thư mạnh mẽ, giúp ức chế sự phát triển của khối u và sự phát triển của tế bào ung thư. Cholesterol. Chất xơ hòa tan không chỉ giúp giảm mức cholesterol mà còn có tác dụng chống oxy hóa.
Táo bón. Chất xơ trong quả việt quất giúp hỗ trợ nhu động ruột. Nên uống nửa ly nước ép việt quất hai lần một ngày khi bụng đói trước bữa ăn nửa giờ để kích thích nhu động ruột.
Bệnh tiêu chảy. Chất anthocyanosides có trong quả việt quất tiêu diệt vi khuẩn thường là nguyên nhân gây tiêu chảy. Quả việt quất đặc biệt hiệu quả khi bị tiêu chảy do ngộ độc thực phẩm. Tannin cũng giúp làm đặc phân lỏng.
Tình trạng viêm nhiễm. Proanthocyanidins được tìm thấy trong quả việt quất là một chất chống oxy hóa tuyệt vời giúp chống lại các tình trạng viêm như viêm xương khớp và bệnh gút.
Nghẹt mũi. Những quả mọng kỳ diệu này có chứa chất giãn mạch làm giãn mạch máu và giúp giảm cảm lạnh tạm thời.
Tầm nhìn. Giúp cải thiện thị lực và bảo vệ chống lại bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác. Quả việt quất cũng cải thiện tầm nhìn ban đêm và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh đục thủy tinh thể, bệnh tăng nhãn áp và bệnh võng mạc tiểu đường. Lời khuyên
Giữ quả việt quất của bạn ở nơi khô ráo, sự có mặt của nước sẽ làm quả việt quất nhanh hơn. Loại bỏ những quả bị hỏng để ngăn ngừa sự lây lan của bệnh thối.
Không giữ quả việt quất ở nhiệt độ phòng quá một ngày. Bảo quản quả mọng khô trong hộp kín trong tủ lạnh, nơi chúng có thể để được đến một tuần. Tuy nhiên, hãy luôn nhớ quy tắc ăn quả mọng càng tươi càng tốt. Chú ý
Quả việt quất chứa một lượng oxalat vừa phải. Những người không dung nạp canxi oxalat nên hạn chế ăn.