Nội dung
Các tên khác của vitamin H - Biotin, bios 2, bios II
Vitamin H được công nhận là một trong những vitamin xúc tác tích cực nhất. Nó đôi khi được gọi là vi sinh tố vì đối với hoạt động bình thường của cơ thể, nó cần thiết với số lượng rất nhỏ.
Biotin được tổng hợp bởi hệ vi sinh đường ruột bình thường trong cơ thể.
Thực phẩm giàu vitamin H
Tính sẵn có gần đúng được chỉ định trong 100 g sản phẩm
Nhu cầu vitamin H hàng ngày
Nhu cầu vitamin H hàng ngày là 0,15-0,3 mg.
Nhu cầu về vitamin H tăng lên khi:
- gắng sức lớn về thể chất;
- chơi thể thao;
- tăng hàm lượng carbohydrate trong chế độ ăn uống;
- ở vùng khí hậu lạnh (nhu cầu tăng lên 30-50%);
- căng thẳng thần kinh - tâm lý;
- thai kỳ;
- cho con bú;
- làm việc với một số hóa chất (thủy ngân, asen, carbon disulfide, v.v.);
- bệnh đường tiêu hóa (đặc biệt nếu chúng đi kèm với tiêu chảy);
- bỏng;
- đái tháo đường;
- nhiễm trùng cấp tính và mãn tính;
- điều trị kháng sinh.
Các đặc tính hữu ích và tác dụng của nó đối với cơ thể
Đặc tính hữu ích và tác dụng của Vitamin H đối với cơ thể
Vitamin H tham gia vào quá trình chuyển hóa chất bột đường, chất đạm, chất béo. Với sự giúp đỡ của nó, cơ thể nhận được năng lượng từ những chất này. Anh ta tham gia vào quá trình tổng hợp glucose.
Biotin cần thiết cho hoạt động bình thường của dạ dày và ruột, ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch và các chức năng của hệ thần kinh, góp phần vào sức khỏe của tóc và móng tay.
Tương tác với các yếu tố thiết yếu khác
Biotin cần thiết cho quá trình trao đổi chất, vitamin B5 và cũng như tổng hợp (vitamin C).
Nếu thiếu (Mg) thì cơ thể thiếu vitamin H.
Thiếu và thừa vitamin
Dấu hiệu thiếu Vitamin H
- bong tróc da (đặc biệt là xung quanh mũi và miệng);
- viêm da bàn tay, bàn chân, má;
- khô da toàn thân;
- hôn mê, buồn ngủ;
- ăn mất ngon;
- buồn nôn, có lúc nôn mửa;
- sưng của lưỡi và độ mịn của các nhú của nó;
- đau cơ, tê và ngứa ran ở các chi;
- thiếu máu.
Thiếu hụt biotin lâu dài có thể dẫn đến:
- suy yếu miễn dịch;
- kiệt sức cùng cực;
- kiệt sức cùng cực;
- lo lắng, trầm cảm sâu sắc;
- ảo giác.
Các yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng Vitamin H trong thực phẩm
Biotin có khả năng chống lại nhiệt, kiềm, axit và oxy trong khí quyển.
Tại sao tình trạng thiếu hụt vitamin H lại xảy ra
Thiếu vitamin H có thể xảy ra viêm dạ dày không có độ chua, bệnh đường ruột, ức chế hệ vi sinh đường ruột do kháng sinh và sulfonamid, lạm dụng rượu.
Lòng trắng trứng sống có chứa một chất gọi là avidin, khi kết hợp với biotin trong ruột, chất này không thể tiếp cận được để đồng hóa. Khi trứng chín, avidin bị phá hủy. Điều này có nghĩa là xử lý nhiệt, tất nhiên.