Dưa hấu ngon ngọt đơn giản là không thể thiếu trong mùa hè. Nó đẩy tất cả Goodies vào ổ ghi phía sau vì nó rất hoàn hảo để làm dịu cơn khát của bạn và cực kỳ ngon. Sự đa dạng tuyệt vời đến mức giờ đây chúng ta đã có những quả dưa hấu có ruột màu đỏ, hồng và vàng, và các nhà lai tạo đã đạt được điều đó để mang lại sự tiện lợi cho chúng ta, dưa hấu không hạt! Mọi người đều biết rằng dưa hấu nên có trong thực đơn, nhưng cần phải hiểu lý do tại sao.
Cách chọn
Mùa dưa hấu ngọt bắt đầu từ cuối tháng XNUMX-XNUMX. Tất nhiên, ở chợ và cửa hàng bạn sẽ tìm thấy dưa hấu trước đó, nhưng hãy cẩn thận, khả năng cao là những quả dưa hấu này chứa nitrat.
Chọn những quả có kích thước vừa phải, gõ - dưa hấu chín phát ra tiếng kêu. Phần đuôi của quả dưa hấu chín sẽ bị khô, nếu ấn vào quả dưa hấu chín bạn sẽ nghe thấy tiếng lách tách.
Đặc tính hữu ích của dưa hấu
- Dưa hấu chứa rất nhiều vitamin hữu ích: A, E, C, B1, B2, B6, B9, PP, axit folic; nhiều nguyên tố đa lượng: kali, magie, natri, canxi, photpho, nhiều nguyên tố vi lượng: sắt, iốt, coban, mangan, đồng, kẽm, flo.
- Dưa hấu kích thích quá trình tạo máu nên cần cho người thiếu máu.
- Ăn dưa hấu rất hữu ích trong bệnh tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, bệnh gút, thấp khớp, viêm khớp.
- Phần thịt của dưa hấu có chứa chất xơ tinh tế, có tác dụng giảm lượng cholesterol trong cơ thể, cải thiện hệ vi khuẩn đường ruột, tăng cường nhu động ruột.
- Và nước ép của nó làm sạch gan và thận của độc tố, thúc đẩy sự hòa tan của muối ngăn ngừa sự hình thành của cát và sỏi.
- Dưa hấu giúp loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể, do đó sẽ giúp bạn không bị sưng tấy.
- Ăn dưa hấu giúp cải thiện thị lực, đặc biệt hữu ích cho người cao tuổi.
- Dưa hấu có ích cho mọi thứ, ví dụ, hạt dưa hấu giúp cải thiện trí nhớ, hoạt động như một chất chống oxy hóa, hữu ích cho thận và ống mật, làm giãn mạch máu, giảm áp lực.
- Vỏ dưa hấu cũng có thể ăn được. Chúng giàu vitamin hơn phần thịt của dưa hấu, trong chúng có nhiều loại axit amin khác nhau.
- Dưa hấu được sử dụng trong mỹ phẩm. Mặt nạ từ cùi dưa hấu làm săn chắc da, làm mờ nếp nhăn và cải thiện làn da.
Bạn nên ăn nhiều dưa hấu vào mùa. Bạn có thể pha cocktail giải khát, thêm vào việc chuẩn bị sinh tố trái cây, đá dưa hấu đông lạnh, và sử dụng nó để làm sorbets. Từ vỏ dưa hấu, bạn có thể nấu kẹo và ngâm dưa hấu.
Đọc thêm về lợi ích và tác hại của dưa hấu trong bài báo lớn của chúng tôi.