Chúng ta đã biết rằng cá rất hữu ích và cần thiết cho cơ thể. Nó là nguồn protein, nhiều vitamin và các nguyên tố có lợi cho sức khỏe và chất béo phù hợp. Giống như bất kỳ nhóm nào, cá cũng có “danh sách đen” – tốt hơn hết bạn không nên đưa những loại này vào chế độ ăn của mình.
- Cá rô phi
Loại cá này có rất nhiều protein hữu ích, được hấp thụ tốt. Cá rô phi có lượng calo thấp, được chế biến hoàn hảo và kết hợp với nhiều loại nguyên liệu. Mặc dù có nhiều chất béo lành mạnh nhưng loài cá này cũng chứa chất béo xấu, ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động của tim và mạch máu. F do cá rô phi ăn tạp là nguồn chứa nhiều độc tố nguy hiểm.
- Cá mập
Món ngon này có sẵn ở các nhà hàng. Do có giá trị dinh dưỡng cao và ít xương nên thịt cá mập được các đầu bếp đánh giá cao. Với nhiều năm tích lũy rất nhiều thủy ngân, loài cá săn mồi này không dễ bị cơ thể đào thải ra ngoài - đặc biệt là loài cá mập nguy hiểm trong bữa ăn của phụ nữ mang thai và trẻ em.
- Cá thu
Cá thu chủ yếu có ở dạng muối hoặc hun khói. Nó có hại không chỉ vì cách chế biến: cá thu, cá mập tích tụ quá nhiều thủy ngân xâm nhập vào nước cùng với khí thải công nghiệp. Vì vậy, mức tối đa mà bạn có thể mua được không quá một lần mỗi tháng là loại cá này.
- Cá ngói
Loài độc hại này cũng không cần thiết phải đưa vào chế độ ăn uống của bạn. Để tránh độc tính và giúp cơ thể bài tiết thủy ngân mà không ảnh hưởng đến các cơ quan nội tạng, những loại cá như vậy không được ăn quá 100 gam mỗi tháng.
- con lươn
Lươn là thành phần thường xuyên dùng làm sushi và cuộn; nó cũng được bán ở dạng ngâm, hun khói, chiên. Để nấu lươn sao cho có mùi vị thơm ngon khá khó khăn. Nhưng sau khi xử lý nhiệt, loài cá này chứa rất nhiều độc tố, dễ xốp hấp thụ nước. Nơi nó trú ngụ.
- Cá vược
Trên thực tế, cá vược rất đắt tiền và dễ bị làm giả, thay vào đó là loại cá vược rẻ tiền. Và càng tốt hơn nếu bạn mua phải hàng giả vì cá chẽm có chứa thủy ngân và có thể gây nguy hiểm cho cơ thể.