Nội dung
Bàn ăn năm mới là đối tượng trung tâm của ngày lễ; sự chuẩn bị của nó phải được tiếp cận với sự chăm sóc đặc biệt. Theo quy luật, các bà nội trợ phải suy nghĩ trước về thực đơn ngày Tết, viết danh sách và mua thực phẩm.
Đặt gì trên bàn để cúng sao giải hạn cho gia chủ tuổi Giáp Tý Bạch Kim? Chúng tôi đang rất vội vàng để làm hài lòng bạn! Năm nay, không giống như năm ngoái, tất cả các hạn chế thực phẩm đã được dỡ bỏ! Con chuột là loài động vật ăn tạp và năm nay khi dọn cỗ bàn ngày Tết, bạn có thể trổ hết trí tưởng tượng của mình. Trên bàn phải có trái cây, các món thịt hoặc cá, ngũ cốc và pho mát.
Điều chính ở đây là không lạm dụng nó, loài động vật này không thích bệnh hoạn và kỳ lạ quá mức. Trước hết, hãy cố gắng tìm hiểu về sở thích khẩu vị của khách: liệu có người ăn chay, người bị dị ứng và những người có chế độ ăn kiêng khác trong số họ hay không. Cùng xem bạn có thể trang trí mâm cỗ ngày Tết bằng những món ăn gì để vừa miệng và ngon miệng nhé.
Đồ ăn nhẹ và đồ ăn vặt cho bàn tiệc năm mới
Món khai vị là một phần không thể thiếu trong bất kỳ lễ kỷ niệm nào. Nó không cần phải quá nặng và thỏa mãn, nó được thiết kế để kích thích sự thèm ăn và chuẩn bị cho cơ thể cho món salad và các món chính. Đồ ăn nhẹ được phục vụ trước, bạn có thể để riêng ra bàn để khách có thứ gì đó nhai trước kỳ nghỉ. Để làm hài lòng bà chủ của năm, canapes, giỏ và bánh tartlet với pho mát và hải sản, sandwich với bánh mì nguyên hạt là những món hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ của năm mới.
Cũng nên có những vết cắt trên bàn. Và năm nay, trọng tâm phải nằm trên đĩa pho mát. Nó cần được trang trí đẹp mắt. Cắt các loại pho mát khác nhau thành từng lát, hình khối hoặc hình tam giác. Ở giữa, bạn có thể đặt mật ong, nho hoặc nước sốt phù hợp. Có rất nhiều lựa chọn thiết kế cho một đĩa phô mai, tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bạn.
Salad trên bàn ăn năm mới của Chuột trắng
Salad trên bàn ăn ngày Tết là một trong những cách trang trí bàn ăn chính. Chúng phải đẹp và khác biệt, cho mọi hương vị và màu sắc. Nếu bạn thích món cá trích truyền thống hoặc ăn chay dưới lớp áo lông và ô liu, thì hãy thử nấu chúng theo một cách mới, chẳng hạn như thay thế một số nguyên liệu hoặc tưởng tượng về thiết kế. Cá dưới áo lông cuộn hoặc gỏi cuốn “Nấm dưới áo lông” trông sẽ rất đẹp trên bàn tiệc ngày Tết. Bạn có thể thêm phô mai hun khói, dưa chuột tươi hoặc nấm chiên vào Olivier, và bạn cũng có thể làm món Olivier chay với nụ bạch hoa.
Ngoài ra, hãy tìm một nơi cho món salad nhẹ, rất có thể trong số những vị khách của bạn sẽ có những người không muốn ăn quá nhiều vào đêm giao thừa. Salad Hy Lạp cổ điển, salad Caprese hoặc salad Caesar sẽ rất hữu ích! Hoặc bạn có thể tưởng tượng với món salad theo khẩu phần trong bát bơ, hải sản và rau.
Bí quyết chính của một món salad ngon là nó phải được thử nghiệm. Đừng nấu bất cứ thứ gì mà bạn không chắc chắn và đừng ăn quá đà với những món salad trái cây lạ miệng - White Metal Rat sẽ không đánh giá cao điều đó.
Món chính của Tết 2020
Như thông lệ cho thấy, vào những ngày Tết, các cô chủ quán rất cố gắng và lo lắng rằng ai đó sẽ vẫn đói, đến nỗi sau các món salad, món ăn này thường không được đưa vào món chính. Nhưng, tuy nhiên, vào kỳ nghỉ, bạn không thể làm gì mà không có món chính! Năm nay không có giới hạn về thịt lợn hoặc thịt bò, vì vậy hãy thoải mái nấu bất kỳ loại thịt hoặc gia cầm nào cho món ăn chính của năm mới. Món cá cũng sẽ hợp với khẩu vị của gia chủ tất niên.
Gà nướng hoặc gà tây, thịt nướng nguyên miếng hoặc theo phần trông rất trang nhã trên bàn ăn. Và cá nhồi hoặc nướng có thể được phục vụ và trang trí đẹp mắt khiến bạn không thể rời mắt. Nếu có khách ăn chay, thì họ có thể được phục vụ món Ratatouille nổi tiếng, khoai tây nướng với súp lơ và bông cải xanh. Rau củ nướng trong nồi hoặc kho với nấm kim châm hoặc nấm rừng cũng rất thích hợp.
Món tráng miệng cho năm mới của Chuột bạch
Có một dấu hiệu như vậy: nếu trong đêm giao thừa kết thúc bữa tiệc bằng một món tráng miệng ngọt ngào, thì cuộc sống sẽ ngọt ngào quanh năm! Vì vậy, bạn sẽ phải tham gia vào việc chuẩn bị các món tráng miệng cho Chuột kim loại trắng. Trái cây và cách cắt của chúng thậm chí không được thảo luận. Các món tráng miệng làm từ ngũ cốc, pho mát và các sản phẩm từ sữa khác được chào đón trong năm nay. Nướng bánh sẽ có ích! Bánh nướng và bánh nướng, bánh ngọt, bánh phồng, bánh bao, bánh gừng.
Món tráng miệng năm mới có thể được chia thành phần hoặc một phần lớn. Một chiếc bánh ngọt, bánh pho mát hoặc bánh ngọt lớn sẽ trông đẹp mắt trên bàn. Cũng nên chú ý đến các món tráng miệng theo khẩu phần dựa trên pho mát hoặc kem pho mát có thêm trái cây và các loại hạt. Họ nấu rất nhanh, ăn còn nhanh hơn và trông thật gọn gàng trên bàn.
Đồ uống năm mới
Đồ uống thường bị bỏ qua trong đêm giao thừa. Nhiều người trong chúng ta thích mua đồ uống pha sẵn ở cửa hàng. Điều này giúp đơn giản hóa rất nhiều công việc chuẩn bị bàn tiệc năm mới. Nhưng khi, nếu không phải vào kỳ nghỉ, bạn có thể thể hiện trí tưởng tượng ẩm thực của mình và khiến khách bất ngờ với rượu ngâm, rượu táo hoặc rượu thơm.
Khi chọn đồ uống cho ngày Tết, bạn chỉ nên nhớ một điều: Tuổi Tý thuộc mệnh Kim sẽ không đánh giá cao rượu mạnh và đồ uống có ga. Cô ấy thích thứ gì đó dưới đất hơn. Đồ uống và rượu trái cây, nước trái cây, rượu vang và rượu sâm panh - tất cả những thứ này chắc chắn có một vị trí trên bàn tiệc năm mới.
Làm thế nào để đặt bàn ăn ngày Tết và không chết vì mệt
Chuẩn bị cỗ bàn ngày Tết đòi hỏi nhiều thời gian và công sức của chủ nhà. Mua hàng tạp hóa, chuẩn bị nhiều món ăn khác nhau, chăm sóc tất cả các khách hàng. Và, như một lẽ thường tình, bà chủ nhà đến 10 giờ tối mới ngã xuống, không còn sức để ăn mừng, ăn mừng. Nghe có vẻ quen? Dưới đây là một số lời khuyên về cách đặt bàn và để lại năng lượng cho bữa tiệc.
- Giao phó trách nhiệm. Nếu bạn tổ chức năm mới với một công ty lớn, bạn có thể nhờ bạn bè chuẩn bị một vài món salad hoặc đồ ăn nhẹ và mang theo họ. Bằng cách này, bạn sẽ tốn ít thời gian nấu nướng hơn.
- Kết nối những đứa trẻ. Đứa trẻ không bất lực như bạn nghĩ. Một đứa trẻ từ năm đến bảy tuổi cũng có thể cắt một thứ gì đó để làm salad, xào, sắp xếp vào đĩa, bày ra dao kéo hoặc rửa bát. Tất cả điều này có thể được thực hiện dưới dạng một trò chơi. Bạn sẽ nhận được hai phần thưởng: dành thời gian bên nhau và dạy con bạn một điều gì đó mới.
- Luộc tất cả các loại rau trước đó. Nó sẽ dễ dàng hơn nhiều để nấu ăn khi tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị. Rửa sạch, lau khô, luộc chín. Làm điều đó vào ngày hôm trước.
- Tổ chức. Đừng bị cuốn vào việc nấu tất cả mọi thứ cùng một lúc. Nếu bạn nấu nhiều món cùng một lúc, sẽ có nguy cơ không theo dõi được bếp hoặc lò.
- Nấu ăn với một danh sách. Danh sách này giúp bạn tự tổ chức và hoàn thành công việc nhanh hơn.
Chuột kim loại màu trắng ủng hộ những người chăm chỉ và năng động. Một bàn tiệc năm mới đẹp và đa dạng là điều rất quan trọng đối với kỳ nghỉ, và nếu mọi thứ được suy nghĩ và chuẩn bị với tình yêu và sự quan tâm, chắc chắn tuổi Tý sẽ đánh giá cao những nỗ lực của bạn và một năm sẽ thành công!