Axit béo omega-3 là một nhóm gồm ba chất béo: axit alpha-linolenic (ALA), axit docosahexanoic (DHA) và axit eicosapentaenoic (EPA), rất cần thiết cho hoạt động tích cực của não, hệ thống mạch máu, miễn dịch và sinh sản. cũng như tốt cho sức khỏe. tình trạng da, tóc và móng tay. Axit béo omega-3 không được tổng hợp trong cơ thể con người, vì vậy chúng ta phải bổ sung các loại thực phẩm giàu chất béo này trong chế độ ăn uống hàng ngày. Tại sao axit béo omega-3 lại hữu ích và tại sao chúng rất quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta? • Axit béo omega-3 là một thành phần cấu trúc quan trọng của màng tế bào, và nhiều quá trình trong cơ thể con người phụ thuộc vào đặc tính của màng: truyền tín hiệu từ tế bào thần kinh này sang tế bào thần kinh khác, hiệu quả của tim và não. • Các axit này duy trì giai điệu của mạch máu, bình thường hóa huyết áp. • Giúp giảm nồng độ chất béo trung tính trong máu và lipoprotein mật độ thấp (LDL), được gọi là cholesterol “xấu”. • Có tác dụng chống viêm - làm chậm sự hình thành các mảng xơ vữa trong mạch và ức chế đông máu. • Tăng khả năng miễn dịch, cải thiện thành phần và tình trạng của màng nhầy, ngăn chặn các phản ứng dị ứng. • Điều quan trọng nhất đã tôn vinh Omega-3 - khả năng ngăn ngừa ung thư. Các triệu chứng thiếu axit Omega-3 trong cơ thể:
- đau khớp;
- mệt mỏi;
- bong tróc và ngứa da;
- tóc và móng tay giòn;
- sự xuất hiện của gàu;
- không có khả năng tập trung.
Các triệu chứng của axit Omega-3 dư thừa trong cơ thể:
- hạ huyết áp;
- sự xuất hiện của chảy máu;
- bệnh tiêu chảy.
Thực phẩm thực vật có chứa axit béo omega-3: • hạt lanh xay và dầu hạt lanh; Dầu lanh có vị hơi đắng. Vị đắng của dầu cho thấy nó bắt đầu hư hỏng - loại dầu như vậy không đáng để ăn. • hạt cây gai dầu và dầu cây gai dầu; • hạt chia; • quả óc chó và dầu óc chó; • bí ngô, dầu bí ngô và hạt bí ngô; • Purslane là nhà vô địch về hàm lượng axit omega-3 trong rau xanh. Lượng axit béo Omega-3 trung bình hàng ngày: cho phụ nữ – 1,6 g; cho nam giới – 2 g. Với số lượng như vậy, tất cả các tế bào của cơ thể hoạt động tốt và cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết. Nếu bạn ăn một thìa cà phê hạt lanh xay vào mỗi buổi sáng (ví dụ: thêm chúng vào ngũ cốc hoặc sinh tố), bạn có thể ngừng suy nghĩ về việc cơ thể thiếu axit Omega-3. Tuy nhiên, đối với những người có nhu cầu tăng axit béo omega-3, các bác sĩ khuyên nên bổ sung omega-3, vì nhu cầu này khá khó đáp ứng từ các nguồn thực vật. Bổ sung dưỡng chất Omega-3 là giải pháp tuyệt vời cho những người bị xơ vữa động mạch, tăng huyết áp động mạch, các bệnh tự miễn, rối loạn trầm cảm, tai biến mạch máu não hay nhồi máu cơ tim. Ăn uống đúng cách và khỏe mạnh! Nguồn: myvega.com Dịch: Lakshmi