Phốt pho tham gia vào quá trình hình thành xương và răng, góp phần vào hoạt động lành mạnh của thận. Nó cũng giúp duy trì sự cân bằng của nước và chất điện giải trong cơ thể. Nhu cầu về yếu tố này ở mỗi người là khác nhau, tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe.
Khoảng 1% cơ thể con người bao gồm phốt pho và một người trưởng thành cần khoảng 700 mg nguyên tố này hàng ngày. Chúng tôi đề nghị bạn làm quen với các nguồn phốt pho thực vật, đặc biệt cần thiết cho người ăn chay.
Ở đây, những người ăn chay được khuyến nghị nhiều loại bánh nướng ngũ cốc nguyên hạt cung cấp cho cơ thể không chỉ phốt pho mà còn chất xơ và các chất dinh dưỡng khác.
Cùng với protein, bơ đậu phộng cũng rất giàu phốt pho. Nên ăn dầu hữu cơ với mức tối thiểu chế biến, không dựa trên đậu phộng rang.
Một loại ngũ cốc cực kỳ phổ biến và bổ dưỡng, nó sẽ giúp bạn quên đi cảm giác đói trong thời gian dài, đồng thời cung cấp một “phần” phốt pho tốt.
Vitamin C, chất chống oxy hóa và tất nhiên là phốt pho. Bông cải xanh phá vỡ mọi kỷ lục về giá trị dinh dưỡng so với các loại rau khác. Nhiều chuyên gia khuyên nên ăn bông cải xanh sống hơn là luộc.
Chính những hạt giống đó, đã bắt đầu trấu, đơn giản là không thể dừng lại! Chúng rất giàu phốt pho.
Ngoài đậu phộng, nhiều loại đậu và hạt cũng chứa phốt pho. Hạnh nhân, quả hạch Brazil, hạt điều chỉ là một số nguồn cung cấp nguyên tố hóa học này.
hàm lượng phốt pho trong một ly sản phẩm khác nhau:
Đậu nành – 435 mg Đậu lăng – 377 mg Nghiền – 297 mg Đậu xanh – 291 mg Đậu trắng – 214 mg Đậu xanh – 191 mg
Trong 50 g: Đậu phộng – 179 mg Kiều mạch – 160 mg Quả hồ trăn – 190 mg Quả hạch Brazil – 300 mg Hạt hướng dương – 500 mg