Nếu bạn áp dụng chế độ ăn kiêng, ăn uống lành mạnh, vận động nhiều mà cân nặng vẫn không giảm, thậm chí còn tăng lên thì có thể bạn đang phải đối mặt với “kẻ thù thầm lặng”. Đó là về quá trình trao đổi chất diễn ra chậm hơn, tức là những lý do đáng ngạc nhiên và không rõ ràng khiến quá trình trao đổi chất ngăn cản bạn đạt được thân hình mơ ước.
Thật không may, có những yếu tố mà chúng ta không thể kiểm soát được. Quá trình trao đổi chất có thể phụ thuộc vào gen, tuổi tác (sau 25 tuổi, quá trình trao đổi chất chậm lại) và thậm chí cả giới tính – ở phụ nữ chậm hơn ở nam giới tới 7%. Mọi người đều biết một người làm phiền mọi người khác bằng cách ăn những gì họ muốn mà vẫn rất gầy. Một số người có sự trao đổi chất tuyệt vời và nhanh chóng, vì vậy họ không phải lo lắng về việc họ ăn gì và ăn bao nhiêu.
Những người không may mắn phải ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, uống nhiều nước, tập thể dục thường xuyên và tránh nhịn đói, ăn uống thất thường và căng thẳng. Mặc dù vậy, đôi khi tuân theo những nguyên tắc cơ bản này, một số người vẫn gặp khó khăn trong việc giảm cân. Có thể đổ lỗi cho những sai lầm ngấm ngầm khó phát hiện. Dưới đây là danh sách phổ biến nhất trong số họ:
- Tập thể dục tim mạch. Mặc dù ở khắp mọi nơi người ta lưu ý rằng cardio, tức là chạy, bơi lội, đạp xe, chỉ có lợi thế là tăng cường thể trạng, cải thiện công việc của tim, v.v., thật không may, chúng không có tác dụng tốt nhất đối với quá trình trao đổi chất. Chúng chỉ tăng nó trong quá trình tập luyện, đó là lý do tại sao việc tập luyện xen kẽ lại “có lợi” hơn nhiều cho cơ thể. Những thay đổi thường xuyên về tốc độ khiến quá trình trao đổi chất tăng tốc và duy trì trạng thái này trong tối đa 24 giờ sau khi hoạt động thể chất.
- Quá ít sữa. Loại bỏ phô mai, trứng, phô mai, sữa chua khỏi chế độ ăn sẽ làm cơ thể mất đi nguyên liệu cơ bản để xây dựng cơ bắp: protein. Vai trò của cơ bắp là thúc đẩy quá trình trao đổi chất, vì vậy không đáng để từ bỏ protein. Ngoài ra, nó khó hấp thụ hơn carbohydrate và chất béo nên cần nhiều năng lượng hơn để đốt cháy chúng. Kết quả là chúng ta giảm cân.
- giảm carbohydrate. Đường là nguồn năng lượng cơ bản, đó là lý do tại sao loại bỏ mạnh carbohydrate khỏi chế độ ăn uống là một cách nhanh chóng để chuyển hóa chậm. Do đó, hãy bổ sung carbohydrate tốt trong bánh mì nguyên hạt, rau và gạo lứt trong chế độ ăn uống của bạn.
- Ngủ không đủ giấc. Nghiên cứu của các nhà khoa học Thụy Điển đã chỉ ra rằng dù chỉ một đêm mất ngủ cũng ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất của chúng ta. Nếu bạn thức đêm, không ngủ đủ 7-8 tiếng theo quy định, chắc chắn bạn đang hủy hoại vóc dáng của mình. Bất kể bạn tập thể dục hay ăn kiêng, quá trình trao đổi chất của bạn sẽ chậm lại đáng kể nếu bạn lấy đi thời gian nghỉ ngơi và hồi phục của cơ thể.